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入谷・イタリアン《リンガフランカ》店舗情報
| 電話番号 | 03-3843-0888 |
| 所在地 | 東京都台東区北上野2-20-2 １F |
| 営業時間 | 【ランチ】11:45〜 17:00 【ディナー】 17:00～22:30(L.O) |
| 定休日 | 無 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線「入谷駅」徒歩5分 |
| 駐車場 | 無 |
この記事はこんな人にオススメ！
入谷でイタリアンランチを探している！
オシャレな空間で寛ぎたい！
『リンガフランカ』ってどんなお店？
入谷・イタリアン《リンガフランカ》【日替わりピッツァ】1000円（税抜）
リンガフランカ
行ってみた感想
○内装がアート！眺めてるだけで楽しい！
○調味料が豊富
こんにちは、わとです！
今日も美味いもの日和ですね！
本日はこちら！
【リンガフランカ】さんにお邪魔しました！
以前は『PIZZERIA Santa Fe』という店名だった様です。
アーティスティックな外壁が印象的ですねぇ。
時刻は13時半ごろです。それでは、いってみましょう！
入谷・イタリアン《リンガフランカ》【店内の様子】
２階建になっていて１階はカウンターメイン
階段を登って２階に上がるんですが、階段も素敵
１段ずつグラデーションになってます。
２階の奥から全体を見るとこんな感じです！
カラフルで賑やかなワクワクする空間ですね！
上がってすぐのテーブル席
団体用のテーブル席は椅子がカラフル
可愛いクッションが置いてあるソファ席。
ここは…ゆっくりしちゃいそう…
客席の反対側の壁には大きな壁画。
…すげー
卓上調味料はありませんでしたが、
こちらにあるものは使っていいそうです。
この種類…心強いぜ
漫画が置いてあります。
ちょっと意外だったのですが、
景観を壊してる感じは全くありません。
入谷・イタリアン《フランカリンガ》【メニュー】
こちらランチメニュー。
本日のパスタ＝カボチャのニョッキ
本日のピッツァ＝ツナとコーンのピザ
やはりPIZZERIAに来たらピッツァでしょう！
【本日のピッツァ（ツナとコーンのピザ）】をお願いしました！
ランチにはサラダとドリンクが付きます！
ドリンクは【ホットコーヒー】をお願いしました！
その他のメニュー
モーニング・ランチ・グランドの一部ががまとめられています。絵がついているのでどんなか確認したい場合はこちらをどうぞ。
ドリンクメニュー。ビール・カクテル・ウイスキーと揃っています。
焼酎・日本酒・ワイン。意外とワインが控えめ。
一品ものメニュー。野菜や肉やチーズ、デザートものってます。
ピザのページ…いやピッツァのページ。
ストーンオーブン＝石窯ですな
パスタのページ。ソースのみ記載されているということは、パスタは据え置きなのかな？
パスタの裏にもサイドメニュー。サイドフレンドリーって『相性がいい』って意味かしら？
入谷・イタリアン《リンガフランカ》【日替わりピッツァ】
6分ほどで到着。
ひょっひょっひょ…いい匂いじゃあ…
小麦とチーズの焼けた匂いは中々の威力…
カレーにも負けないんじゃないだろうか。
キレイな円じゃないのもいいよね。生地から作ってる感じ。
それでは、いただきます！
入谷・イタリアン《リンガフランカ》【ツナとコーンのピッツァ】
外側がいい感じに焦げてる…
この匂いも好きなんだよなぁ…
ズズズ…っとずらしていくと…チーズがついてくる〜
トロ〜リとのび〜る！
ピザ生地にたっぷり塗ってあるオリーブオイルがこってり感を演出してくれます。
しかし、具材はサッパリ派。
マヨネーズは少なめで、ツナとコーンの甘みがしっかり味わえます。
いや、生地が美味え！
オリーブオイルをかけて焼いてくれたら生地だけで食える気がするよ。
調味料に選んだのはこちらの4種類。
左からチリソース・モルトビネガー・ブラックペッパー・ハチミツです。
え？ と思いましたか？
これがね…全部有りでした！
１番使えたのはハチミツ！
単品でかければデザートピザに早変わり！
ピザに使われてる調味料がマヨネーズだけだったのも幸いしましたね。
チリソースも単品でも良く、
ハチミツと合わせて使うと甘辛が丁度いい！
こういうソースを追加したみたいに変わります！
モルトビネガーも良かった！
酸っぱさは米酢より抑えめだったので結構振っちゃっていいかも知れません。
これもハチミツと合わせて使うとグッド！
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入谷・イタリアン《リンガフランカ》【サラダ&ドリンク】
薄めのビネガードレッシングのサラダ。ここでもモルトビネガーは活躍しました。南瓜とキュウリ人参も入っている、意外と具沢山だったサラダ。上からじゃ分からんかったのよ。
食後のホットコーヒー。飲むとほっとするね。…事故です。
ごちそうさまでした！
ピザも良かったけど、調味料のおかげで数倍楽しい食事になりました。
ハチミツは凄かったなぁ…
ピザ一枚でデザートまで食べた気になったもんな。
全国のピザ屋さん、卓上調味料にご検討ください！
皆さんも良い食事を！
ピザ協議会って？
平成6年に設立された
ピザについて、品質の改善・向上、流通の円滑化、消費の拡大を図るため、会員相互に情報並びに意見の交換及び調査・研究の事業を行い、もってピザ業界の発展に寄与することを目的とする。
という集団。
・ピザ市場規模の推計および発表（1993年度実績より発表開始）
・各種勉強会の開催（年3～4回開催）
などの活動を行っているそうです。
せっかくなのでピザについて勉強してみましょう！
| ピッツァ・アル・タッリョ（Pizza al taglio） | ローマ以北に多く見られる切り売り又は計り売りのピザ。 長方形の天パンに生地を敷き具材を散りばめてオーブンで焼いたものだよ。 |
|---|---|
| ピザパーラー | 多くの種類のピザを、店内で食べさせたり、持ち帰り、出前などで販売する専門店。ピザハウスとも言うね。◆イタリア語では、pizzeria |
| ライジング クラスト | 1997年にアメリカで登場したオーブンの中で生地が自動的に膨らむセルフ・ライジング・クラストのこと。クラストが薄く固かったこれまでのピザに比べ、配達ピザ並みのレベルが消費者に大人気となったんだ。 |
| マルゲリータ | ナポリピザの象徴ともいえるピッツアだね。トマトソース・モッツァレラチーズ・バジルのみを使用したシンプルかつ最高のトッピングといわれる。トマトソースの赤、モッツアレラチーズの白、バジルの緑でイタリア国旗を表現し、イタリア王妃マルゲリータに奉げられ、この名前となったんだ。 |
| ピザ協議会 | →http://www.pizzakyogikai.gr.jp/about.html |
出典：ピザ協議会HP
ピザ用語集より気になった一部を紹介しました。
他にも沢山の用語が紹介されていますので、気になった方は覗いてみてください。
ピザの情熱を石窯の様に燃やす人たちの円が丸く広がるといいですね！
ピザだけになぁ！
