『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【 横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】をいただきたいた際のレビューです！
ココがスゴイ！
昔懐かし中華そばの発展系！
濃口醤油ごビシッと決まり、塩分をあげる事なく深い味を生み出しています。魚介系スープを使わずに、鶏ガラの旨味を押し上げて、コクのある仕上がりになっています。
手もみ自家製麺はプルプルモチモチでスープとの相性抜群！昔ながらの中華そばをブラッシュアップし、発展させた一杯です！
『宅麺.com』で取り寄せる醤油ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店】ってどんなお店？
出典：https://ishin-ramen.co.jp/ishin-syoten/
東京目黒の人気店『麺や維新』のセカンドブランド。『麺や維新』はミシュランガイドのビブグルマンに2015年から5年連続で選出されているお店です。
その『麺や維新』の旧店舗にオープンし、瞬く間に行列店となりました。看板メニューの”横浜中華そば”は、昔懐かしの中華そばの趣をのこしつつ、よりブラッシュアップして完成度の高い仕上がりです。
2019年には『食べログ ラーメン百名店』にも選ばれています。
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】の宅麺での評価は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】のスコアは…
4.44（５点満点）
かなり高い数字です。
醤油ラーメンとしても評価も高く、ランキングでも上位に輝いています。
宅麺ランキング
醤油ラーメン部門 第4位 (2020年6月5日 現在）
レビューの一部を紹介します。
オーソドックスな形に懐かしさを感じる方もいる様です。しかし、実際に味わってみると確かに”昔ながらの中華そば”とは違う事がわかります。
食べログ
ラーメンデータベース 92.029
ラーメンデータベースでの評価が特に高い事が伺えます。
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
|
○横浜中華そば維新商店 |
中華そば（690円） |
| 電話番号 | 045-324-0767 |
| 所在地 |
神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル１F |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:30 (土日祝) ～21:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 最寄駅 | JR「横浜駅」徒歩10分 |
| ○宅麺.com | 【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば 》】950円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られてきます。
【新旬屋麺《極農海老豚骨つけ麺》】はこんな感じです。
取り出してみるとこう。麺・スープだけのシンプルな構成です。
| 横浜中華そば | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング |
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特製の手もみ自家製麺は中々の太さです！
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら5分〜6分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後に準備をしておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
大きな穂先メンマが2本入っているので寂しい感じはしません。
オススメトッピングを加えたのがこちら！
ネギとナルトが加わっただけですが”中華そば”のイメージに凄く近づきますね。
それでは、いただきます！
スープを飲むと、まず醤油の旨味が沁み渡ります。濃口醤油で、塩分をあげる事なく深みを持ったスープに仕上がっています。鶏ガラスープが脇を固め、濃口醤油が旨さの中心にいる感じですね。
深い旨味を作り出すのに、生姜も一役買っています。香りづけはもちろんのことキリッとした爽やかさをプラスして、奥行を作り出しています。
所々に浮いた豚背脂が、甘味のアクセントを作り出し、もう一つ上の味わいへと導いてくれています。一見すると、凄く油っぽい様に見えますが、実際はそれほどでもありません。
油っぽいのが苦手な方でも大丈夫！
自家製の手もみ麺がプルプルモチモチでとっても美味しい！程よく縮れているので、すすった時に口の中で暴れまわります！
太さが均一でないので、固さが一定でないのもいいですね！ 食感の違いも楽しめます。
最初に見た感想は『薄いなぁ』でしたが、思ったより食べ応えありました。肉感もキチンとあり、チャーシューとして作られている肉です。
スープのために出涸らしになったチャーシューではありません。
やわらかく煮込まれ、程よく繊維の残った穂先メンマが２本も入っている！ メンマもブラッシュアップされてますね〜！
しっかり味が染み込み、スープと一体になった美味しいメンマです！
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】店主オススメの食べ方
店主オススメの食べ方
ご飯をお茶碗に盛り、刻みネギや刻み海苔を散らしてから、食べ終えた後のスープをかけてください。維新特製お茶漬けの完成です！
というわけで、やってみよう！
これが、維新特製茶漬けだぜ！七味とか入れてみてもいいかもね！
濃い醤油がご飯に中和されて食べやすくなってますね。サラサラ食べられちゃうから、食べすぎちゃうかも（笑）
こってり感が欲しい場合はごま油もいいかも知れません！
神奈川で評判【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】まとめ
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 濃口醤油の深みとコク
- 手もみ自家製麺がスープとベストマッチ！
- 中華そばの発展系！
いわゆる”中華そば”の深みとコクを増した進化系だと思います。ラーメンの原点を底上げし、新たな面を加えた一杯になっています。
豚背脂が浮かんでいますが、そこまでこってりしているわけではないので、多くの人に受け入れられると思います。
【横浜中華そば維新商店《横浜中華そば》】はー
中華そばが好きな方は取り寄せる価値あり！
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