福島で人気【うろた】のラーメンを通販で取り寄せてレビュー！

福島県にある【うろた】は数々の賞を受賞したの名店です。

2015年の開店から3年でラーメンWalkerの殿堂入りを果たすなど輝かしい成績を納めています。

しかし、誰もが福島県まで気軽に訪問できるわけではありません。そんな時に重宝するのが通販です！

うろたのラーメンは、日本全国の有名ラーメン店を再現してきた【久保田麺業】で販売しています。

今回は久保田麺業が販売しているうろたのラーメンがどの様なクオリティなのかレビューしていきたいと思います。どうぞ最後までご覧ください！

福島で人気【うろた】ってどんなお店？

出典：https://tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7012906/dtlphotolst/4/smp2/

福島の人気店【うろた】は2015年にオープンしました。

そこから、ラーメン情報誌「ラーメンWalker」による、全国の旨いラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」で福島県1位を3年連続で受賞。殿堂入りを果たします。福島にはご当地ラーメンである”喜多方ラーメン”の強豪がたくさん店を構えていますが、それを押し除けての快挙でした。

『無化調の品とケミカルな品、現代的なラーメンとクラシカルなラーメンの融合した店がコンセプト』だそうで枠に囚われないラーメンを作り続けています。

現在は『えなみ』や『くをん』を開店し福島になかった魚介豚骨つけ麺にに挑戦するなど、チャレンジは止まるところを知りません。

通販で取り寄せた【うろた】の概要

『生ラーメン（福島 うろた）』は楽天・Amazonで販売しています。

今回は楽天から取り寄せました。

箱には麺とスープが４つずつ入っています。

スープには”うろた”の店名が記載されています。

麺はかなりの細麺です。

パッケージには『自家製麺』と記載されていますが、この商品の麺は自家製麺ではありません。うろたの屋号の一部のため、記載されています。

側面はこの様になっています。

通販で取り寄せた【うろた】の作り方

5行程。調理時間は10分ほどです。

◯作ってみた感想

麺の湯で時間が1分なのでスピード勝負になってきます。また、お湯の温度を下げないことが重要になってくるので多めにお湯を用意しましょう。

通販で取り寄せた【うろた】アレンジ

元々入っていたものだけで作ったのがこちら！

その他オススメトッピング：ゴマ・ローストポーク・水菜　など

パッケージなどに従ってトッピングを加えたのがこちら！

パッケージの写真に載っていた具材が正確には分からなかったので予想でトッピングしてみました。

…まあ、ローストビーフではないだろうと思ってたけどね…。結果、意外に相性が良かったのでアリだと思います！

それでは、実食に移ります！

通販で取り寄せた【うろた】実食

濃厚貝出汁スープ

貝出汁、特に帆立の旨味が強く出ているスープです。もちろん、帆立で出汁をとっているわけではないので疑似的な感じですが、良く表現されていると思います。油分は少なめで、出汁と塩の旨味で食べさせるタイプですね。奥の方にチキンエキスと思われる旨味がありますが、あんまり目立ちません。ほとんどが、貝出汁と塩です。結果論ですが、ブラックペッパーによって刺激が足されたのは良い作用でした。おすすめです！

細麺は相性良し

1分茹で上げはスピード勝負になります。素早くほぐして、お湯の温度を保ちつつ茹でると歯応えをキープできるかと思います。お湯の温度が保てないと早く上げるのも怖いですしね。茹で上げさえ上手くいってしまえばパツンと歯切れの良い仕上がりになります。麺肌がツルツルなのも特徴ですね。細麺だけに、小麦の風味などが主張してくるタイプではないですが、食感で十分に楽しめると思います。

具材が思いの外合いました

ローストビーフとベビーリーフが思いの外良かったです。ローストビーフでなくても、生っぽい食感の物が合うかもしれません。パッケージの写真も低温調理チャーシューなのかも知れません。葉物でおすすめなのは、ベビーリーフ・ルッコラなどですね。手に入りずらかったら、水菜が良いと思います。

通販で取り寄せた【うろた】まとめ

ごちそうさまでした！

【うろた】の貝出汁ラーメンは貝の旨味と塩が強い一杯でした！

塩ラーメンとしてはかなり濃厚な部類に入ると思います。油分は高くないので”こってり”ではないですが、濃い味を期待して良いです。

この商品を食べたら、本物の【うろた】にいってみたくなることでしょう！

”濃い醤油”が好きな方にはおすすめのラーメンです。