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築豊ラーメン【山小屋からの贈り物】を通販してレビュー!

2020年8月16日

全国に展開する【築豊ラーメン 山小屋】ですが、通販の商品でも品質は健在なのかをレビューします!

実店舗は築豊ラーメン発祥の店として高い人気を誇っています。今回は以下の3点を重点的にお伝えしていきます。

  1. 豚骨の濃厚さ
  2. 醤油ダレの存在感
  3. 麺のコシと喉越し

通販商品に、お店と同じ味を求めるのは酷だと思っておりますが、上記3点のクオリティが品質を左右するのは間違いないはず。お店まで行かなくても、山小屋のラーメンが食べられるなら、こんなに嬉しいことはありませんね!

どうぞ最後までご覧ください!

【築豊ラーメン 山小屋】ってどんなお店?

出典:https://tabelog.com/imgview/original?id=r8895460567154

現在【築豊ラーメン 山小屋】はワイエスフード株式会社が運営する一大ラーメンチェーン店です。しかし、その始まりは学校などの廃材を集めた手作りのお店、店名通り『山小屋』からでした。

常連のお客さんから助言をもらい、ラーメンの改良を重ね『築豊ラーメン』と呼ばれる現在の味を作り出すのに3年の月日を要しています。

完成された『築豊ラーメン』は評判を呼び、横浜の『全国ご当地センバツ ラーメン甲子園』では3期連続の1位を獲得。

現在は国内・国外合わせて100店舗以上のフランチャイズを持つまでに成長しました。※【築豊ラーメン 山小屋】店舗一覧

山小屋 香春本店 昭和ラーメン(951円)
電話番号 0947-32-3953
所在地 福岡県田川郡香春町大字香春字三角1021-3
営業時間 11:00~翌1:00
定休日
アクセス JR日田彦山線「一本松駅」徒歩11分
公式 HP

【山小屋からの贈り物】概要

【筑豊ラーメン 山小屋】の通販パッケージは【山小屋からの贈り物】となります。

【山小屋からの贈り物】は常温で送られてきます。今回は楽天で取り寄せた商品です。

名称 半生ラーメン
価格 771円(1食 385.5円)
内容量 290g(めん90×2 添付調味料55g×2)
賞味期限 製造日から90日

とんこつラーメン系は”バリカタ”など麺を固めに調整するためか、半生ラーメンが多いですね。

麺が90gと少ない分、エネルギーも400kcal未満と抑えめです。

開けてみるとこう。アイランド食品は麺を番号で管理している様です。【山小屋からの贈り物】はH78。今までのとんこつラーメンとは違う番号です。ちょっと細いかな?

 

側面はこうなっています。

【山小屋からの贈り物】作り方

3行程。6分ほどで出来上がります。

  1. 沸騰したタップリのお湯に麺を入れ、1分(お好みの固さまで)ゆでてください。
  2. 添付のスープを丼に入れ、1人前約230ccのお湯でうすめてください。
  3. 麺がゆであがりましたら、よくお湯を切って、スープの入った丼にうつし、お好みの具を盛りつけて出来上がりです。

●美味しい作り方のコツ!

あらかじめ丼はお湯を入れるなどして、温めておきます。また、液体スープも袋のままお湯につけて、よく温めておきます。(袋のまま、鍋で温めないでください。)

【山小屋からの贈り物】実食

元々入っていたものだけで作ったのはこちら!

筑豊ラーメンらしく、醤油タレが入って茶濁していますね。豚骨の匂いはこの時点では薫ってきません。

それでは、いただきます!

醤油強めの豚骨醤油ですね。醤油の後に来る豚骨の風味もキチンと出ているおかげで、カドが丸くなってまろやかに味わえます。

福岡系とんこつラーメンにしては珍しい、豚骨醤油をしっかりと表現しているのではないでしょうか。豚骨のまろやかさで、隠れているのですが、油分も多いです。

  1. 豚骨の濃厚さ=醤油が前面に出ていて、それをまろやかに支える役割
  2. 醤油ダレの存在感=醤油を強く感じることが出来ます

ツルツルの喉越しと、パツンと歯切れの良い歯応えを持っている麺です。半生麺はモチモチした食感が感じにくいですが、その分、固めに茹でた時に歯応えを感じさせてくれますね。

3.麺のコシと喉越し

醤油ダレの強さがキチンと表現されていたので、好感触です。かなりまろやかな仕上がりなので、食べやすいと思います。

【山小屋からの贈り物】アレンジ

チャーシュー 1枚
もやし 50g
青ネギ 5g
メンマ 10g
キクラゲ 5g
味付玉子 1/2×2個
海苔 1/2枚

その他オススメトッピング:ゴマ・ニンニク・万能ネギ

山小屋のメニューにある昭和ラーメンをモデルにトッピングしてみました!

キクラゲ・ネギ・もやしはとんこつラーメンによく合う3種の神器ですね。歯応えとアクセントに持ってこいです。

価格も安いので重宝しています。

【山小屋からの贈り物】まとめ

ごちそうさまでした!

醤油が強く出た豚骨醤油ラーメンでした。調べて出て来た山小屋の評価とそれほど差はないかなと思います。

山小屋は全国100店舗くらいあるので、近くに店舗がある方も多いかもしれませんね。もし、遠方にしか山小屋の店舗がない場合は、通販を使ってみるのも良いかもしれません。

 

 

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