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【明星食品】《麺神 袋麺》の神ってる食感!食べたので伝わりました!

9月21日に、明星食品から《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》が発売されました!

新川優愛さんのCMでお馴染みのカップ麺《麺神》がありますが、実はその前に袋麺で発売されていたのです。

「極太麺なのに、締まりのある神食感」のキャッチコピーで華々しくデビューした”麺神”は実際どの様な商品なのでしょうか。

今回は《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》が、どの様なクオリティなのかレビューしていきたいと思います。

どうぞ最後までご覧ください!

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》の概要

明星 麺神 神太麺×旨 醤油

発売日 2020年9月21日 発売地区 関東・甲信越
内容量 117g(90g) 賞味期限 7ヶ月程度
メーカー希望小売価格 180円(外税) 熱量 419kcal

今回紹介するのは2020年9月21日に発売された《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》です。

明星食品の創立70周年というメモリアルイヤーに、社の総力を結集して作り上げた渾身の新商品が”麺神(めがみ)”シリーズです。9月に関東甲信越限定で、袋麺”麺神 神太麺×旨 醤油””麺神 神太麺×味噌”を発売開始。さらに10月5日からは”麺神カップ麺 神太麺×旨 醤油”が全国発売されました。

その大きな特徴は、やはり麺の製法にあります。

それは、麺のコシを左右する”気泡”を自在に調整し、超極太麺なのに締まりがある食感を実現するというものです。創業以来、製麺技術に磨きをかけ続けてきた明星食品が「真のお店品質」を目指し、即席麺の常識を超えた麺として開発しました。

神太麺のクオリティを証明するため「中華蕎麦 とみ田」や「支那そばや」など人気有名店の店主たちにコメントを募ったところ、称賛の嵐でした。「中華蕎麦 とみ田」の店主富田治氏は、CMにも出演しています。

明星食品の商品紹介ページでは、下記の様に記載されています。

やや硬めでコシが強いラーメン店で食べるような迫力のあるノンフライ神太麺に、3つのだし(鶏ガラ・煮干し・香味野菜)に煮干しが香る背脂を加えた旨みが強い醤油スープを合わせた神旨な一杯

そして、女神の様な新川優愛さんをCMキャラクターに器用し、神有名店の店主と、麺神の3つの「神」が共演するCMでおなじみとなりました。その中で「広告は難しい。食べてもらうしかない」と、言葉で伝えることの難しさが語られています。

そこで、《麺神 神太麺×旨 醤油》を実際に食べてみたいと思います!

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》開封してみた

《麺神 神太麺×旨 醤油》には2つの小袋が同封されています。

  • =液体スープ
  • オレンジ=粉末スープ

麺神は麺だけでなくスープにもこだわりを持っており、神太麺が一番美味しく味わえるように、脂分をたっぷり含み、多くの素材を組み合わせた超濃厚スープになっています。

醤油は、鶏ガラ、煮干し、香味野菜の出汁などが入っており風味豊かで旨味の強いスープだそうです。

そしてこちらが注目の”神太麺”。神名店の店主たちから絶賛のコメントを引き出した逸品です。

明星独自のノンフライ製法で、風速、風向き、温度を段階的にコントロール。麺の中の気泡を自在に調整し、極太麺なのに締まりがあり、コシの強い神食感を実現しています。

「真のお店品質」を目指したという神の麺に期待がかかります。

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》調理してみた

作り方は4工程に分かれています。カップ麺などと違いお湯を入れるだけではありません。

①熱湯600mlに麺を入れほぐしながら7分間ゆでます。ゆで時間が7分という、即席麺としては規格外の長時間ゆでる必要があります。

麺をゆでたお湯でスープを溶かすので、600mlは最低限沸かすようにしましょう。

②あらかじめ粉末スープと液体スープを器に入れておきます。

③7分間麺を茹でたら火を止め、鍋からお湯だけを先に器に入れ、スープをよくかき混ぜて溶かします。スープを溶かすと、液体スープに含まれていた背脂が浮き出して来ます。

④最後に器に麺を入れて、軽くかき混ぜて出来上がりです!

具材がないのも寂しいなと思ったので、青ネギ・水菜・ゴマを加えてみました!

それでは、実食に移りたいと思います。

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》実食

本格出汁の醤油スープ

醤油と煮干し出汁がビシッと効いた本格スープです。全体的に出汁はまろやかになっていて、煮干しのクセを感じるほどではありません。しかし、今までのカップ麺や袋麺などの即席麺からは、かなりレベルアップしていると言って良いと思います。人工的な化学調味料の味がほとんどだった即席麺のスープから、本格出汁が感じられるのは画期的だと思います。醤油で全体を引き締め、出汁の旨味を生かしている美味しいスープです。脂分はそれほど感じませんが、キリッと醤油が立っているので物足りなさはありません。これぞ神太麺

もっちりとした食感としっかりしたコシを持ち、生麺に近い仕上がりです。マルちゃん正麺の”生麺ゆでてうまいまま製法”も、かなり生麺に近いと思いましたが、これを太麺でやり遂げたという点が素晴らしですね。従来のノンフライ麺と一線を画すことは間違い無く、生麺と言われて出されたら納得してしまうクオリティです。…しかし、近いたからこそ、差がよく見えてしまうところがあり、わずかに残る粉っぽさが惜しい部分です。極太麺だからこそ、外側と内側のゆで上がりに差がついてしまうのでしょうね。7分茹でた後に1〜2分休ませると、より生麺に近い形で楽しめるかもしれません。その際にコシがなくなってしまわないかが心配ですが。この価格帯のクオリティとしては大満足の神麺です。

具材は入れた方が良い

当然と言えば当然なのですが…。ネギやゴマだけでも入れると風味がアップするように感じます。スープ、麺共にハイクオリティなだけに、完全な形で味わいたいですね。

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》まとめ

ごちそうさまでした!

《明星 神麺 神太麺×旨 醤油》は従来の即席麺とは一線を画すハイクオリティな一杯でした。

”神太麺”は名前倒れではなく、確かに神ってると思わせてくれました。これが200円以下で楽しめるというのだから驚きです。少し手間はかかりますが、カップ麺と生麺の間に選択肢をもう一つ増やしてくれた画期的な商品だと思います。

1度食べてみて損はありません!

袋麺《明星 麺神 神太麺×旨 醤油》の成分

カロリーのほとんどを麺が占めている構成です。

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