『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた香川の名店【 はまんど《讃岐ラーメン》】をいただきたいた際のレビューです！
ココがスゴイ！
モチモチ歯応え！ツルツル喉越し！
決して太麺ではないのに、しっかりとモチモチした弾力があり、小麦の密度が高いです。ツルツルと啜ると舌触りが滑らかで、食べる手が止まりません！ 深い煮干し（イリコ）の風味が立っていて、出汁が主役のスープはすっきりとした飲みやすさを持っています！
『宅麺.com』で取り寄せる醤油ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
香川で人気【はまんど】ってどんなお店？
出典：http://hamando.com/tenpo/ichiran.html
日本一狭い県内に、約850軒のうどん屋がひしめく香川県。ラーメン専門店であるはまんどは最初苦戦を強いられることになります。麺に着目した店主は、年間で1500食のうどんを3年間食べ歩き続け、ヒントを模索しました。
1998年に行われた”讃岐うどん王選手権”ではラーメン屋でありながら初代うどん王に輝くなど、「神の舌」「イリコの魔術師」と呼ばれ地元メディアでも称賛を受けます。
並外れたうどんの知識をラーメンに活かし、双方を融合させた「讃岐ラーメン」は他にはない一杯です。
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【はまんど《讃岐ラーメン》】のスコアは…
4.55（５点満点）
かなり高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
うどんの様に感じた方もラーメンに感じた方もいる様ですが、美味しかったことは間違いない様です。
ちなみに他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 84.956
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
|
○はまんど 四国店 |
はまんど（780円） |
| 電話番号 | 0875-72-1985 |
| 所在地 | 香川県三豊市三野町大見3873-1 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| アクセス |
JR予讃線「みの駅」県道２２０号線を走り、車で1分。徒歩7分。 みの駅から685m |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【はまんど《讃岐ラーメン》】910円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られてきます。
【はまんど《讃岐ラーメン》】はこんな感じです。
取り出してみるとこう。麺・スープ・具材というスタンダードな構成です。
| 讃岐ラーメン | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング |
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香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分〜15分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ2分〜3分ほど温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら4分〜4分30秒ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして器に盛り付けると、美味しいラーメンの出来上がりです。
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
チャーシューが３枚も入っているのでこのままでもかなり豪華に見えます。
そして、オススメトッピングを加えたものがこちら！
と言っても、ナルトと海苔は書いてありませんでしたし、花かつおと唐辛子は入れてません。そちらは、店主オススメの食べ方のコーナーで！
黄金色に透き通る様なスープは正に讃岐うどん出汁の様です。背脂が多少浮いていることがラーメンっぽくはあるけれど。
宅麺のカテゴリー的には”醤油ラーメン”に入っていたんですが、塩ラーメンと言われても納得のルックスです。
それでは、いただきます！
すごいさっぱり！ 脂分はほとんどありません。薄口醤油のちょっとした塩分と、煮干し（イリコ）の出汁が豊富な旨味を放っています。
旨味の大部分は魚介系・節系がになっていて、ほんのり鶏ガラを感じるくらいですね。これがすっきりしたスープを作り上げています。
でも、味わいが足りないなんてことはありません。出汁がしっかりしていて、後から後から欲しくなるスープです。
注目の麺は、モチモチのツルツル！ 極太麺でもないのにかなりの弾力を思っています。小麦の密度が高いのか歯を食い込ませるとモチッと跳ね返してきます。
ツルツルの麺肌は、舌触りも喉越しも良く、啜っていると気持ち良くさえあります。
小麦の甘味はうどんの様でもあり、よく味わうとラーメンの様でもあり、不思議な麺です。
大きめのチャーシューが３枚も入っています！ こちらもスープを邪魔しない様に、味付けは薄め。そのため、肉の味をしっかり楽しめるチャーシューです。
これが３枚もあるなんて嬉しいねぇ。
ネギは万能ネギですが、あって良かったなと思いました。ネギはとっても合うので入れることをお勧めします。
白ネギでも合いますのでぜひ！何かのネギを！
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
オススメトッピングだった『花かつお』と『削り節』を両方入れてみました。どちらも、魚介系の旨味をアップさせてくれます。
個人的には削り節の方がスープにマッチしてたかなと思います。局地的に味変したいなら、花かつおの方がいいかもね。
…しかし、正直味変の必要をあまり感じなかったのよね…。まんま食べてて美味しかったので。
さらに食べ進めてから一味投入。刺激が加わるのはいいですね。スープの味自体が濃くなるわけでもないし。
一味を入れると、うどん感が増しますな（笑）
そして、スープに胡椒を投入！…うん、一味でいいと思う！
現場からは以上です！
香川で人気【はまんど《讃岐ラーメン》】まとめ
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- すっきりスープが優しく飲みやすい
- モチモチ、ツルツルの麺が官能的
- ラーメンとして美味しい一杯！
あっさりスープもツルツルの麺もキチンとラーメンとして味わいました。…そんな定義はあまり意味ないと思ってますが。この一杯が美味しかったことには違いないです。
香川県に行った際には、うどんと食べ比べしてみたいと思います！
はまんど《讃岐ラーメン》はー
ラーメン好きも、うどん好きも、取り寄せる価値あり！