横浜家系 侍の一杯を通販で取り寄せてレビュー！【久保田麺業】

【横浜家系ラーメン 侍】は”吉村家”から脈々と受け継がれる、正統派の流れを汲んだ横浜家系ラーメンのお店です。。

渋谷を総本店として、他県にも系列店のある人気店ですが、近くに住んでいないと気軽に訪問できるわけではありませんよね。

そんな時に便利なのが通信販売。侍の横浜家系豚骨醤油ラーメンは、日本全国の有名ラーメン店を再現してきた【久保田麺業】で販売しています。

今回は、その久保田麺業が販売している【横浜家系ラーメン 侍】がどのくらいのクオリティなのかお伝えしていきたいと思います。どうぞ最後までご覧ください。

【横浜家系ラーメン 侍】ってどんなお店？

出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r440973019045

2005年にオープンし、渋谷を代表する横浜家系ラーメンとも言われるのが【横浜家系らーめん 侍】です。　本家”吉村家”から”本牧家”→”六角家”→”たかさご家”→”町田家”→”侍”と続く、正統派横浜家系ラーメンの系譜を受け継いでいます。

店舗で常に豚骨と鶏ガラを炊き込み、髄の旨味を極限まで引き出した濃厚な豚骨スープと、キリっとした醤油の風味がマッチし高い人気を得ています。

侍から派生した店舗も多く、各地に横浜家系ラーメンを伝えた功績も持っています。

また、人気ラーメンYouTuber”SUSURU TV”で何度も紹介され、チャンネルを運営しているSUSURU氏と”横浜家系 侍 家deSUSU郎まぜぞば”という商品を開発したこともあります。（現在は取り扱い中止商品）

【横浜家系ラーメン 侍】の概要

【横浜家系ラーメン 侍（小）】は常温で送られていきます。

今回は楽天の『古今東西ご当地ラーメン詰め合わせ10店舗セット』で取り寄せています。

○エネルギー＝麺130g、スープ55gと嬉しい大ボリュームです。そのため、エネルギーも483kcalと大ボリュームになっています。

内容はこの様になっています。

側面はこの様になっています。

【横浜家系ラーメン 侍】の作り方

5行程。調理時間は10分ほどです。

【横浜家系ラーメン 侍】アレンジ

元々入っていたものだけで作ったのがこちら！

その他オススメトッピング：ごま・もやし・キャベツ・豆板醤・おろしニンニク・おろし生姜　など

パッケージなどに従ってトッピングを加えたのがこちら！

トッピングではありませんが、ライスを合わせるのもオススメ！味が濃いのでライスが進みますよ〜！

それでは、いただきます！

【横浜家系ラーメン 侍】実食

濃厚な豚骨スープ

クリーミーで濃厚な豚骨スープに仕上がっています。まろやかな仕様なのでインパクトは感じませんが、塩分高めでこってりとした豚骨を感じるスープです。醤油は控えめになっていて豚骨風味が前面に出ている感じですね。実際のスープならド乳化に分類されるのではないかと思います。鶏油も多めに浮いていてこってり感もバッチリ。濃厚濃い味の家系ラーメンが表現されていると感じました。

ツルツル平打ち麺

【横浜家系らーめん 侍】の実店舗は”酒井製麺”の平打ち麺を使用しています。コシや歯応えを比べてしまうとどうしても見劣りするのですが、箱ラーメンのクオリティとしては良いのではないかと思います。ツルツルの麺肌はススルのを楽しくしてくれます。推奨茹で上げ時間の5分だと、実店舗でいう”普通”だと思うので、5分を基準に茹で時間を調節して”カタメ”や”ヤワ”にすると良いと思います。

ほうれん草と海苔は必須

スープがかなり家系ラーメンに近いと思うのですが、やはり家系ラーメンは具材のイメージも強いので”ほうれん草””海苔”はできる限り用意することをオススメします。

麺を海苔に巻いて、直接調味料をのせると、スープの味を変えることなく味付を楽しむことが出来ますよ！

【横浜家系ラーメン 侍】まとめ

ごちそうさまでした！

乳化した豚骨スープが良く表現されているのではないかと思います。実店舗も豚骨強めのスープらしいので、本物に沿った仕様になっている様ですね。ほうれん草や海苔をのせれば、より家系ラーメンの雰囲気を楽しむことが出来ます！

【横浜家系ラーメン 侍】の口コミ

楽天市場にて購入された方の口コミの一部を紹介します。