【福岡うまかBUY】は福岡にある豚骨ラーメンの名店を通販できるサイトです。
『〇〇店監修』や『〇〇店の味を再現』などではなく、お店で使っているスープ・麺・具材をそのまま送ってくれるサービスなんです。ここで通販できないお店が多く、本場福岡の豚骨ラーメンが好きな方は重宝するサイトでしょう。
今回は新進気鋭の久留米ラーメン店《丸久ラーメン》の一杯を取り寄せた際のレビューです。
どうぞ最後までご覧ください！丸久ラーメンに興味ある方はこちらからどうぞ
久留米の名店《丸久ラーメン》ってどんなお店？
出典：http://www.fukuoka-umaka-buy.com/shopdetail/000000000404/
《丸久ラーメン》は2015年オープンと比較的新しいお店です。久留米ラーメンの老舗『大龍ラーメン』のDNAを受け継ぐ『大久ラーメン』で修行した店主が老若男女に愛される一杯を目指してお店を開きました。
「子供の頃からラーメンが好きでよく食べていた」という店主だからこそ、多くの人に愛される、飽きのこない王道久留米ラーメンを目指したのだそうです。
しっかりと豚骨の旨味をスープに落とし込むように、営業中も店の奥で釜をかき混ぜる店主の姿を見ることができます。
【福岡うまかBUY】のラインナップの中でも新進気鋭のお店です。
【福岡うまかBUY】VS丸久ラーメン
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
福岡うまかBUYで取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
取り寄せたい人はこちらからどうぞ。
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○丸久ラーメン |
ラーメン（500円） |
| 電話番号 | 0942-65-9759 |
| 所在地 | 福岡県久留米市野中町1357-1 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 最寄駅 | JR久大本線「南久留米」駅 徒歩4分 |
| ○宅麺.com | 【丸久ラーメン】780円（税別） |
| URL | http://www.fukuoka-umaka-buy.com |
| 配送 | 1,100円〜1,880円 |
| 賞味期限 |
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《丸久ラーメン》の内容
《丸久ラーメン》は冷蔵で送られてきます。
個別に賞味期限が記載されているので、その期間までに食べるようにしましょう。
中身はこんな感じです。
麺・スープ・具材・作り方と成分表が入っています。
ネギもついているのは嬉しいポイントですね。
| ラーメン | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング |
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《丸久ラーメン》の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。10分ほどで完成します。
1、仕込み
- 沸騰させたお湯にスープを入れて湯煎します。
- 麺を茹でるためのお湯を沸かします。ポイント：この時スープボトルが入っている鍋は、火にかけないでください。中身が液状になればOK
- 液状になったスープを空っぽの鍋に移し替えて温めます。 ポイント：スープは沸騰直後に火を切ってください。
２、めんあげ
- スープを丼に入れます。ポイント：事前に、丼を温めておくとスープが冷めにくくてベスト
- 麺を茹でます（麺はお湯を入れる前にほぐしてね）
- 麺をあげて、お湯を切ります。ポイント：麺を茹でる時間は1分30秒。麺の固さを確認してお好みの硬さになったら上げてください。※細麺は20秒〜40秒
３、仕上げ
付属のトッピングを乗せて出来上がりです！のびないうちにお召し上がりください
◯調理してみて
★スープボトルは、常温からなら1分ほどで液状になります。温めすぎるとボトルが膨らむので注意しましょう。
★麺は1分30秒だと”普通”くらいの硬さになります。固めが好みの方は茹で時間1分ほどで良いと思います。
《丸久ラーメン》実食
作り上げたものがこちら！
とんこつの香りも漂ってくる本格久留米ラーメンですね！
それでは、いただきます！
豚骨の旨味がしっかりと感じられるスープです。豚骨の密度が濃いわけではないのでドロドロ系ではなく、あっさりとしてすらいます。しかし、豚骨の旨味は濃い…。
正に王道久留米ラーメンです。
塩味も程よく、ガツンとくるパンチ力は無い代わりに、飽きのこない強さになっています。これは…確かに老若男女に愛されるなぁ〜。
麺も小麦の旨味がしっかり感じられますね！ 細麺はスープの絡みが良いから、たっぷりと口の中に運んできてくれますよ〜！
惜しむらくは、硬さの調節をまちがえたこと。固めが好きなのですが、茹で時間は1分くらいで良かったかもしれませんね。
自分で用意せずともチャーシューとねぎがあるのが嬉しいところ。久留米ラーメンにこの二つは欠かせませんものね！
チャーシューは薄いですがしっかりと存在感があります。主張しすぎず、あくまで一つの具材としてラーメンに調和しているチャーシューですね。
刺激が欲しかったらコショウ系が良いと思います。博多豚骨は紅生姜や高菜を入れたりしますが、久留米ラーメンならコショウが良いと個人的には思いますね。
まとめ
ごちそうさまでした！
《丸久ラーメン》は、あっさりとした豚骨で飽きのこない王道久留米ラーメンでした！
濃厚豚骨を求めている方には物足りないかもしれません。ドロドロ系では無いのでね。しかし、豚骨の旨味はしっかりとあるのでご心配なく。豚骨ラーメンがすきならきっと気にいると思います。
興味のある方は是非試してみください！