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醤油ラーメン

宅麺㉙千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho】の一杯を頼んでみた!

2020年4月21日

宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【麺乃Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺 》】をいただきたいた際のレビューです!

ココがスゴイ!

”上品”な豚白湯!

クセや臭みを徹底的に取り除き、豚骨スープを使っていながら”優しい”味わいを出すことに成功した一杯!タマネギなどの野菜の旨味も重なって、豚骨スープとしては驚きの上品さになっています。

まろやかな優しい味わいは”豚白湯”と名付けられたのも納得の仕上がりです。

『宅麺.com』で取り寄せる豚骨醤油ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください!

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho】ってどんなお店?

出典:https://twitter.com/housho0622/header_photo

千葉の人気店で『山勝角ふじ 京成大久保店』で3年間修行し、独自の味を編み出した店主。看板メニューの”豚白湯”は「こってりではない、老若男女が食べられる食べやすいラーメンを」という思いから生まれました。

鶏ガラと豚骨の下処理を丁寧に行い、余計な雑味を取り除くことで実現しています。さらにタマネギやキャベツの野菜出汁を加え、ワンランク上の味わいを作り出しています。

『豚骨や鶏ガラなど素材が同じなのに、店によって全然違うラーメンになる』

と、ラーメンの奥深さを楽しんで追求し、進化を続けているお店です。

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】の宅麺での評判は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【麺乃Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】のスコアは…

4.38(5点満点)

まずまず高い評価です。

レビューの一部を紹介します。

2019-03-18 しお(20代・女性)
★★★★★ 5点
ニンニクトッピングでめちゃうまスープが濃厚でもちもち太麺とマッチしてとてもおいしかった。 ニンニクをトッピングするとより一層スープのうまみが増す。 一気に入れすぎたので今度は少しずつ入れて楽しみたい。 チャーシューが味が薄めで少し物足りなかった。 リピートしたい。
2020-03-29 えつ(40代・男性)
★★★★☆ 4点
まさに豚白湯ここ数年流行りの鷄白湯っぽい味わいの中に豚の味もしっかりして、スープ美味しかったです。 チャーシューもしっかりしたものが2枚入っててなかなか。 メンマは味がちょっと強すぎて邪魔かもしれません。 全体的に美味しく頂けました。
2019-03-31 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
2回目で見直し前回食べた際は何だか優しすぎるな、と感じましたが、2回目は豚や野菜の旨味・甘味とトロミ、醤油抑えめが心地良く感じ、ツルツル麺との相性が非常に良く感じました。低温調理のチャーシューはあまり温め過ぎない方が良いですね。2回ともニンニクなしでしたが、パンチが出て合いそう。3回目も検討します。

スープへの評価が目立ちます。豚の旨味と優しさが高評価につながっている様です。

ちなみに他のサイトの評価はー

食べログ 

ラーメンデータベース 74.825

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】VS宅麺.com

出典:https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html

宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか

…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。

やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う!

 

 

 

 

店舗まで行く時間もお金ももったいない!自宅まで届けて欲しい!

 

 

 

 

ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。

情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。

私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。

※宅麺に関して詳しくはこちら↓

ラーメン通販サイト【宅麺】解説!注文までの4つの手順も紹介!

【宅麺.com】というサイトをご存知でしょうか。 有名店や人気店、合計200種類以上のラーメンを、自宅まで届けてくれる通販サービスです。ラーメン好きにとっては夢の様なサイトですね! 日本全国の商品を取 ...

続きを見る

○麺乃Hou〜鳳翔〜Sho

豚醤油麺(700円)

電話番号 080-7737-3516
所在地 千葉県習志野市東習志野5-19-15 FMビル101
営業時間

11:30~15:00 17:30~21:00(売切次第終了)

定休日 月曜
最寄駅 京成本線「八千代駅」徒歩18分(八千代台駅から1.4km)
○宅麺.com 【麺乃Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】960円(税別)
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】の内容

宅麺.comは冷凍で送られてきます。

麺乃Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】はこんな感じです。

取り出してみるとこう。麺・スープ・具材のスタンダードな構成です。

濃厚豚白湯醤油麺  
入っているもの
  • 麺 150g(茹で前)
  • スープ
  • 具材(チャーシュー・メンマ)
調理時間
  • 麺 7分〜8分
  • スープ 10分
  • 具材 2分〜3分
オススメトッピング
  • 味玉子
  • 刻みネギ
  • 胡椒
  • にんにく

 

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】の作り方

丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。

  1. 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分ほど沸騰させて温めます。同封の具材を2分〜3分湯煎してください。
  2. 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら7分〜8分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
  3. 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯きりして、器に盛りつけます。
  4. 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】実食

元々入っていたものだけで作ったのがこちら!

オススメトッピングを加えたのがこちら!

久しぶりに写真と似せて盛り付けられたぜ!

味玉子を切らずに盛り付けたの初めてだな…

それでは、いただきます!

ちょっとほっておくと、鶏油が浮いて分離してしまうのでよく混ぜから味わいましょう!

豚骨醤油スープは”家系”ラーメンを彷彿とさせる味の方向です。

差としては、豚骨と醤油ダレが”家系”よりも淡くまろやかです。味が足りないんじゃない?と思ってしまうかも知れませんが大丈夫!野菜出汁が補強してくれているので、丸みを帯びたまろやかさが、優しく口の中に沁み渡ります。

うんうん、力強いとんこつラーメンとは違う方向性の、優しい味わいが”豚白湯”なんだなぁ…

ツルツルと口当たりの良い中太ストレートめんは7分茹で上げの固め仕上げ。個人的にはもっと固めでも良かったなと感じたので、思い切って6分茹で上げもいいかも知れませんよ!

 

チャーシューがめちゃくちゃしっかりしてるんだけど!低温調理なのか、肉感をほどよく残した厚切りチャーシューです。

このチャーシューはかなり好印象!脂身はほとんどなく、肉肉しさを楽しめます!

残りのオススメトッピング、ニンニク(おろしにんにく)胡椒(ブラックペッパー)をイン!

おお!パンチ力を増すには両方ともかなり有効ですね!コクと刺激を与えてくれます。まろやかさを楽しみたい方は、必要ないかなと思いますよ。

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】店主オススメの食べ方…?

店主オススメの食べ方

この部分にオススメの食べ方が書いてあることが多いのですが、今回は無し。こういう時はそのまま食べるのが一番美味しいという判断だと解釈しております。

この欄に書いてない時は大体こうやってます。

んでこうやってます。

今日はオススメトッピングのあまりが出たのでこうやりました。

家系ラーメンのスープと共通した部分もあるので、ご飯との相性はバッチリです!

これは…ほうれん草とか合うかも知れませんよぉ(笑)

千葉で評判【麺乃 Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】まとめ

 ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • 豚骨・醤油ダレ・野菜出汁の絶妙なバランス
  • とってもまろやかなスープ
  • チャーシューの肉感好き

とってもまろやかな豚骨醤油ラーメンでした。『とんこつのクセが苦手』っていう人も、問題なく食べられるんじゃないかな。とんこつラーメンの中に”豚白湯”という区分けができる日も来るかも知れません。

【麺乃Hou〜鳳翔〜Sho《濃厚豚白湯醤油麺》】はー

まろやかなラーメンが好きなら取り寄せる価値あり!

 

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