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宅麺㊽市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン】の一杯を頼んでみた!

宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【 ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ】をいただきたいた際のレビューです!

ココがスゴイ!

ラーメンの新しい形!

あっさり出汁のスープに濃厚特製チーズという異色の組み合わせが新しい!『ラーメン』と呼んで良いのか戸惑ってしまう斬新な形は、様々なラーメンを食べ尽くした人にこそ食べて欲しい一杯!

『宅麺.com』で取り寄せるラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください!

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン】ってどんなお店?

出典: https://www.dueitalian.jp/store

元イタリアンのシェフが作るラーメンは何もかもが異色でした。ラーメンを美容食として捉え、健康食材を取り入れ、お客さんの8割は女性客が占めています。

常に新しい形を研究し『一杯の丼の中にフルコースを作りたかった』と語るシェフの”優しいラーメン”は、ミシュランのビブグルマンにも選ばれるという評価を得ました。

チーズやトマト、レモンや果実酒などを使った新感覚ラーメンは”ラーメンの新しい形”として受け入れられ、東京を中心に台湾にも出典するほどの人気となっています。

※ドゥエイタリアン店舗一覧はこちらから【ドゥエイタリアンHP】

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】の宅麺での評価は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】のスコアは…

4.35(5点満点)

かなり高い数字です。

レビューの一部を紹介します。

2016-06-04 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★★★ 5点
嫁の評価です嫁の一押しなので宅麺さんでの取り扱い以前から(笑)何回もリピートしています。チーズを入れる前の塩ラーメンの状態でもレベルの高さを感じます。チーズを入れるとイタリアンになります。チーズ入り和風パスタとしても引き続きレベルの高さが感じられます。個人的には★4ですが、基本的に嫁の注文なので嫁の評価として★5をつけました。
2016-02-23 自作ブロガー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
チーズと麺が最高にウマいリピートです。やっぱりチーズと麺を絡めて食べると堪りませんね。スープもチーズに負けない旨みがあって美味しいです。
2015-12-14 ふじも~(20代・男性)
★★★★☆ 4点
チーズとスープの相性チーズの濃厚さと、塩スープの味に合う合う。美味しかったです。

良くも悪くも付属しているチーズへの反応が多くありました。好き嫌いの分かれるところではある様です。

ちなみに、他のサイトの評価はー

食べログ 

ラーメンデータベース 87.579

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】VS宅麺.com

出典:https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html

宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか

…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。

やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う!

 

 

 

 

店舗まで行く時間もお金ももったいない!自宅まで届けて欲しい!

 

 

 

 

ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。

情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。

私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。

○ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店

らぁ麺フロマージュ(980円)

電話番号 050-5597-4719
所在地 東京都千代田区九段南4-7-17
営業時間 11:00~23:00(L.O.22:30)
[土]
11:00~23:00(L.O.22:30)
[日・祝]
11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日
最寄駅 JR・東京メトロ・都営新宿線「市ヶ谷駅」徒歩1分
○宅麺.com 【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ 》】920円(税別)
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】の内容

宅麺.comは冷凍で送られてきます。

ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】はこんな感じです。

取り出してみるとこう。麺・スープ・チーズの他には無い構成です。

らぁ麺フロマージュ  
入っているもの
  • 麺 140g(茹で前)
  • スープ
  • 具材(特製チーズ)
調理時間
  • 麺 2分〜4分
  • スープ 15分
  • 具材 事前冷蔵解凍(前日)
オススメトッピング
  • 刻みネギ
  • 生ハム

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】の作り方

丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。

  1. 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。※特製チーズは絶対に湯煎せずに自然解凍(前日冷蔵庫がベスト)してください。
  2. 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。2分〜4分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
  3. 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。具材の特製チーズは、必ず麺をスープに入れた後におのせください。
  4. 出来上がり 最後に準備をしておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。

作ってみた感想

1枚目が凍っている状態。2枚目が解凍後です。

冷蔵解凍しましたが、5時間ほどで解凍される模様です。

 

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】実食

元々入っていたものだけで作ったのがこちら!

オススメトッピングを追加したのがこちら!

なんだこりゃ!ラーメンなのか!?

漂ってくる匂いも、豚骨や煮干しの強烈なタイプとは別物です。昆布出汁などの優しい香りがほのかに漂ってきます。

それでは、いただきます!

まずは”素”のスープ。…とってもあっさりした塩スープです。一番強く感じるのは昆布の旨味ですかね。

鶏油が大分浮いている様に見えますが、油っぽさはほとんどありません。…このスープに鶏肉とか豚肉を使ってるとか信じられんなぁ…。とっても澄んだ淡麗スープです。

細麺は2分の固めで茹で上げたので、バツッと歯切れの良い仕上がり。小麦の旨味も感じるツルツルした食感です。

この時点で結構です。濃厚系ラーメンが好きな方は物足りないかも知れません。超あっさり塩ラーメンといった装いですな。

しかし、チーズを絡めると全く別物! このチーズがとっても濃厚です。ゴルゴンゾーラも含んでいるらしいのですが、臭みはほとんど感じません。

とろけたチーズを一緒に食べれば、パスタ気分になりますわ〜。

トッピングに生ハムだしね。確かにチーズの相方はチャーシューじゃ無いわな。チーズと生ハムを合わせて食べれば、まさにイタリアン!

絡めて食べてるうちにチーズがスープに溶けていくんですよ。溶けきったら、濃厚イタリアンスープの出来上がりです!

あっさり塩スープと濃厚チーズが相性いいなんてね! 塩スープが出汁でチーズがタレみたいな印象です。

こうなってくると…パスタを食べてるんじゃなかろうか…という気持ちも湧いてくる…(笑)

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】店主オススメの食べ方

店主オススメの食べ方

付属具材の特製チーズは絶対に湯煎しないでください。召し上がる前日に冷蔵庫で解凍していただくのがオススメです。『シェフのワンポイント』特製チーズは最初はスープに混ぜずに麺に絡めてお召し上がりください。お食べ終えたスープに、ご飯を入れて頂くと、「洋風リゾット」としてお楽しみいただけます。

というわけで、「洋風リゾット」やってみよう!

余ってネギと生ハムも足して、ブラックペッパーを振ってみたの図。リゾット感をますには、一煮立ちさせた方がいいかも知れません。

チーズがしっかり混ざったスープは確かなリゾット感を感じさせてくれました。

なんならチーズをもうちょっと足したいもんね。スープがソースみたいな役割をしてくれてます。

市ヶ谷で評判【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】まとめ

ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • 塩スープは淡麗系
  • 濃厚チーズでイタリアンに変化!
  • ラーメンという枠に収まらない料理

イメージとしてはコンソメスープの様な、いらないものを極限まで削ぎ落としたスープでした。あっさりしてるのに旨味たっぷりで、美容にも健康にもいいっていうんだから、女性から人気なのもわかるよね。

麺料理としてのラーメンに新しい形を示してくれた一杯です!

【ドゥエイタリアン《らぁ麺フロマージュ》】はー

新しいラーメンを味わいたい方は取り寄せる価値あり!

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