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王子サーモン

スモークサーモン《フィヨルド》で和風パスタ!【王子サーモン】

【王子サーモン】は1967年に創業した国内スモークサーモンのトップブランドです。

オススメ商品は何と言ってもスモークサーモン!【王子サーモン】5種類の鮭から作ったスモークサーモンを取り扱っています。

今回は、初めての人にオススメの《フィヨルド》のスモークサーモンを実食した際のレビューをお届けします。

スモークサーモンを使った、”和風パスタ”のレシピも載せていますので、どうぞ最後までご覧ください!

▼王子サーモン銀座店に伺った際の記事はこちら▼

【王子サーモン 銀座店】国内”スモークサーモン”トップブランドを訪問!

日頃の食生活において、馴染みの深い食べ物である”サーモン”。 お寿司、サンドイッチ、おつまみなど使い方も幅広く、欠かせない食材の一つです。そのまま食べても良し、焼いても、煮ても美味しく食べられるサーモ ...

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スモークサーモン《フィヨルド》の概要

内容量 60g 価格 1,188円
賞味期限 冷凍(-18℃以下)で60日間 熱量 176kcal(100gあたり)

スモークサーモン《フェイヨルド》は、取り寄せでも、実店舗販売でも冷凍になっています。解凍するにはー

  • 冷蔵解凍=12時間(低温で解凍するのがオススメです)
  • 流水解凍=10分〜30分(お急ぎの場合は真空パックのまま流水でも解凍できます)

【王子サーモン】を代表する5種類のスモークサーモンのうち1つ。クセがなく定番ともいえる魚種なので、初めての方には《フィヨルド》をオススメしています。

アトランティックサーモンとは?

ノルウェーの冷涼な気候や複雑な海岸線が育んだフィヨルドサーモン。ピンクがかった鮮やかなオレンジの身色やプリッとした食感は、日本でも人気です。王子サーモンの目利きが現地まで足を運び厳選するサーモンは、クセがなく飽きのこないのが特徴。いわばスモークサーモンの定番とも言える味わいです。

《フィヨルドサーモン》とは王子サーモン独自のブランドで、別名《サーモントラウト》とも呼ばれます。日本でも馴染みの深い魚種で、王子サーモンの中でも特に人気のあるロングセラー商品です。

鮮やかなピンク色のサーモンです。5枚入りなので1枚あたり12gくらいという計算になります。

しっかりとした身質で崩れることなく剥がすことが出来ます。

そのまま食べてみると、鮭の身本来の旨味と、脂のりのバランスがちょうどよく、パンチが強くない分、飽きのこない味わいです。スモークサーモンと言ったら、この味わいを連想する方も少なくないのではないでしょうか。

  • おすすめオリーブオイル=グリーン(辛い)系
  • おすすめの食べ方=クリームチーズと共に・パンと合わせて・洋風ドレッシングで

スモークサーモン《フィヨルド》で和風パスタ

えのき(2cmカット) 50g
のり(細かくちぎる) 1枚
めんつゆ(2倍濃縮) 30cc
醤油 10cc
わさび 10g
バター 20g
パスタ 100g
フィヨルドサーモン 4枚
ごま 適量

作り方

  1. えのき・のり・めんつゆ・醤油・わさびをボールで合わせる。
  2. パスタを表示時間より1分短く茹であげる。
  3. 1にパスタの茹で汁を、お玉1杯いれる。
  4. バターをフライパンで溶かし、3とパスタを入れ弱火で1分くらい炒める。
  5. 4を皿に移し、天にスモークサーモン《フィヨルド》とごまを盛り付けて完成!

《フィヨルド》が加熱系にむいているわけではないと知りながら、あえてパスタに使ってみました!

しかし、バターを使ったからか醤油ベースのソースがいい感じにパスタとマッチしています。わさびの清涼感もいい方向に出ていますので、パスタとしてはありではないかと思います。

しかし、サーモンとの相性が良いとは思いませんでしたね。1+1=2という感じで、高め合っているとは思えません。

全く合わないわけではないですが、あえてこの料理をチョイスする意味はないかなと思います。以前作った”サーモンロール”の方が相性が良かったように思います。【王子サーモン】のオススメは間違っていないという証明にはなりました。

【王子サーモン】ノルウェー・フィヨルドサーモンスライスを紹介!

【王子サーモン】は1967年創業の老舗で、日本を代表するスモークサーモンのブランドです。 スモークサーモンと言えば、パスタやサンドイッチ、お酒のおつまみなど幅広く使え、多くに人に愛されている食材です。 ...

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スモークサーモン《フィヨルド》まとめ

ごちそうさまでした!

5種類のスモークサーモンの中では1番クセが無く、食べやすいと思います。

定番とも言えるスモークサーモンなので、初めて食べる方や、贈り物などに適していると思います。

スモークサーモン《フィヨルド》実食レビューでした!

【王子サーモン】オンラインショップ

北海道(札幌・苫小牧)・東京(銀座・日本橋)・神奈川(横浜)に店舗がある【王子サーモン】ですが、実店舗に行くのは遠すぎるという方もいるでしょう。

そんな方のために【王子サーモン】ではオンラインショップも開設しています。冷凍や瓶詰め商品が多く、生の商品は取り扱っていません。

その為、実店舗よりは選択肢が減ってしまいますが、手軽さを考えれば使ってみるのも良いかと思います。

また、オンラインショップで贈答用としての包装やメッセージカードを付けることも出来ます。日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて贈ってみるのはいかがでしょうか。

【王子サーモン】オンラインショップへ

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