『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた茨城県つくば市の【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】をいただきたいた際のレビューです！
【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》のココがスゴイ！
野菜のみのヴィーガンラーメン！
動物や魚介を一切使わずに、野菜と水だけで出汁を取ったスープですが、とっても濃い味です。ニンニクやスパイスを駆使して、動物系や魚介系に負けないインパクトに仕上がっています。
『パスタかな？』と思ってまう部分もあるけれど、しっかりラーメンとして楽しめる一杯です。
『宅麺.com』で取り寄せるラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
茨城で人気【麺屋KENJU】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r9317290736056
【麺屋 KENJU】は2017年にオープン。野菜だけでスープを取ったヴィーガンラーメンを提供する茨城県唯一のお店です。
「麺料理を通して健康長寿であり続ける」という強い信念を持ち、お年寄りや家族づれのお客さんに人気を博しています。ラーメンというイメージではなく”麺料理”として野菜にこだわり、野菜出汁専門店だからこそ出来る一杯を作り続けています。
2019年に 「宅麺.com(ネット通販)」で新人賞を獲得した、折り紙付きのラーメンです。『ぜんぶ、やさい、KENJU』
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
「かけ麺」というのがよくわからなかったのですが、
通常のラーメン→丼にスープを注いでから麺を入れる
かけ麺→麺を丼に入れてからスープをかける
ということみたいですね。
で、かけ麺スタイルで作り上げたのがこちらです。具材がキチンと麺の上にくるのがメリットなのだと思います。
お好みの具材をトッピングするのは実食の項目で！
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
オススメトッピングを加えたのがこちら！
野菜たっぷりな一杯に仕上がりましたぜぃ！
それでは、いただきます！
トマトベースのスープに数種類の野菜が混じってクリーミーな仕上がりになっています。野菜だけだとどうしてもパンチ力が心配だったのですが、ニンニクと唐辛子系香辛料のおかげで物足りなさは感じません！ 刺激、という意味で言えば強めに感じることが出来ました。
トマトベースのニンニク入り、となると、どうしてもパスタソースをイメージしてしまいますよね。否めない部分はあります。ただ”野菜の出汁”という点でラーメンスープに近いチューニングになっていると思います。
麺は3分茹で上げの固め仕上げ。しかし、モチモチに出来上がりました！当然ですが麺もパスタと一線を画す要因ですね。このツルツルとモチモチ加減はパスタでは味わいないと思います。
しかし…パスタを入れても美味しそうなのも事実だぜ。
具材は、トマト・オクラ・豆類が入っています。チャーシューがなくったって寂しくなんかないぞ！
チーズはしっかり麺に絡めて食べましょうね！トロッと溶けたチーズが、トマトベースのスープと絡んで、麺と一緒に口に運ばれるのを想像してみてくださいよ！美味しそうでしょ？美味しかったです！
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 意外と濃い味野菜出汁スープ
- ニンニクと香辛料のインパクト
- チーズ必須！なんなら増やしたい
野菜出汁スープのラーメンとして、かなり気に入りました！ニンニクとスパイスこ加減が個人的な好みにハマっていましたね。さすがに、豚骨や魚介を使った濃厚ラーメンには敵わないものの、野菜でこれだけの濃さが出せるんだと思わせてもらいました。
パスタ感は否めないものの、ラーメンとしてもキチンと楽しめる一杯です。
麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》はー
野菜好きは取り寄せる価値あり！
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】のスコアは…
計算中（５点満点）
口コミの数が少ないので点数は出ていない様です。
レビューを紹介します。
口コミが一つだけだったので、多角的な評価な出来ませんでした。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 86.417
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○麺屋KENJU |
チリトマラーメン（850円） |
| 電話番号 | 不明 |
| 所在地 | 茨城県つくば市高崎1371-5 |
| 営業時間 | [火～土] 11:00~15:00(L.O.14:45) / 1８:00~21:00(L.O.20:45) [日・祝] 11:00~15:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 最寄駅 |
JR常磐線「ひたち野うしく駅」約3.8km |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】880円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺そしてチーズという珍しい構成です。
| チリトマ・クリーミーラーメン | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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茨城で人気【麺屋KENJU《チリトマ・クリーミーラーメン》】の作り方
作り方の説明もいつもと違う感じです。しかし、丁寧に説明されているのは変わらず。
20分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分〜15分ほど沸騰させて温めます。具材は流水解凍してください。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら約3分〜4分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける ２で茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり １の湯煎が終わったスープを、少しずつ麺が入った器に注ぎ、最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しい「かけ麺」の出来上がりです。
2020-07-26 kenken (40代・男性)
スープは野菜オンリーで、キャベツ、じゃがいも、玉葱、人参、にんにく、豆類などの野菜類及び穀物類を、温度管理の上じっくり時間をかけて煮出しており、出汁ガラをミキサーにかけただけの一般的なベジポタとは作り方が異なっているようです。なのでラーメンスープというよりも、フレンチで言うフォン・ド・レギュームを長時間ミジョテしたイメージでした。
具には赤エンドウ、青エンドウ、ヒヨコ豆、枝豆、オクラが使われており、トマトの酸味と野菜類の甘味と豆類の旨味と唐辛子の辛味が融和した、まろやかで刺激的な味わいとなっています。
またシュレッドチーズは別袋なので、ヴィーガンの方でも一応大丈夫そうです。
麺はモチモチで弾力のある中加水中細麺。
スープに使用している塩分自体は少な目なものの、野菜の甘味の対比効果で薄味には感じず、麺と合わせても物足りなさは無く、自分が元々伊料理出身という事もあり個人的には大好物の系統でした。今度は〆に茸と発芽玄米を入れて楽しんでみようと思います。