神田

【小川町・ラーメン《つじ田 味噌の章》】つじ田のセカンドブランド!濃厚味噌らーめん!

店舗情報&リンク

つじ田 味噌の章

電話番号 03-6659-7676

所在地 東京都千代田区神田小川町1–1 イルヴィアーレ神田小川町1F

営業時間 [月~金] 11:00~23:00
     [土・日・祝] 11:00~21:00

定休日 不定休

最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅下車 徒歩2分
    都営新宿線 小川町駅下車 徒歩3分

駐車場 無

特製バリ味噌らーめんセット1050円+麺大盛り120円

こんにちは、わとです!

今日も美味いもの日和ですね!

味の濃いものが好きです

味が濃いんですから当然カロリーが高い塩分も多いです

カロリーをたくさん撮ると太りやすいと言われます

塩分をたくさん摂ると高血圧になりやすい傾向があります

でもね…

美味いんです!

味の濃いものは美味いんです!

もちろん美味さは味の濃さだけでは決まりません

要因の1つであることは確かだと思ってます

本日はこちら!

ラーメンにそれほど詳しくないわとも

名前は聞いた事があるほどの有名店「つじ田」

そのセカンドブランドのお店【つじ田 味噌の章】にお邪魔しました

つじ田は東京大阪はたまたLAにも展開しているラーメン店です

セカンドブランドで味噌らーめん

さらにネクストブランドの坦々麺を提要する店舗もあります

※店舗案内はこちらからどうぞ

普段から行列ができるため

並んでいるお客さん用に冷たいお茶を用意してくれる心遣い

そりゃあ売れる

時刻は14時ちょい過ぎです

それでは、いってみましょう!

店内の様子

カウンターのみ

L字型になっていて

テーブル下にティッシュと紙エプロンがあります

 ラーメン各種の説明と注意書き

よく読むとよりつじ田を楽しめます

卓上装備はこんな感じ

左から、青のり刻みにんにく七味ゆず七味ブラックペッパーです

ラーメン屋さんの卓上調味料で青のりは初めて

どんな変化するんでしょうねえ

メニュー

さすがは味噌の章

メニューは当然の様に味噌のラーメンしかありません

辛いのは辞めとくとして

やっぱり特製でしょう!

そして替え飯も気になっていたのでセットになっている

特製バリ味噌らーめんセット】にしました!

後で知ったんですが「バリ」は「すごい」や「とても」の方言だそうです

ココがポイント

食券を渡す際に茹で加減(麺の硬さ)と油の量が選べます

初めてだと見逃しやすいです

好みを店員さんに伝えましょう

 

ちなみに今回頼んだものは両方とも普通です


その他メニュー


テーブルには絵付きのメニューもあったのでご紹介

 

 

 

やっぱり絵がついてるとどんなものか分かりやすいですね

親切

 

特製バリ味噌らーめん(麺大盛り)

8分ほどで到着

丼になみなみとスープが入っています

注意して動かさないとこぼしてしまうくらいです

ずっしりと重たい丼を手前に引き寄せまして

いただきます!

麺&スープ

おおお!超こってり

数種類の味噌をブレンドしているとのことですがだからこそのこってり感が出てます!

美味え!

油の量は普通でよかったなと思いました

普通で十分濃いしこれ以上多いと味噌の味がボケる気がする

モチモチの中太平打ち麺

硬めが好きなわとでも満足の食べ応えです

この麺好きだわー

麺大盛りにして良かった

具材たち

大きなチャーシューが2枚のってます!

常温からの投入タイプなので

そのまま食べればしっとり肉感

スープで温めてから食べればトロッと脂感が味わえます

肉と炭水化物という暴力!

半熟玉子は黄身を半分くり抜いて

スープを流し込んで食べるのが今のブーム

そしてこれメンマです

コリコリの歯ごたえを売りにしてるところは多いけど

これはむしろフニャフニャの珍しいタイプ

醤油ベースで煮てるのかな?

そのおかげでこってり味噌スープに負けない味になってます

調味料

どうなることかと使ってみましたが

青のり大正解!

なにこれ!爽やかになるよ!

あのこってりスープをここまで爽やかに変化させるなんて…

青のり恐るべしだな

刻みにんにく&ブラックペッパーの刺激物コンビはまあ予想の範疇

もちろん美味いのよ

でも、そのままも美味いし青のり入れても別の美味さがあるから知ってる味で食べるのは勿体無いと思っちゃう

すまんな…いつもありがとう

のっけ飯

替え飯雑炊〜チャーシューと卵を添えて〜

添えてっていうかメインの風格ですが

ここでも青のり大活躍!

刻みにんにくとのコンビはどうかと思ったんですが

ピンの方が有能ですね

ごちそうさまでした!

いやー美味かった!

麺もスープも卓上調味料も良かったです

味噌らーめん好きだわ

そしてやっぱり濃い味が好きです!

これからも我慢せず食べていきたいと思います

そのために健康に気をつけます

健康でないと美味しくないからね

皆さんも良い食事を!

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