この記事を書いているのはこんな人

  • 年間食べ歩き230軒以上!
  • 通販で取り寄せたラーメン100種以上!
  • 累計アクセス160,000以上!

詳しくはプロフィールへ!

王子サーモン

スモークサーモン《アトランティック》でピンチョス!【王子サーモン】

2020年10月19日

【王子サーモン】は1967年に創業した国内スモークサーモンのトップブランドです。

オススメ商品は何と言ってもスモークサーモン!【王子サーモン】5種類の鮭から作ったスモークサーモンを取り扱っています。

今回は、ヨーロッパで人気の高い《アトランティック》のスモークサーモンを実食した際のレビューをお届けします。

スモークサーモンを使った、”ピンチョス”のレシピも載せていますので、どうぞ最後までご覧ください!

▼王子サーモン銀座店に伺った際の記事はこちら▼

【王子サーモン 銀座店】国内”スモークサーモン”トップブランドを訪問!

日頃の食生活において、馴染みの深い食べ物である”サーモン”。 お寿司、サンドイッチ、おつまみなど使い方も幅広く、欠かせない食材の一つです。そのまま食べても良し、焼いても、煮ても美味しく食べられるサーモ ...

続きを見る

スモークサーモン《アトランティック》の概要

内容量 60g 価格 1,080円
賞味期限 冷凍(-18℃以下)で60日間 熱量 222kcal(100gあたり)

スモークサーモン《アトランティック》は、取り寄せでも、実店舗販売でも冷凍になっています。解凍するにはー

  • 冷蔵解凍=12時間(低温で解凍するのがオススメです)
  • 流水解凍=10分〜30分(お急ぎの場合は真空パックのまま流水でも解凍できます)

【王子サーモン】を代表する5種類のスモークサーモンのうち1つ。欧州では主流となっている魚種で、独特の香りとピンクがかった身色が特徴です。

アトランティックサーモンとは?

生食鮭の代表格であるアトランティックサーモンは、世界で最も広く親しまれているサーモンと言えます。ヨーロッパなどユーラシア大陸西部では、salmonといえば、まさにこの種のこと。脂ののりがよく、やわらかな身質やふくよかな食感は、フランス料理の食材としても人気です。

さらに、【王子サーモン】のアトランティックサーモンは”ブルーサークルサーモン”を使用しています。”ブルーサークルサーモン”というブランドは水深の深い、澄んだ海域で漁獲されたサーモンのことです。

全体的に赤よりもピンクに近い色をしています。このシリーズは1パック5枚にスライスされていることが多いですが、《アトランティック》は4枚です。

1枚あたり15gの計算になります。1枚1枚がかなり大きく見えますね。

脂のりがよく、身質がしっとりとやわらかいのがわかります。バランス的には一番好きですね。

1枚ずつが大きく、しっかりしているので剥がしやすいのも助かります。

  • おすすめオリーブオイル=グリーン(辛い)系
  • おすすめの食べ方=パンを使った料理・果物(レモン・グレープフルーツ)と合わせて・洋風ドレッシング

スモークサーモン《アトランティック》でピンチョス

バケット(1口大) 8個
スモークサーモン《アトランティック》 1/2×8
ベビーチーズ 2個
柿(1口大) 2個
アボカド(1口大) 2個
ハム 1/2枚×2
洋風ドレッシング 適量
ブラックペッパー 適量

作り方

  1. バケットを一口大に切り、焼く。
  2. スモークサーモン《アトランティック》を1/2に切り、1の上にのせる。
  3. 一口大に切った、柿・アボカドと、ハム、ベビーチーズを2の上にのせ、楊枝を刺す。
  4. 洋風ドレッシングを全体にかけ、ハムとアボカドにブラックペッパーをかけ完成!

《アトランティック》はパンとの相性が良いとのこと。そして、脂のりがよく身もしっかりしているので、色々なものと合うのではと思い”ピンチョス”を作ってみました!

スモークサーモンを様々な食材と組み合わせて食べられるので、便利です!

柿とスモークサーモンの組み合わせも初めてでしたが美味しかったです! トマトや、オリーブ・うずらの卵など他にも色んな食材との組み合わせが考えられます!

柿もそうですが、林檎やグレープフルーツなどフルーツと食い合わせればデザート代わりにもなっちゃいますよ!

スモークサーモン《アトランティック》まとめ

ごちそうさまでした!

5種類のスモークサーモンの中では脂のりと身質のバランスがピカ1なのではないかと思います。

こってり感を持ちつつ、鮭本来の旨味を味わえる。価格などの総合力で言えば一番のおすすめです!

スモークサーモン《アトランティック》実食レビューでした!

【王子サーモン】オンラインショップ

北海道(札幌・苫小牧)・東京(銀座・日本橋)・神奈川(横浜)に店舗がある【王子サーモン】ですが、実店舗に行くのは遠すぎるという方もいるでしょう。

そんな方のために【王子サーモン】ではオンラインショップも開設しています。冷凍や瓶詰め商品が多く、生の商品は取り扱っていません。

その為、実店舗よりは選択肢が減ってしまいますが、手軽さを考えれば使ってみるのも良いかと思います。

また、オンラインショップで贈答用としての包装やメッセージカードを付けることも出来ます。日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて贈ってみるのはいかがでしょうか。

【王子サーモン】オンラインショップへ

関連記事

-王子サーモン
-, , ,

Copyright© ご飯にのせたい8万のもの , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.