イタリアン 王子 異国料理

【王子・パスタ《Trattoria MINORI》】米粉パスタと乾麺パスタ食べ比べ!

店舗情報&リンク

Trattoria MINORI(トラットリア みのり)

電話番号 050-5594-5754

所在地 東京都王子1-21-9 飯村ビル1F

営業時間 ランチ 11:30~14:00(土日祝は11:00~14:30)
     ディナー17:00~22:30(金土祝前日は17:00~24:30)

定休日 不定休

最寄駅 王子駅

駐車場 無

 

ランチセットA1000円(税抜)+ツナと青のりのクリームソース800円(税抜)

こんにちは、わとです!

今日も美味いもの日和ですね!

本日はこちら!

Trattoria MINORI】さんにお邪魔しました!

最近じゃあ米粉パンなんかもありますが

「米粉パスタ」!

穀物は使い様だなー

13時30分頃到着です

それではいってみましょう!

店内の様子

テーブル席とカウンター席

木造りのテーブルは全部可動式なので大人数にも対応してれそうです

メニュー

ランチメニュー

パスタセット

Aトマトソース

Bオイルソース

Cクリームソース

3種のソースは定番でそれにちなんだパスタメニューになる様です

デフォルトで米粉パスタのメニューもある様ですが(訪問日はCセットがそうでした)そうでないものもお願いすれば米粉パスタにチェンジ可能だそうです!

ピッツァセット

トマトソースがベースの3種類

訪問日はこちらでした

せっかくだから米粉パスタが食べたいとは思うのですが

乾麺パスタも捨てがたい(笑)

せっかくだから両方いってみようか!

パスタセットA】と【ツナと青のりのクリームソース(単品)】をお願いしました!

その他のメニューはこちら

ディナーメニューは置いてなかったので外に張り出されてたやつです

前菜+サラダ+スープ+フォカッチャ

5分くらいで到着

ワンプレートでオシャレに盛り付けてありますねえ

手前にチョコンと盛り付けられてたのがカポナータという前菜

トマトベースの野菜煮込み料理らしいのでラタトゥユみたいなものかと思って食べていたらそんな感じでした(笑)

作り方には違いがあるらしいですが

 

調理方法

ラタトゥイユはすべての材料をまとめて炒め煮にするのに対して、カポナータは順番に食材を入れて加熱しています。また、カポナータで使うナスやパプリカは素揚げしているので、全体的によりコクのある仕上がりに。逆にいえばラタトゥイユは、カポナータよりもあっさりと食べられるというところがポイントです。

味つけ

ラタトゥイユは塩コショウでシンプルに味つけしているのに対して、カポナータは砂糖やワインビネガーなどでしっかりと味つけしています。このような違いがあるなら、同じトマトベースでもかなりできあがりが異なってきそうですね。
 
どっちも美味しいことに違いありません
スープはミネストローネでショートパスタも入ってました
やっぱりイタリアンのトマトベースは外れないなあ!

鶏肉と春キャベツのアラビアータ

15分ほどで到着

トマトソースを選んでよかった!

早速、いただきます!

小麦粉乾麺スパゲティー

馴染みのあるパスタですが十分美味しい

結局のところ馴染みがあるものが一番いいのかもねえ…つって

鶏肉もやわらかいし

春キャベツは甘みたっぷり!

この甘みは春キャベツだからなのかなあ

だとしたらすごいぞ春キャベツ!

絶対にチーズが合う!

と思ったんですが卓上にはないのでお願いしたらいただけました!

もう一つはタバスコの代わりにチリオイルだそうです

アラビアータなので辛味は十分

チーズだけ…

たっぷりかけていただきまーした!

青のりとツナのクリームソース

お米の生フェットチーネ

あ!歯ごたえが違うかも!

噛みごたえある

こういうのも好きだなあ

パスタ自体の味わいはそんなに差はない気がするけど…強いて言えばお米パスタの方がスッキリした味わいかな?

いい仕事してたのは

青のり

純和風の彼がイタリアンの世界に飛び込んで、どんな仕事をするのかと思いきや、すげー存在感を放ってます!

クリームソースの甘さを引き締めてなんだか爽やかにしてくれてます!

で、こちらにも絶対チーズが合う!

そしてチリオイルの出番だ!

クリームソースとチーズの相性はいうまでもなく

チリオイルは思ったほど辛くなかったのでもう一周しました(笑)

どちらも美味しかったです!

2皿も平らげてしまった(笑)

贅沢したわー(笑)

今度はお米パスタのアラビアータを食べてみたいもんだ

セットドリンク

メニューに記載はなかったのですがドリンクもセットでいただきました

ムフフ、得した気分!

ごちそうさまでした!

皆さんも良い食事を!

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