フレンチ 千代田区 異国料理 麹町

【麹町・フレンチ・階段の途中】産地直送の魚を1匹丸ごと使ったアクアパッツァ!

店舗情報&リンク

麹町ビストロ 階段の途中

電話番号 050-5596-2414

所在地 東京都千代田区麹町3-12-19

営業時間  ランチ11:30~15:00 
        夜17:30~23:00

定休日 土曜・日曜・祝日

最寄駅 麹町駅

駐車場 近くに有料パーキングあり

鮮魚のアクアパッツァ1400円+濃厚ガトーショコラ300円

こんにちは、わとです!

今日も美味いもの日和ですね!

本日はこちら!

麹町ビストロ 階段の途中】さんにお邪魔しました!

本当に階段の途中にある

二階とかじゃないのね。階段の途中なのだよ

ちょっと浮いてるみたい

オシャレな雰囲気がジブリっぽい

ファンタジーの雰囲気をまとい、非日常の空間へと連れて行ってくれる!

それでは階段を途中まで上がっていってみましょう!

店内の様子

入り口

白を基調とした飾り付けがシャレオツ!

調理場とカウンター

テーブル席

まあオシャレな内装

ほぼ女性客の中におっさんは怯むことなく入って行きました

ランチメニュー

これがまたオシャレ。全部手書きなんですよ

訪問日のメニューは

 

佐賀県産黒毛和牛ローストビーフプレート1600円

アツアツ具だくさん魚介のフォー1400円

秋田県男鹿漁港直送 鮮魚のアクアパッツァ1400円

タルティーヌと食パンのプレート1500円

 

全てライスパンがつくとのこと

パンもお店で生地から作っているという話を聞いてどちらか迷っていると

 「両方お持ちしましょうか?

えー!いいんですかー!遠慮しませんよー!!

というわけで両方お願いしました

メインは【鮮魚のアクアパッツァ】に決定!

秋田県男鹿漁港直送 鮮魚のアクアパッツァ(ホウボウ)

おおー!迫力!

この器に納めるのも大変だっただろうに!

元々この魚用だったみたいにピッタリです!

ホウボウの顔怖え!(笑)

初アクアパッツァです!いただきます!

スープをいただきましたがかなり薄味

香草と塩の味しかしませんでした

しかしこれはまずスープを飲んだわとの失敗だと後に気づくのでした

オススメして下さっただけあってパン美味しい!

麦が違うのかな?ちょっとある苦味がいい

生地もモチモチだし焼きたて!これはでかいですよ!

早速スープに浸していただいたいちゃいました

ホウボウ、めちゃめちゃ美味い

身がホロホロで柔らかいし、白身の淡白な味がしっかり感じられます

魚を食べるのが上手ではないけれど、簡単に骨から外れてくれるからとっても食べやすい!

あさり・いんげん・ミニトマト・ズッキーニ・香草はタイムかな?

食べ進めていくうちにある変化に気づきました

 

スープが濃くなっている!

 

スープは食べていくうちに完成するシステムだったのか!

魚の身や野菜の旨味が溶け出して…スープが濃くなっている!

もちろん、もう一度つけましたとも!

エラの辺りのお肉ここら辺も美味いんだ

普段の生活で使われている肉ほど美味いと聞いたことがあります。

だったら年がら年中使っているエラの肉は美味くて当たり前!

頭の裏にだって肉はあるんだ!

見つけろ!掘り出せ!そして食え!

のっけ飯

食べ終わったのですがスープが結構残ってしまいました

で、店員さんにちょっとご相談

 

このスープでリゾットを作ってもらえませんか?

 

結果から言えば出来ませんでした。夜はやっているそうです

そうだよね、時間かかっちゃうもんね〜。無理言ってすみません

でも絶対美味いから夜に来店した方は絶対やるべき!

しかし代わりに嬉しいご提案!

「お替わりお持ちしますか?」

えー!遠慮しないよー!

ってなわけでやっちゃいました!

 

 

男の一人飯、誰に気にする事もなし…

これ、十分美味い

お皿を傾けてほとんどのスープを使い切ってやりました!

なに1つ無駄にしない…これが男の流儀…

濃厚ガトーショコラ

パティシエの経験もあるという方がアイスから手作りされているというグラスデザート

見た目も彩りもかわいい

苺とアイス、チョコとガトーショコラ

グラスの中に様々な甘みが詰まった一品でした!

 

オシャレなお店で食事をするとオシャレになった気分になりますな(笑)

錯覚だけど

ごちそうさまでした!

皆さんも良い食事を!

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