『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた東京都渋谷の【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】をいただきたいた際のレビューです！
【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》のココがスゴイ！
２大名物コラボレーション！
新潟のご当地ラーメン”燕三条系”と”長岡式ラーメン”のいいとこ取りをした様な一杯！まったりした背脂を生姜がキリッと引きしまてくれます。ビシッとインパクトを残してくれる印象に残る一杯です。
『宅麺.com』で取り寄せる醤油ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
幡ヶ谷で人気【我武者羅】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r4309292537270
2017年にオープンし、都内の「ラーメン好きなら知らない人はいないのではないか」というほどの人気店に成長しました。新潟出身の店主が故郷のご当地ラーメンを全国に知らしめるために粉骨砕身し”燕三条系”と”長岡系”を合わせた一杯を作り上げました。
新潟を代表するご当地ラーメンをフージョンして気づいたのは背脂と生姜の相性の良さ。広がる背脂の甘味を、生姜の鋭い辛味がビシッと引き締め飽きる事なく最後まで楽しめる仕上がりとなりました。
人気のラーメン店が集結する東京でも徐々にその美味さが広まり、幡ヶ谷の本店の他に４軒の支店、合わせて5店舗を展開するまでになりました。そして生姜をたっぷり使った、希代のラーメン作りの名手が作る一杯は、免疫回復にも効果があると言われています。
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
具材が多いので、このままでも十分に楽しめます。
そしてオススメトッピングを加えたのがこちら！
…と言ってもネギだけですが…
それでは、いただきます！
見た感じ、背脂も油分もたっぷり浮いています。しかし飲んでみると、それほどこってりしているわけではありません。添付のおろし生姜をスープに溶かす前から、少し生姜が効いているのでスッキリと味わうことが出来ます。
塩分も高くありません。ルックスからは、油こってり・ガツンと塩分のあるスープを想像してしまいますが、思いの外さっぱりといただけます。
そして生姜を溶かすと、ビシッとした刺激が加わります！添付されている生姜がかなりの量なので、スープに与える影響も大きいです。生姜が加わると、さらにスッキリした味わいになり、飲みやすいスープへと変わっていきます。
味の変化が大きいので、別盛りにして好きなタイミングで解かせる様にするのが良いと思います。
2分30秒で茹で上げた固め仕上げの麺はコシのある細麺でした。麺肌はツルツルで啜るのが楽しくもあります。小麦の甘味も味わえるしっかりとした麺です。
チャーシューは、サイズがバラバラでしたが、合わせて４枚入っていました！ 実際に入っていたものが写真より多いいという稀有なパターンですね。
しっかりとしたロース肉かと思えば、特大の脂身がついているものがあったり、バラエティに富んだチャーシューです。こいつもしっかりとしたメインディッシュを張れる存在。
バラのりはよく分かりませんでした。それほど風味が豊かだとも思いませんでしたし、相性が良いとも思いませんでした。
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】店主オススメの食べ方
店主オススメの食べ方
残ったスープを手鍋に戻し温めます。温まったら白飯を入れて、溶き卵を回し入れて、美味しい生姜雑炊の出来上がりです。
というわけで、やってみよう！
はい、手鍋で温めてご飯と溶き卵を加えたものがこちらになります。
温めたからか、生姜の風味がさらに際立っています。確かに”生姜雑炊”ですね。
卵も入って栄養も満点です！ 生姜効果で体の中からポカポカしてきます！
これは是非やってもらいたいですね！
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 意外とスッキリした味わい
- 生姜がビシッと効いている
- チャーシューがたくさん
味は濃くないので、濃い味好みの方にはオススメしません。背脂や油分がたくさん浮かんでいるにも関わらず、スッキリと飲める背脂生姜醤油スープでした。添付の生姜を溶かしてからは、生姜効果でさらにスッキリと味わえました。さらに、食べおわれば体がポカポカです。
我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》はー
生姜好きの方は取り寄せる価値あり！
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【我武者羅《背脂生姜醤油ラーメン 》】のスコアは…
4.222（５点満点）
高い評価です。
宅麺に数ある塩ラーメンの中でも高い評価を得ていてー
宅麺ランキング
醤油ラーメン部門 第3位 (2020年9月24日 現在）
に輝いています。
レビューの一部を紹介します。
2020-07-06 kenken (40代/男性)
- 長岡醤油系×燕三条系
-
スープはまろやかな鶏ベースで、穏やかな醤油の酸味と生姜の辛味、背脂の甘味がバランス良くまとまっています。
麺は三河屋製麺所の緩ウェーブ中細麺。
付属トッピングはバラのりに薄細メンマと、チャーシューは代々木店では低温調理法で出て来ましたが、宅麺はInスープなので、湯煎でスープと一緒に加熱されてしまいホロホロに崩れています。
スープはそのままでも生姜が充分効いていますが、別包の生姜おろしを加えると生姜の香りと辛味をより一層楽しめます。
長岡醤油系と燕三条系を組み合わせて煮干感を引いたようなタイプで、塩気は大分優しく味わいはまろやか。ネギをたっぷり加えれば風邪予防にも効果がありそうですね。
2020-07-22 mourre (20代/男性)
- ショウガでさらに良い感じに
-
★6自分の中ではそれくらいある。背脂とついた物を食べると大体外れはなかった。というより、とても美味しかった。噛めば噛むほど麺に出汁が絡んで旨味が染み出てくる。これはもう一度食べたいと思った。
2020-08-29 ぽよ (40代・未回答)
- 期待値が高すぎたか
-
味が期待していた“キリッと醤油に生姜香る”ものと違い、醤油感が薄く感じた。
生姜はよく香っていたものの、背脂が多いので味がより薄まる。そこをカバーするために醤油のキリッとした旨味塩味が必要に思うが、そこが足りないのでぼやけた味になっていたのが残念だった。
麺とチャーシューはそこそこよかっただけに残念。
生姜への称賛コメントが多くみられました。スープの特徴として捉えやすい部分ですね。悪いレビューとしては、期待と違ったと言うものがありました。期待値が高すぎると肩透かしを喰らった気分になってしまう様です。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 85.66
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店 |
背脂生姜醤油ラーメン（880円） |
| 電話番号 | 03-6772-7200 |
| 所在地 | 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル １F |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 18:00〜23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 最寄駅 | 京王新線「幡ヶ谷駅」 徒歩2分 |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】1,000円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。麺・スープ・生姜・岩のりとバラエティに富んだ構成です。チャーシューとメンマがスープの中に入っているので、このセットだけでも十分に楽しめるボリュームになっています。
| 元祖 背脂生姜醤油ラーメン | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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幡ヶ谷で人気【我武者羅《元祖 背脂生姜醤油ラーメン》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。15分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ5分ほど温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら2分30秒〜4分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後におろし生姜、バラのり、準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
○作ってみた感想
具材の湯煎は5分となっていましたが、『バラのり』に関しては常温解凍で良いと思います。10分もあれば解凍されます。