『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。
今回は『宅麺.com』で取り寄せた【はりけんラーメン《鴨つけそば》】をいただきたいた際のレビューです！
ココがスゴイ！
鴨出汁100%のつけ汁！
『鴨出汁ってここまで味が深くなるのか！』と驚いた一杯でした。蕎麦出汁の様にスッキリとした味わいだけど、それを何倍にも濃厚にした様な深いコクがあります。
出汁に使っている動物系の材料は鴨だけ。だからこその一体感が引き締まった旨味を感じさせてくれました。
『宅麺.com』で取り寄せるつけ麺を迷っている貴方にオススメです。
興味ある方はこちらからどうぞ
お品書
茨城で評判【はりけんラーメン】ってどんなお店？
茨城県つくば市から車で20分ほどの市外地にある”はりけんラーメン”。
フレンチで修行していたという店主は次々と独創的なラーメンを作り出します。その魅力は、恵まれた立地とは言えないこのお店に、県外からの訪問者がいることから伝わります。
どんなに並んでも食べたい！というファンが後を絶たず、休日には開店の1時間前から行列ができることもあるとのこと。
過去にはー
ラーメンWalkerグランプリ2018 茨城総合2位
食べログ ラーメン百名店 2017•2018•2019
に輝いた実績もあり、多くの人から高い評価を得ているお店です。
フレンチの技法が惜しみなく注ぎ込まれている鴨100％出汁は、スッキリと上品でコクと奥行きのある新しい味わいになっています。
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【はりけんラーメン《鴨つけそば》】のスコアは…
4.5（５点満点）
かなり高い評価です。
宅麺で扱っているつけ麺の中でも高い評価を得ています
宅麺ランキング
つけ麺（あっさり）部門 第３位 (2020年4月12日 現在）
レビューの一部を紹介します。
鴨出汁に対する評価が高いのが分かります。僕も食べてみた感じたのですが『鴨蕎麦のつけ麺版』というのがイメージしやすいかも知れません。
ちなみに他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 95.253
ラーメンデータベースでの評価も高いことが伺えます。
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○はりけんラーメン |
鴨つけそば （800円） |
| 電話番号 | 029-886-3833 |
| 所在地 | 茨城県つくば市栗原2857-8 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～21:30 ※材料切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜 |
| 最寄駅 |
【電車】 つくばエクスプレス『つくば』駅（A3出口）から約５km 【車】 |
| ○宅麺.com | 【はりけんラーメン《鴨つけそば 》】1020円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られてきます。
【はりけんラーメン《鴨つけそば 》】はこんな感じです。
取り出してみるとこう。麺・スープ・具材のスタンダードな構成です。柚子皮ありがたいですね。手に入りやすいものではないですからね。
| 鴨つけめん | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング |
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茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、沸騰したスープ用の鍋に入れ15分ほど温めます。具材は封を切らずに熱湯の中に入れ3〜5分ほど温めます。柚子皮は常温で解凍してください。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら5分30秒〜6分30秒ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。
○作ってみた感想
柚子皮は常温解凍7分〜8分程度で解けます。
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
オススメトッピングを加えたものがこちら！
盛り付け例の写真にあったので、しめじも追加！ 天にのってる緑の葉っぱは、なんだかわからなかったので大葉で代用しております！
具材もなんだかお蕎麦みたいなラインナップですな（笑）
それでは、いただきます！
麺は北海道産の春よ恋（小麦粉）とライ麦を合わせた特製品！ ライ麦の風味が前面に出ていて麺だけでも味わい深いです。蕎麦粉とライ麦の違いがあるものの、ここでも蕎麦を想起させます。
コシも十分にあって歯応え抜群！
つけ汁につけて啜ると、鴨出汁が口一杯に広がります！ コクがあって濃厚！ 鴨独特の甘みがクセなく表現されています！
脂が上品というのだろうか、そこそこオイリーなのにスッキリ食べられるから不思議よね。これも鴨出汁100%の効果かしら…。
特製麺は、つけ汁につけても風味で負けていません。鴨出汁の世界を自由に遊びまわっています。
鴨ロースと鴨つくね
思ってたより小さいけど、しっかり鴨を味わえますよ。つくねは軟骨も入っていてコリコリ食感が楽しめます。
焼きネギ良かったわ〜！ しっかり焼いて水分を飛ばしたくらいがいいですね。香ばしさが鴨スープと合う！
『青ネギ』は今回ネギ頭を使ってますが、これでもいいし、万能ネギでもいいと思います。
柚子皮と大葉もよかったですよ。柚子皮はつけ汁を支配せず、部分的に爽やかな味変をしてくれます。大葉は香草みたいにスッキリさせる働きをしてくれました。和風の薬味は大体合うんじゃないかな？（茗荷とか海苔とか）
はい、ではこの問題に取り掛かりたいと思います。『オススメトッピングに一味と七味が両方書いてあるんだけど、どっちも必要なの？』問題ですね。
結論から申し上げましょう！ どっちかでいい！
どっちかあったほうが楽しめるのは事実でございます。
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】店主おすすめの食べ方
店主オススメの食べ方
生卵を別皿に用意し、麺を絡めてからつけ汁につけて食べればすき焼き風としても美味しくいただけます。
というわけで、生卵を用意しました！
それでは、やってみよう！
二郎系でも『すき焼き風』という食べ方はありますが、生卵→つけ汁と行くのは、この”鴨つけそば”ならではですね。
スープをかなりまろやかに味わうことが出来ますね。個人的には濃い味が好みなので、スープはちょうどいいのですが、薄味好みの方は卵で中和するのもいいかも知れません。
茨城で評判【はりけんラーメン《鴨つけそば》】まとめ
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 鴨蕎麦のつけ麺版！
- 蕎麦好きの方にもオススメできるつけ麺
- 焼きネギトッピングはオススメ
- 唐辛子はどっちかでいい
鴨出汁100%で鴨の旨味を十分に味わえる一杯でした。鴨の脂がクドくないからか、コク深いのにスッキリと食べられます。特性麺の風味はつけ出汁の中でも失われず、風味が際立っているのが印象的。また、歯応えも十分で啜るのが楽しかったです。
はりけんラーメン《鴨つけそば》はー
蕎麦好きの方も取り寄せる価値あり！
興味ある方はこちらからどうぞ
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