麺屋宗 高田馬場本店の一杯を通販で取り寄せてレビュー！【久保田麺業】

【麺屋 宗】はラーメン激戦区の高田馬場で高い人気を誇るお店です。

数々のメディアや雑誌に取り上げられた実績のある人気店ですが、近くに住んでいないと気軽に訪問できるわけではありませんよね。

そんな時に便利なのが通信販売。麺屋宗の塩ラーメンは、日本全国の有名ラーメン店を再現してきた【久保田麺業】で販売しています。

今回は、その久保田麺業が販売している【麺屋宗 東京塩ラーメン】がどのくらいのクオリティなのかお伝えしていきたいと思います。どうぞ最後までご覧ください。

高田馬場【麺屋 宗】ってどんなお店？

出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r6846187009693

【麺屋 宗】はラーメン激戦区である高田馬場に置いて、高い人気を誇るラーメン店です。2007年の開店以来、様々な賞で日本一に輝いてきました。

『全スタッフ感動クリエイター』という企業理念の下、ラーメンを作るだけでなく、ビジネスとして様々な視点からラーメンを研究しています。

日本だけでなく世界にラーメンの魅力を伝えるために、真摯に器と向き合っています。（2020年9月18日現在　休業中）

高田馬場【麺屋 宗】の概要

【東京ラーメン麺屋 宗（小）】は常温で送られていきます。

今回は楽天の『古今東西ご当地ラーメン詰め合わせ10店舗セット』で取り寄せています。

○エネルギー＝麺量は110gと普通の範疇ですが、エネルギーが389kcalと控えめです。繊細なスープがその秘訣でしょうか。

内容はこの様になっています。

側面はこの様になっています。

高田馬場【麺屋 宗】の作り方

5行程。調理時間は5分ほどです。細麺なのでスピード勝負になります。

高田馬場【麺屋 宗】実食

元々入っていたものだけで作ったのがこちら！

中の麺が見通せる様な透き通ったスープです。

それでは、いただきます！

魚介と、昆布など乾物系の旨味がしっかり効いたスープです。鶏ガラの旨味もありますが、メインは魚介・乾物ですね。油もある程度浮いていますが、スープがさっぱりしているので、クドさは全く感じません。

ただ、濃い味好きとしては少し物足りなく感じてしまいます。繊細なスープだけに、インパクトが欠けている感じですね。

合計1分30秒で茹で上げた麺は、柔らかめな仕上がりです。生麺なので、モチっとした感じや、小麦の味わいはあります。しかし、個人的にはもう少し固めが好みなので、合計1分くらいの茹で上げをオススメします。

全体的に、薄い印象の一杯でした。魚介系と乾物系の旨味は十分に感じるので、薄味好みで魚介系好きの方には向いているかも知れません。

高田馬場【麺屋 宗】アレンジ

その他オススメトッピング：ごま・糸唐辛子・七味・海苔　など

結果的に、味の濃いチャーシューやメンマはスープの味を壊してしまうのであまりオススメしません。

ネギや水菜などの薬味系の方がスープとマッチするので良いと思います。

辛味をつけるにしても、糸唐辛子や七味を少量入れるのが良いでしょう。

高田馬場【麺屋 宗】感想

ごちそうさまでした！

かなりあっさりとした塩ラーメンでした。油分はある程度ありますが、こってりと言うほどではありません。

薄味好き、さっぱり好きの方に向けた一杯だと思います。

高田馬場【麺屋 宗】口コミ

楽天市場にて購入された方の口コミの一部を紹介します。

悪い口コミは見当たりませんでした。口コミは上記2件だけで、星評価も”４”のみです。