喜多方の名店【来夢】の一杯を取り寄せてレビュー！《ご当地ラーメン》

福島県喜多方市にある【来夢】はご当地ラーメンで有名な”喜多方ラーメン”の名店です。

喜多方市にはラーメンを食べられるお店が120軒以上あり、その中でも高い人気を誇っています。

しかし、誰もが福島県まで気軽に訪問できるわけではありません。そんな時に重宝するのが通販です！

来夢のラーメンは、日本全国の有名ラーメン店を再現してきた【久保田麺業】で販売しています。

今回は久保田麺業が販売している来夢

のラーメンがどの様なクオリティなのかレビューしていきたいと思います。どうぞ最後までご覧ください！

喜多方の名店【来夢】ってどんなお店？

麺・スープ・チャーシューにこだわりを持ち、絶妙なバランスの一杯を作り上げているのが【来夢】です。

包丁を入れた瞬間から鮮度が落ちていくとし、食材の鮮度を保ち続けるために、仕込みを日に２、３回は行うという手間のかけ方に真心を感じます。

一杯にかける時間を惜しんだことはなく、麺は熟成に２日をかけ、チャーシューは仕上がるのに３日かかるそうです。もちろん、スープも店仕込み。

現在は多店舗展開をしており、福島に６店、新潟にも１店舗と着実に【来夢】の味を広げています。（来夢 店舗一覧）

通販で取り寄せた【来夢】の概要

今回は楽天市場の『日本全国ご当地ラーメン有名麺食べ較べセット』で注文しています。

箱は違いますが、内容に関しては『喜多方ラーメン来夢（大）』と同じです。

箱の中には麺とスープが４つずつ入っています。

表面の写真には”ちぢれ平麺”と記載されていましたが、生麺の状態だとちぢれはあまり確認できません。

箱型ラーメンを頼んだ場合、作り方やお店についてのことは箱に書かれていますが『日本全国ご当地ラーメン有名麺食べ較べセット』では専用紙が内蔵されていました。

通販で取り寄せた【来夢】の作り方

5行程。調理時間は10分ほどです。

通販で取り寄せた【来夢】アレンジ

元々入っていたものだけで作ったのがこちら！

その他オススメトッピング：七味・海苔・わかめ　など

パッケージなどに従ってトッピングを加えたのがこちら！

パッケージの写真はおそらくチャーシュー麺なので、チャーシューを満載にしてみました。小さめのチャーシューをたくさん載せると喜多方ラーメンらしいルックスになりますな。

それでは、実食に移りたいと思います！

通販で取り寄せた【来夢】実食

意外としっかりしたスープ

喜多方ラーメンというとあっさりしたイメージがありますが、このスープは醤油と油分が強いです。…こってり、というとちょっと語弊があるかもなぁ。しっかりした強さを持った醤油スープです。特に、油分は今まで食べてきた喜多方ラーメンの中では一番強いのではないかという印象でした。

ただ、強い味であってもクドくならないところが喜多方ラーメンだなと思います。魚介系エキスがスープの濃さを押さえ込んでいますね。

麺のちぢれは弱い

茹で上げることによって、生麺の状態よりもちぢれは出てきたかなと思います。それでも、やっぱり弱いと感じます。また『坂内』などに比べると、麺の不揃い感もないです。なので食感が全体的に一緒になってしまっていました。

4分30秒の茹で揚げだと個人的にはやわらか目な仕上がりだと感じました。なので、固めが好きな方は3分30秒くらいで良いかもしれません。

130gのボリューム感は良いですね。食べ応えがあります！

ルックスで美味しさ２割増し

チャーシューで埋め尽くされたルックスは食欲をそそりますね〜。喜多方ラーメンは小さめのチャーシューを数多く盛るパターンが多い様で、麺が見えなくなるくらい覆い尽くします。チャーシュー自体ももちろん美味しいのですが、丼の表面をチャーシューが埋め尽くしているという絵面が気分を盛り上げてくれます。

是非やってみてください！

通販で取り寄せた【来夢】まとめ

ごちそうさまでした！

【来夢】はしっかり濃いスープの一杯でした！

特に油分ですが、喜多方ラーメンとしてはかなり高い方に入ると思います。最初に来夢を食べたら喜多方ラーメンのイメージが変わっちゃうかもしれませんね。

喜多方ラーメンにもこんなに濃い味わいの一杯があったのかと驚きました！

濃い喜多方ラーメンを食べたい方はお試しください！