銀座に店を構えるスモークサーモンのパイオニア【王子サーモン 銀座店】。その２階はジェラート専門店が店を構えていました！
【リビスコ】は長野県軽井沢から生まれ、「毎朝」新鮮な牛乳と生の果物から作られています。糖分を最小限に抑え、脱脂粉乳や保存料を使用しない事で素材が生かされたジェラートになっています。
また【王子サーモン】のスモークサーモンやチーズなどのフィンガーフードや、世界中からセレクトされたワインも取り扱っています。
今回はその【リビスコ】銀座店にお邪魔して来ました！
お品書
ジェラート専門店【リビスコ 銀座店】は王子サーモンの２階に！
【リビスコ 銀座店】
| 電話番号 | 03-5579-9013 |
| 所在地 | 東京都中央区銀座3-7-12 王子サーモン２F |
| 営業時間 |
平日 11:00〜20:00 土・日・祝 11:00〜19:00 |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線・浅草線「東銀座駅」A８出口徒歩2分 東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」A12出口徒歩2分 |
| 公式 | HP・Twitter・Instagram・Facebook |
【王子サーモン】のロゴを見つけて、２階を見上げれば「生ジェラート」の看板が目に入ります。
入り口にも２Fに【リビスコ】が入っていることを示す看板が掲げられています。一度【王子サーモン】の店舗を通らないといけませんが、怖がらずに入っていきましょう！
すぐ右手に【リビスコ】へと続く階段があります。
▼１Fの【王子サーモン 銀座店】に関する記事はこちら▼
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ジェラート専門店【リビスコ 銀座店】店内の様子
店内はおしゃれなカフェ風の作りになってます。30名くらいは収容できそうですね。店員さん達の接客も気持ちよく居心地の良い場所です。
ジェラートが彩り豊かに並んでいます！
ジェラートの種類は毎日変わるようで、訪問日はこちらの11種類。
11種類！
HPに載っていない種類もありますね。日々、種類が増えていってるのかもしれません。主な物を紹介します。
- オブセ牛乳＝牛乳の美味しさにこだわり、手間を惜しまず中温殺菌方を続ける「オブセ牛乳」を使用
- 生チョコ＝カカオ55%のチョコを使ったリビスコ自家製生チョコを、相性の良いオブセ牛乳ジェラートと合わせました
- ラムレーズン＝ラム酒に漬け込んだレーズンを牛乳に一晩つけて、ほんのりとラム酒の風味をつけました
- モアバナナ＝糖度が一番高い印のシュガースポットがでるまで完熟させたバナナを使用
ジェラートは、シングルで550円or650円。カップかコーンが選べます。
ダブルは700円でハーフサイズが2種類選べます。
オススメしてもらった”オブセ牛乳”はちょうど入れ替え中で時間がかかってしまうとのこと（入れ替えには10分〜15分かかる様です）だったので、今回は【生チョコ】と【ダマスクローズ】をチョイス！
せっかくなので【スモークサーモン】もお願いしました！こちらで扱っているスモークサーモンは”紅鮭”だそうです。
ここで知らず知らずにうちにミスを犯していました…17時以降は「ジェラートと飲み物」「おつまみと飲み物」のセットが20%OFFになるということを見逃していたのです…
もったいないことを…皆さんは是非ご活用ください。
その他のメニュー
ジェラート専門店【リビスコ銀座店】生チョコ&ダマスクローズ&スモークサーモン
…だいぶ贅沢な時間ですな。
店舗の窓際にも席があって銀座の街並みを見渡しながらジェラートを楽しむことができます。
生チョコ
なめらかな甘味のジェラートに、カカオ55%の生チョコが程よい渋みを与えてくれます。生チョコが甘すぎないことで、ジェラートの甘味が引き立ちますね。とろけるジェラートと生チョコのやわらかい食感の違いも良いです。
ダマスクローズ
爽やかな香りがハーブのようです。バラの花びら入りのコンフィチュール（ジャム）を使用しているそうで、バラをそのまま食べているかのようです。…バラ食べたことないですけど。香りと風味をダイレクトに感じることができます。
しっとりスモークサーモン
カナダ産の紅鮭を使用しているというスモークサーモンはしっとりとして程よい塩味を含んでいます。ジェラートの甘味と丁度良い組み合わせです。一切れはそれほど大きくないですが、肉質がしっかりしていて引き締まっているので、食べ応えがあります。１Fで販売されているスモークサーモンのお試しにも良いかも知れませんね。
ジェラート専門店【リビスコ銀座店】まとめ
ごちそうさまでした！
ジェラートと飲み物で落ち着いても良し。おつまみとアルコールで軽くリラックスしても良し。気軽に入れて色々な楽しみ方ができるお店です。
happy hourを利用すれば、1,000円台でかなり楽しめるんじゃなかろうか。
お近くに行った際は是非お立ち寄りください！
ジェラート専門店【リビスコ】オンラインショップ
【リビスコ】のジェラートを食べてみたいけど、軽井沢も銀座も遠い！
そんな方のためにオンラインショップがあります。
また、【リビスコ】のジェラートは【王子サーモン】のオンラインショップからも注文できます。
王子サーモンのオンランショップを使うメリットはスモークサーモンなど、他の商品と一緒に注文できる点です。