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池袋 焼肉・鉄板焼

【池袋・焼肉・清江苑】A5ランクの伊万里牛を食べ比べ!

2019年3月7日

店舗情報&リンク

清江苑 池袋東口店

電話番号 050-5594-8683

所在地 東京都豊島区東池袋1-12-13 5・6F

営業時間 11:00~翌1:00(L.O.24:00)
     ランチタイム:11:00~15:00

定休日 無

最寄駅 池袋駅

駐車場 徒歩2分圏内に有料駐車場あり

 

牛3種盛ランチ1350円(税別)+選べるお肉3種盛合せ570円(税別)

こんにちは、わとです!

今日も美味いもの日和ですね!

本日はこちら!

外に出てる看板からは店名わかりづらい

清江苑】さんにお邪魔しました!

ランチ時間帯は全品サラダバー付きだそうです!

店舗は5Fと6Fに分かれており

5F=受付&少人数用

6F=団体用

となってるようです

それではエレベーターでいってみましょう!

店内の様子(5F)

団体用でないと言っても結構広いですね

各テーブルにロースターが備え付けてあります

焼肉はこれがないと始まらないものね

メニュー

ランチメニューはこちら

黒毛和牛ランチ

焼肉ランチ

スープものランチ

ご飯ものランチ

選べる盛合せランチ

など盛りだくさんです

数量限定のサーロインランチも魅力的です

いや実は「A5ランク」って食べたことないんですよ

A5ランクのAとは、肉の歩留等級を表しています。歩留というのは、その肉牛がどれだけ太っており、多くの枝肉が取れるかということの規準であります。歩留等級はAからCまで存在していますから、Aというのは太っており、肉牛の枝肉量がかなり多いことなのです。

そして次にA5の5ですが、これについては肉質のランクとなります。そのランク付けの規準としては脂肪や赤身の色合い、そして霜降りなどの脂肪の混ざり具合がそれにあたります。これらのことから、A5ランクの肉は太いお肉であり脂肪の混ざり具合や色合いが良いお肉であると言えるのです。

A5ランクが一番うまい肉とは限らない - 黒毛和牛どっとこむ

黒毛和牛.com/naruhodo/a5rank/ 
 
というわけで最近では「A5=美味しい」方程式は成り立たないようですが
どんなお肉なのか興味はあります
そしてA5でないと肉とどう違うのか!
 
というわけで今回は【牛3種盛りランチ】と【選べるお肉3種盛合せ(カルビ・中落ちカルビ・ホルモン)】をオーダーしました!
 
その他、ライスが「大・中・小」選べます
今回は大でお願いしました!
 
そしてスープは「ワカメスープ」か「日替わりスープ」が選べます
訪問日は日替わりスープが「たまごスープ」だったのでそちらをお願いしました!
 
  
コースメニューと飲み放題メニュー
平日限定1名でも食べ放題を受け付けてくれるとのことです
  
   
 
ディナーメニュー
15:00〜切り替わります

サラダバー

ランチは全品にサラダバーが付いてきます!

ディナーメニューの一部にも付いているようです

 

訪問日は9種類の野菜と3種類のドレッシング
日頃の野菜不足からかも知れませんがやたら美味しかったです!
ポテトサラダverシーザードレッシング
焼肉にぴったりの葉物満載チョレギドレッシング
実はもう一周してます(笑)

牛3種盛ランチ

おおー!実際に美味いかどうかはさておいて
美味しそうな見た目であることは確か!
いい具合にサシが入っているところはさすがA5といったところでしょうか!
それでは、いただきます!
黒毛和牛カルビ
初A5和牛はこいつから!
軽く炙って
レアめでいただきまーす!
うむ、美味い
脂のやわらかさとしっかりした肉の部分が食感の違いも楽しませてくれている
美味い
美味いぞ
しかし、驚くほどではない
普段食べてるカルビも十分に美味いから「これがA5か!」と衝撃を受けるほどではないかな
美味いんだよ
黒毛和牛ロース
 
こいつもレアの方が美味しそう
おおお!
これは美味い!
ロース肉なのに脂がかなりのっている!
肉もしっとりとしていて脂の部分とよく合う!
これがA5か!
これは頼む価値あると思う!
ハラミ
メニューをよく見るとこいつはA5黒毛和牛ではないらしい
変にハードルが上がらなかったからか十分美味かったけど
ハラミは塊肉で出てくるとこ多いよね

選べるお肉3種盛合せ(カルビ・中落ちカルビ・ホルモン)

右からカルビ中落ちカルビホルモン
ロースは「豚ロース」しかなかったので比較対象にならないと思い頼んでません
こっちのカルビも十分サシが入ってるな
 
ではこちらもいってみましょう!
 
カルビ
で、火を通したものがこちらになります
う〜む、美味い…
やっぱりカルビは美味いね
 
中落ちカルビホルモン
はい、いい感じです
ホルモンはたまに噛みきれないやつある
 
対A5黒毛和牛としては?
1位 黒毛和牛
2位 カルビ
3位 中落ちカルビ
 
って感じですかね
本当に僅差です
カルビも美味いからカルビ定食でも十分楽しめると思います
 
あえて黒毛和牛を頼むなら「ロースランチ」がオススメです!

のっけ飯

焼肉恒例、一気焼き!
このくらいあると網が賑やかですな
ウェッフェッフェ
お肉たっぷり丼だぜい
 
お肉とご飯は本当に仲良しだねえ
今日は色々なものをいただきました!
いやー焼肉は楽しいねえ
絶対また焼肉に来よう
ごちそうさまでした!
皆さんも良い食事を!

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