この記事を書いているのはこんな人

  • 年間食べ歩き230軒以上!
  • 通販で取り寄せたラーメン150種以上!
  • 累計アクセス320,000以上!

詳しくはプロフィールへ!

王子サーモン

【王子サーモン全店舗紹介】スモークサーモンを探すならここ!通販もあるよ!

2021年6月23日

【王子サーモン】は日本においてスモークサーモンのパイオニアともいえるトップブランドです。

良質なスモークサーモンが欲しいときは【王子サーモン】で購入すれば間違いありません。この記事では【王子サーモン】の全店舗と通販できるオンラインショップについて紹介していきます。

全国どこにでも店舗があるわけでは無いので、基本はオンラインショップの利用をオススメします。しかし、店舗にしか置いていない商品もあるのでお近くの方は是非お立ち寄りください。

オンラインショップを利用したい方はこちら。

【王子サーモン】オンラインショップを見にいく

王子製紙から始まった【王子サーモン】とは?

出典:https://www.oji-salmon.co.jp

スモークサーモンとの出会い

【王子サーモン】とスモークサーモンとの出会いは1961年のイギリスでした。

当時、王子製紙という製紙会社の副社長がイギリスへ出張している時に物語は始まります。

その副社長はイギリスのロンドンのあるレストランで美味しいスモークサーモンを味わったのです。

その味に感動した王子製紙の副社長がスモークサーモンの原材料を尋ねると、王子製紙の工場がある北海道苫小牧だということが判明します。この出会いから、スモークサーモンの研究が始まりました。

スモークサーモンの研究へ

当時、日本のスモークサーモンといえば、鮭トバの様な乾燥したものしかありませんでした。

本場のスモークサーモンの様に、やわらかく、しっとりしたものを作るため悪戦苦闘します。

特に苦戦を強いられたのは木材チップで、木材の見極めには自信を持っていた王子製紙の面々でも最適なものを見つけるのは容易ではありませんでした。

そこで、当時スモークサーモンの研究も行っていたニッカにも協力を求め、ウイスキーの原酒を貯蔵する樽の材料が燻製チップに最適だと教えを受けました。

王子サーモン誕生

こうして日本最初のソフトスモークサーモンが誕生。1996年には天皇陛下に献納し素晴らしい評価を得ます。

満を持して1967年に王子製紙はスモークサーモンの製造会社として”北海道サーモン株式会社(後に王子サーモン)と創立しました。

現在も、高級レストランや一流ホテルに納入するハイクオリティなスモークサーモンを作り続けています。

 

【王子サーモン】オンラインショップ

出典:http://www.fukuoka-umaka-buy.com/shopdetail/000000000404/

まずは全国どこからでも通販で購入できるオンラインショップをご紹介します。

スモークサーモンを始めとして、イクラや漬魚などの海鮮系、瓶詰め商品やワインまで幅広く取り扱っています。

全国どこからでも注文することができるので一番安定して商品を手に入れることができると言って良いでしょう。

自分で店舗に行く時間が作れないという方などにもオススメです。まずはオンラインショップを覗いてみてください。

▼【王子サーモン】オンラインショップについての解説はこちら▼

【王子サーモン】オンラインショップを解説!会員登録までの手順と商品の選び方

【王子サーモン】は1967年に創業した国内スモークサーモンのトップブランドです。 日本に置いてスモークサーモンの第一人者といって良いお店ですが、店舗は全国にあるわけではありません。 商品を購入する際は ...

続きを見る

【王子サーモン】オンラインショップを見にいく

【王子サーモン】店舗紹介①銀座店

電話番号 03-3567-6759
所在地 東京都中央区銀座3-7-12
アクセス 東京メトロ「東銀座」駅 徒歩2分
営業時間

平日:10:30-20:00

土日祝:10:30-19:30

定休日 年末年始
公式 Twitter

東京の中心銀座から、スモークサーモンの良さを熱く発信している店舗です。

Twitterなどから、働いている方のサーモン愛が伝わってきます。

【王子サーモン】の看板商品ともいえる、5つの魚種を使ったスモークサーモンはもちろん、鯖の燻製やコロッケなど、人気商品がラインナップされています。

2階には『リビスコ』というジェラートショップが入っているのも大きな特徴。

イートインスペースではスモークサーモン とジェラートのマリアージュを楽しむことができますよ!

▼【王子サーモン】銀座店の詳しい記事はこちら▼

【王子サーモン 銀座店】国内”スモークサーモン”トップブランドを訪問!

日頃の食生活において、馴染みの深い食べ物である”サーモン”。 お寿司、サンドイッチ、おつまみなど使い方も幅広く、欠かせない食材の一つです。そのまま食べても良し、焼いても、煮ても美味しく食べられるサーモ ...

続きを見る

【王子サーモン】店舗紹介②高島屋日本橋店

出典:https://www.oji-salmon.co.jp/shop/

電話番号 03-3211-4111(総合案内0
所在地 東京都中央区日本橋2-4-1 高島屋日本橋店地下1階
アクセス 東京メトロ「日本橋」駅 徒歩2分
営業時間

10:30-19:30

定休日 高島屋日本橋店に準ずる
公式 食べログ

続いては『高島屋日本橋店』の百貨店内直営店です。

スモークサーモンを始めとして、漬魚や瓶詰め商品、ギフトセットなどを取り扱っています。

毎週金曜には切り立ての手切りスモークサーモンがラインナップに加わります。高島屋日本橋店に訪問するなら金曜がオススメです!

【王子サーモン】店舗紹介③苫小牧・北海道工場直営店

出典:https://www.oji-salmon.co.jp/shop/

電話番号 0144-84-1187
所在地 北海道苫小牧市有明町2-8-15
アクセス

JR室蘭本線「糸井」駅 徒歩12分

営業時間

9:30-18:00

定休日 高島屋日本橋店に準ずる
公式 食べログ

続いては【苫小牧・北海道工場直営店】です。王子サーモンの北海道工場に隣接しており、工場で製造された商品がいち早く店頭に並ぶ店舗です。

毎月の日替わりイベントも執り行っており、エンターテインメントにも力を入れています。

工場に近い店舗だからこそ取り扱える商品があるのは苫小牧・北海道工場直営店だけ!

【王子サーモン】店舗紹介④苫小牧・北海道工場直営店

出典:https://www.oji-salmon.co.jp/shop/

電話番号 011-271-3567
所在地 北海道札幌市中央区北5条西4-7 大丸札幌店 地下1階 ほっぺたうん食品売場内
アクセス

JR快速エアポート105号「札幌」駅 徒歩3分

営業時間

10:00-20:00

定休日 大丸札幌店に準ずる
公式 食べログ

続いて北海道から【札幌大丸直営店】です。2015年にオープンしスモークサーモンの新しい食べ方や料理方法などを、提案・発信しています。

定番のスモークサーモンだけでなく、王子サーモンの製品を使用したパンやお惣菜も取り揃えています。

大丸百貨店にお立ち寄りの際は是非王子サーモンにも足を運んでみてください!

【王子サーモン】店舗紹介⑤高島屋横浜店

出典:https://www.oji-salmon.co.jp/shop/

電話番号 045-311-5111
所在地 神奈川県横浜市西区南幸1-6-21 高島屋横浜店地下2階
アクセス

JRなど各線「横浜」駅 徒歩1分

営業時間

10:00-20:00

定休日 高島屋横浜店に準ずる
公式 食べログ

最後は【高島屋横浜店】の中に入っている”王子サーモン+plus”です。

2015年より「鮮度」と「プレミアム感」をプラスしてリニューアルオープン!毎日お客様の目の前でスモークサーモンを手きりスライスするというイベントも行っています。

通常の店舗から一味”プラス”された高島屋横浜店をお楽しみください!

【王子サーモン】スモークサーモン5種の違い

【王子サーモン】では、下記5種類のサーモンを原材料にスモークサーモンを作っています。

どれも美味しいことは間違い無いのですが、原材料となる魚種によって仕上がりや楽しみ方が違ってきます。

ここでは、スモークサーモンの種類とその違いについてお伝えしていきます。

  1. 北海道産紅鮭(適度な脂のりで柔らかい)
  2. カナダ産紅鮭(カナダ産は脂のりが良い)
  3. フィヨルドサーモン(適度な脂のりでプリッとした食感)
  4. アトランティックサーモン(高脂質でトロサーモンの代名詞)
  5. キングサーモン(良質な脂質でとろける食感)

『スモークサーモンなんてどれも同じ』と思うかもしれませんが、実は食感も脂のりも全く違うんです。

例えば”キングサーモン”は脂のり抜群!こってりとしていて柑橘系のフルーツなどと合わせても美味しく食べられます。

対して、紅鮭系統のサーモンは身が引き締まり、クセのない味わいが特徴。さっぱりとした味わいで切り身や漬け魚として楽しむことに向いています。

この様に原材料となるサーモンによって、楽しみ方は様々です。スモークサーモンの特性を理解して、上手に楽しみたいですね。

▼さらに詳しいスモークサーモンの比較はこちら▼

スモークサーモン徹底比較!おすすめランキング5選!【王子サーモン】

スモークサーモンは塩やハーブなどで味付したサーモンを30度以下の温度で燻製(冷燻)したものです。冷燻ならではの半生感と薫香が香ばしく、様々な料理に合わせることが出来ます。 さらに、高級スモークサーモン ...

続きを見る

まとめ

王子サーモンの店舗と通販できるオンランショップを紹介してきました。

良質なスモークサーモンを定休する王子サーモンですが、全国的にはまだまだ店舗数が少ないのが現状です。

お近くに店舗がない方はオンラインショップで通販するのが良いと思います。

スモークサーモンのパイオニアでサーモンを研究し続けてきた王子サーモンの商品を是非試してみてください!興味ある方はこちらから。

【王子サーモン】オンラインショップを見にいく

関連記事

-王子サーモン
-,

Copyright© ご飯にのせたい8万のもの , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.