【食べなきゃ損！】新潟の人気濃厚味噌ラーメンを5店舗紹介！

「新潟の人気でおいしい味噌ラーメンがどれか知りたい！」「新潟の味噌ラーメンが食べたいけど、どのお店がいいのか決められない」など、こんな悩みをお持ちではありませんか？

ラーメンはどのお店もおいしいですが、おいしいからこそどのお店にするか迷いますよね。

そんなあなたに、新潟濃厚味噌ラーメンをイチ推しとしているお店を5つ紹介します。

どのお店もそれぞれこだわりや特長があるので、一番食べてみたい！と思うラーメンを見つけてみてくださいね！

新潟の味噌ラーメンってどんな特長があるの？

    

（出典：https://www.touyoko.jp/）

味噌ラーメンといえば「北海道」を思い浮かべるかもしれませんが、実は新潟の味噌ラーメンも有名で、その人気は北海道に引けを取りません。

新潟には「新潟５大ラーメン」と言われる昔から伝わる伝統的なラーメンがあり、地域に深く根付いています。

今回紹介する「新潟濃厚味噌ラーメン」は新潟市西蒲区発祥のラーメンです。

新潟５大ラーメンの一角を担っており、野菜たっぷりのこってり味噌スープとそれを自分好みの濃さに調整する「割スープ」がついてくるのが特長です。

新潟にはラーメンの名店が多く、競争も激化しています。その中でも特に人気で美味しいお店を紹介しますので、最後まで見ていってくださいね！

新潟の人気濃厚味噌ラーメン① 東横 紫竹山本店

（出典：https://www.touyoko.jp/）

まずは、新潟市中央区にある「東横 紫竹山本店」というお店を紹介します。

このお店は、自家製のコシのあるもちもちした極太ストレート麺に、濃厚だけどキレのあるさっぱりしたスープが絡み、食べやすくやみつきになるのが特長です。

麺とスープの強い主張をうまくまとめ上げているのが、スープに入っている野菜。

さっと炒めたキャベツの歯ごたえと優しい甘味がアクセントとなり、お互いの良さを引き出し旨味が増します。

東横のイチ推しメニューは「元祖新潟濃厚味噌 先代特製（税込1,040円）」です。もし、どれにしようか迷ったらこちらを食べてみてくださいね。

電話番号	025-290-4770
所在地	〒950-0914　新潟県新潟市中央区紫竹山1丁目8-20
営業時間	11:00〜22:00（ラストオーダー 21:30）
定休日	不定休
アクセス	新潟バイパス弁天ICから車で2分 JR新潟駅から徒歩20分
webサイト	公式サイト・公式Twitter

新潟の人気濃厚味噌ラーメン②ラーメン こまどり

（出典：https://komadori-maki.com/index.html）

続いて紹介するのは、新潟濃厚味噌ラーメンの元祖となる新潟市西蒲区「ラーメン こまどり」という人気店。

メニューには定番の「味噌ラーメン」をはじめ、「ごまだれ味噌」や「味噌五目」「たんたん味噌」など、全部で10種類の味噌ラーメンがあり、店主の味噌ラーメンへの情熱は計り知れません。

さらに、味噌ラーメンごとに味噌ダレの味を変えるというこだわりもあり、味噌ラーメンは「どの店にも絶対に負けない」という強い覚悟と意志を感じられるでしょう。

新潟味噌ラーメンの元祖「こまどり」が提供する10種類の絶品味噌ラーメン。全種類制覇するまで通い続けるのもおすすめです！

電話番号	0256-72-2827
所在地	〒953-0023　新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
営業時間	平日　：11:00〜14:30、16:30〜21:00 土・祝：11:00〜15:00、16:30〜21:00 日　　：11:00〜15:00、16:30〜19:00
定休日	なし（臨時休業あり）
アクセス	巻・潟東ICから車で20分 JR巻駅から3km
webサイト	公式サイト

新潟の人気濃厚味噌ラーメン③麺　東光

続いて、新潟市北区にある「麺 東光」という人気店を紹介します。

実は、ここの店主は先ほど紹介した「ラーメン こまどり」で修行の経験があり、「東光」の名はこまどりの先代からつけてもらった名前だそうです。

そして、このお店のイチ推しメニューは「元祖東光味噌ラーメン（税込800円）」。

じっくり煮込んだダシに昔ながらの越後味噌を合わせたもので、一度食べたらやみつきになります。

濃厚味噌スープは2日かけて煮込んでおり、ややちぢれた太麺との相性は抜群。北区の地で長年愛されるこのラーメンを、ぜひ一度味わってみてください。

電話番号	025-386-7114
所在地	〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚3325-2
営業時間	11:00〜14:00、17:30〜21:00（ラストオーダー20:15）
定休日	月曜日
アクセス	豊栄新潟東港ICから5分 JR豊栄駅から徒歩15分
webサイト	新潟県のタウン情報誌「新潟Komachi」

新潟の人気濃厚味噌ラーメン④吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店

（出典：​​https://kakunaka-g.com/shop/magokorotei/）

続いて、新潟市中央区にある「吟醸味噌らーめん まごころ亭」という人気店を紹介します。

このお店の看板商品は「吟醸味噌」と「極味霜降り味噌」「味噌坦々麺」の3種類の味噌ラーメンです。

麺は3日寝かせたぷりぷりもちもち食感の中太麺で、国産小麦粉と強力粉をブレンドしたこだわりの自家製麺を使用しています。

さらに、赤字覚悟で提供する厚切り直火焼きチャーシューは、店主の「こんなチャーシューが食べたい！」という欲求から生まれた最高の一品で、味も抜群です。

こだわり抜かれた味噌スープと自家製麺、そこに溶け出す直火チャーシューの旨味。この店主の理想を叶えたラーメンをぜひご堪能ください。

電話番号	025-282-7399
所在地	〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山6-3-7
営業時間	平日：11:00〜24:30（ラストオーダー24:00） 土日：10:30〜24:30（ラストオーダー24:00）
定休日	基本なし（年間数日、社内行事のためお休みあり）
アクセス	弁天ICから車で2分 JR新潟駅から徒歩5分
webサイト	公式サイト

新潟の人気濃厚味噌ラーメン⑤ぼん蔵

（出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r84646161146964）

続いて、新潟市東区にある「ぼん蔵」という人気店を紹介します。

こちらはイオン新潟東店の向かいにある、100％豚骨ベースのスープに独自の味噌をブレンドしたラーメンが人気のお店です。

炒めた野菜を入れることで、野菜の甘みとシャキッとした食感がスープの旨味を引き立て、ラーメンをよりおいしく仕上げます。

自家製なのは麺だけではありません。実は「餃子の皮」も手作りしており、店主のこだわりは餃子まで行き届いています。

このお店のおすすめは「ぼん蔵　みそ（税込800円）」です。セットに餃子も注文してみてはどうでしょうか？

電話番号	不明
所在地	〒950-0814 新潟県新潟市東区逢谷内6-10-10
営業時間	平日：11:00〜14:00、18:00〜21:00 土日祝：11:00〜14:30、18:00〜20:00
定休日	水曜日
アクセス	海老ヶ瀬インターから車で2分 JR大形駅から徒歩15分
webサイト	公式Twitter・新潟県のタウン情報誌「新潟Komachi」

自宅に居たまま食べられる！？新潟味噌ラーメンの通販やってます

（出典：https://www.mennoichi.com/）

麺やスープ・味噌など、どのお店も全ての食材にこだわりを持っており、並んででも食べたいと思える味噌ラーメンばかりでしたね！

そんな絶品ラーメンを自宅で食べられる素敵なサービスがあるのをご存知ですか？

「なかなか新潟には行けないけど、どうしても新潟濃厚味噌ラーメンが食べたい！」こんな悩みを解決してくれるのが「宅配にいがた麺の市」というサービスです。

このサービスは、新潟ラーメン専門のお取り寄せサイトで、自宅にいたまま絶品ラーメンを口にすることができる夢のようなサービスなのです。

味噌ラーメンに限らず、さまざまな新潟ラーメンを注文することができるので、ぜひ食べたいラーメンを見つけてみてくださいね！

にいがた麺の市を見てみる