【王子サーモン】は1967年に創業した国内スモークサーモンのトップブランドです。
オススメ商品は何と言ってもスモークサーモン！【王子サーモン】5種類の鮭から作ったスモークサーモンを取り扱っています。
今回は、とろける様な舌触りの《キング》のスモークサーモンを実食した際のレビューをお届けします。
スモークサーモンを使った、”グレープフルーツサラダ”のレシピも載せていますので、どうぞ最後までご覧ください！
▼王子サーモン銀座店に伺った際の記事はこちら▼
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【王子サーモン 銀座店】国内”スモークサーモン”トップブランドを訪問！
日頃の食生活において、馴染みの深い食べ物である”サーモン”。 お寿司、サンドイッチ、おつまみなど使い方も幅広く、欠かせない食材の一つです。そのまま食べても良し、焼いても、煮ても美味しく食べられるサーモ ...
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スモークサーモン《キング》の概要
| 内容量 | 60g | 価格 | 1,620円 |
| 賞味期限 | 冷凍(-18℃以下)で60日間 | 熱量 | 338kcal（100gあたり） |
スモークサーモン《キング》は、取り寄せでも、実店舗販売でも冷凍になっています。解凍するにはー
- 冷蔵解凍＝12時間（低温で解凍するのがオススメです）
- 流水解凍＝10分〜30分（お急ぎの場合は真空パックのまま流水でも解凍できます）
【王子サーモン】を代表する5種類のスモークサーモンのうち１つ。サーモンの中で最も大きく成長し「王様」の名前を冠される上質なサーモンです。
キングサーモンとは？
サーモンの中で最も大きく、1.5m以上にも成長するキングサーモン。「王様」の名前にふさわしく、とりわけ脂がのっており、とろけるような舌ざわりと濃厚な旨味を感じられます。ニュージーランドの住んだ海で育ったキングサーモンを生のまま空輸し、現地の木、マヌカのチップで贅沢にスモークしました。
サシの多く入っており、ピンクを通り越して白みがかった部分さえあります。脂のりが良いと言う証拠に、カロリーが他の種類の倍くらいありますね。
脂がのっているのが見た目からもわかります。実際に食べてみても、やはりコクが一段深い様に感じますね。
身が柔らかいので、慎重に剥がしていくと良いでしょう。
- おすすめオリーブオイル＝グリーン（爽やか）系
- おすすめの食べ方＝オリーブオイルをかけて・果物と合わせて・洋風ドレッシング
スモークサーモン《キング》でグレープフルーツサラダ
| レタス | 40g |
| 玉ねぎスライス | 10g |
| ピンクグレープフルーツ | 4房 |
| スモークサーモン《キング》 | 1/2切×6 |
| スライスチーズ | 1/32×16 |
| 洋風ドレッシング | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ミニトマト | 1/2×4 |
作り方
- 皿に、レタス、玉ねぎ、ピンクグレープフルーツ、スモークサーモン《キング》・スライスチーズを盛り付ける。
- 1に洋風ドレッシング、ブラックペッパーをかける。
- ミニトマトを隅に置いて完成！
グレープフルーツの酸味とスモークサーモンの塩味がよく合います。脂のりが良いキングサーモンの油を受け止めてリフレッシュしてくれる役割も持っています。フルーツを使ったサラダって食べたことなかったですけど、これは美味しいですね！
スモークサーモンのピンクと、グレープフルーツのピンク。同じピンクでも色合いに違いがあり、レタスの緑に映えてきれいに見えます！
スモークサーモン《キング》まとめ
ごちそうさまでした！
5種類のスモークサーモンの中では脂のりはピカイチなのではないかと思います！
こってりしたスモークサーモンが食べたい方には是非おすすめ！ フルーツを使ったサラダも是非作ってみていただきたいです！
スモークサーモン《キング》実食レビューでした！
【王子サーモン】オンラインショップ
北海道（札幌・苫小牧）・東京（銀座・日本橋）・神奈川（横浜）に店舗がある【王子サーモン】ですが、実店舗に行くのは遠すぎるという方もいるでしょう。
そんな方のために【王子サーモン】ではオンラインショップも開設しています。冷凍や瓶詰め商品が多く、生の商品は取り扱っていません。
その為、実店舗よりは選択肢が減ってしまいますが、手軽さを考えれば使ってみるのも良いかと思います。
また、オンラインショップで贈答用としての包装やメッセージカードを付けることも出来ます。日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて贈ってみるのはいかがでしょうか。