『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた埼玉県さいたま市の【麺屋音《濃厚煮干そば》】をいただきたいた際のレビューです！
【麺屋音《濃厚煮干そば》のココがスゴイ！
煮干と鶏白湯のバランス！
煮干が強いとどうしてもエグみが気になる方も多いと思いますが、そのエグみを鶏白湯で優しく包み込んでいるのがこの一杯！煮干のクセは残しつつ、鶏白湯の甘味でまろやかに味わうことが出来ます。
『宅麺.com』で取り寄せる煮干ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
北千住で人気【麺屋 音】ってどんなお店？
東京の下町、北千住で食べログラーメン部門の1位に輝くのが【麺屋 音】。昼時には毎日の様に行列を作る人気店です。
店内は玉砂利などが敷き詰められており、ラーメン屋でありながら落ち着いた空間づくりが心がけられています。女性１人でも入りやすい雰囲気も人気の秘密の一つといえるでしょう。
濃厚な煮干鶏白湯スープだけでなく、空間全体を楽しんで欲しいというおもてなしの心が詰まったお店です。
すぐ近くに『麺屋音 別邸』というセカンドブランドのお店もあり、濃厚味噌ラーメンと生姜白湯ラーメンを提供しています。麺屋音が気に入ったらそちらもぜひ試してみてください。
北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
説明書の具材に『柚子』と記載してあったのですが、入っていませんでした。その代わりと言ってはなんですが、記載されていないチャーシューが入ってました。
オススメトッピングを加えたのがこちら！
なんなら柚子も入れたかったぜ…。
それでは、いただきます！
濃厚でまろやかな煮干し鶏白湯スープです。煮干し×鶏白湯って珍しいと思うのですが、こうなるんですね！ 煮干のエグみを鶏白湯が包み込んでとっても食べやすい仕上がりになってます。
煮干のクセは残したまま鶏白湯と合わせることで苦手な人にも受け入れられやすくなっていると思います。鶏白湯の甘めなスープに、煮干の美味しさである苦味が混ざり、硬軟合わせた様な味わいです
茹で上げ2分で仕上げた麺は、ツルパツ！ 細麺ながら良い歯応えを持っており、パツンと噛み切れます。麺肌もキレイですすり心地も抜群！ツルツルとどんどんすすりたくなる麺です。
チャーシューは思いの外でっかかったですよ。ホロホロに煮込まれた豚バラ丸チャーシューで箸で持ち上げるのが難しいほどの柔らかさ。味付は控えめなので、スープと併せながら楽しめます。
このつみれがいい仕事してます！ 鶏肉団子の中に、梅が練り込まれてるんですよ！ とってもさっぱりしていて、口の中を一瞬、違う世界に連れて行ってくれます。このつみれを食べた後ラーメンをすすると一層美味しく感じちゃいますよ！
オススメトッピングの中では、刻みタマネギが良かったです。これもシャキシャキの食感と爽やかな辛味で味わいの方向を変えてくれます。濃厚煮干スープの他の表情を見るのに役立つトッピングです。
北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】店主のワンポイントアドバイス
柚子は入ってなかったので、後半のおじやをやってみよう！
まあ、そうなんですよ。合わないわけないんですよ。
卵なんか入れてもいいかもしれませんね！
実際にお店を訪問した時にもやったのだけど…やっぱり美味いです…
▼【麺屋 音】を実際に訪れた際の記事はこちら▼
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北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- まろやか煮干鶏白湯
- ツルパツの麺も好感触
- 柚子は用意した方が良いかも
かなり食べやすい一杯で、煮干が苦手な方でも大丈夫なんじゃないかと思います。煮干好きな方にはもちろんオススメ！梅が練りこまれたつみれもかなり珍しい具材なので、一度体験してみるのも良いと思います！
麺屋 音《濃厚煮干そば》はー
煮干好きなら取り寄せる価値あり！
北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【麺屋音《濃厚煮干そば》】のスコアは…
4.0（５点満点）
かなり高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2014-09-11 an (40代・男性)
- 煮干しがクセになる。具も豪華
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煮干し系が大丈夫ならかなりオススメです。
チャーシューにつみれも入って
満足感有り。残ったスープをおじやにしようと思ったら
飲み干してしまいました。
2016-11-17 キャトルセゾン (20代・男性)
- すっぱさが…
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思ってたよりもすっぱさが前面に出ていて、好みの味では無かった…
高い評価には、煮干スープへの満足感と具材のつくねを称えるものがありました。
低い評価はあまり見かけませんでした。あえて言うなら、好みの味でなかったことや、無難にまとまっているといったものです。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 87.08
北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○麺屋 音 |
濃厚煮干しそば しょう油（850円） |
| 電話番号 | 03-3882-3922 |
| 所在地 | 東京都足立区千住3-60 土井川ビル１F |
| 営業時間 | 11:30～24:00 |
| 定休日 | 無 |
| 最寄駅 |
JR・東京メトロ「北千住駅」徒歩５分 |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【麺屋 音《濃厚煮干しそば》】960円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【麺屋 音《濃厚煮干しそば》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺だけのシンプルな構成です。
説明書がいつもと違う感じです。
| 濃厚煮干しそば しょう油 | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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北千住で人気【麺屋 音《濃厚煮干そば》】の作り方
作り方の説明もいつもと違う感じです。しかし、丁寧に説明されているのは変わらず。
15分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分ほど沸騰させて温めます。具材は自然解凍してください。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら2分〜3分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。1の湯煎が終わったスープを麺の上から注ぎます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
○作ってみた感想
入っているもにも、作り方にも、『具材』と言う記載がありましたが、柚子は入っておりませんでした。スープにも隠れてなかった。
その代わり記載されてないチャーシューが入ってました。
2018-10-20 PNM (30代・男性)
セメントに近い色のスープとパッツンなストレート細麺で、濃厚煮干しラーメンとしてかなり美味しいです。具も多く、梅の風味のするつみれは濃厚の中でいい箸休めになってこれまた美味しい。ただ個人的な好みとしては、もっと濃くてセメント系になっていたら更に嬉しい・・・
とはいえ、今宅麺でまともに手に入る濃厚煮干しラーメンとしては一番美味しいと思いました。