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《麺屋 たけ井》京都の名店の一杯を宅麺で頼んでみた!

2020年2月17日

今回は『宅麺.com』で取り寄せた【麺屋 たけ井《濃厚豚骨魚介つけ麺》】をいただきたいた際のレビューです!

つけ麺の先駆者として有名な『中華そば とみ田』のDNAを受け継いだとされる京都の名店!それが「麺屋 たけ井」です。

『宅麺.com』で取り寄せる商品を迷っているなら、オススメの一杯です。興味がある方は以下のボタンから麺屋たけ井の濃厚豚骨魚介つけ麺を頼めます。

【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》購入ページへ

京都の名店【麺屋 たけ井】とは?

出典:https://twitter.com/menya_takei/photo

麺屋たけ井の創業者は、ラーメン業界最高峰と言われる「中華蕎麦とみ田」で、修業をした方です。2011年に京都府城陽市で、「麺屋たけ井」を創業しました。創業当時から多くの人やメディアに注目をされ、今や関西を代表する有名店となりました。『誰もが幸せになる心の味を提供したい』という思いで作られた一杯と、心のこもった接客が評判を呼んでいます。

現在はー

4店舗を展開しており『たけ井にハズレ無し』と言われるほどクオリティの高い一杯を提供し続けています。

京都の名店【麺屋たけ井】の『宅麺.com』での評判は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【麺屋たけ井】のスコアは…

4.46(5点満点)

かなり高い評価をえている様です。(濃厚豚骨魚介つけ麺の点数)

レビューの一部をご紹介します。

2019-06-02 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
とみ田・池袋頑者との比較とみ田&池袋頑者つけ麺との食べ比べで購入。麺はとみ田と同じ四角い極太の全粒粉麺ですが、とみ田より胚乳が多く、そこまで黒みがかってはいません。とみ田同様に詰まった歯応えはあるものの、こちらのほうがもっちりソフトな食感をしています(一般的な麺よりは充分ハードですが)。トッピングは極太のコリコリメンマ1本と、弾力のあるバラブロックが1つ。イメージ画像の下部にも注意書きされているように、画像のようなグリルパンで焼き目を付けた大判スライス2枚はついてきません。つけ汁もトロトロザラザラの濃厚豚骨魚介でベースはとみ田や池袋頑者と良く似ていますが、柚子ピールはとみ田ほどの主張もなく、甘味酸味も充分効いてはいるもののとみ田ほどキツくありません。宅麺で人気のマタオマ系つけ麺で、甘味酸味柑橘香が大好きならとみ田、そこそこ好きならたけ井、苦手なら池袋頑者と使い分けられる感じでしょうか。
2018-03-22 ゆうと(40代・男性)
★★★★★ 5点
噂の麺屋たけ井は旨かったかねてより前評判の高かった麺屋たけ井 ようやく食べることができました 麺は小麦粉の味・香りが高く喉ごしも申し分なし つけ汁は豚骨ベースの魚粉がかなり多めのこってりスープ 最高に旨い一杯でした 次回はチャーシュー・長ネギ・海苔・柚子を用意して食べたい 実店舗では行列が絶えないようですが、この味のために並ぶのは納得です
2019-04-05 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★☆ 4点
濃い!追加トッピングはネギとのり、美味しく頂きました。スープは甘めでとみ田よりも濃いので、麺量170gで十分です。これ以上だと飽きが来るかもしれません。

ちなみに

食べログでは 4(百名店2017,2018,2019)

ラーメンデータベースでは 79.587

となっています。

京都の名店【麺屋 たけ井】 VS 宅麺.com

出典:https://human-illustration.com/highresolution/010-silhouette-humanbeing.png

『宅麺.com』を使うべきか…

実店舗に伺うべきか…

ここに答えは無いと思っています。

店舗まで移動し、行列に並んでまで食べるのは、時間がもったいないと考える人

実際にお店に行き、雰囲気ごと楽しむという変え難い価値を大事にする人

どちらの考え方もすごくわかります。

情報のみをお伝えしますので、ご自身の状況と実店舗との関係を踏まえつつ、最良の方法を選択して下さい。

麺屋 たけ井本店 《つけ麺890円》
電話番号 077-55-0900
所在地 京都府城陽市観音堂甲田48-2
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜
最寄駅 JR奈良線「長池駅」徒歩10分
宅麺.com 《濃厚豚骨魚介つけ麺960円(税抜)》
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

京都の名店【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》の内容

『宅麺.com』では冷凍で配送されて来ます。

麺屋 たけ井の《濃厚豚骨魚介つけ麺》はこんな感じです。

取り出してみるとこんな感じです。

スープ(具入り)と麺のみというシンプル構成です。

画像にちょっとのってるゆずは無いようですね。

濃厚豚骨魚介つけ麺  
入っているもの
  • 麺 170g(茹で前)
  • スープ(角切りチャーシュー、メンマ)
調理時間
  • 麺 7分〜10分
  • スープ 8分〜12分
オススメトッピング
  • 刻みネギ
  • 煮玉子
  • のり

極太麺は冷凍状態でも迫力あります。見てるだけでも楽しくなりますね。

京都の名店【麺屋たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》の作り方

丁寧な説明書がついており、作り方も簡単なので安心です。

  1. 湯煎 スープは袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ8分〜12分ほど沸騰させて温めます。※お店の味により近づけるポイントはスープを温めて、解凍されたら封を開け、手鍋に移して強火で沸騰させます。一手間加えるとより美味しく召し上がれます。
  2. 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら7分〜10分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げて下さい。
  3. 盛り付ける 1で茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺のヌメりをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。2の湯煎が終わったスープを、用意しておいたスープ用の器に注ぎます。
  4. 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。

京都の名店【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》実食!

玉子以外は元々入っていたものです。

麺が170gなので少ないなと思っていたのですが、茹で上げると中々の量になりますね。

オススメトッピングの

  • 刻みネギ
  • 煮卵
  • のり

を加えたのがこちら!

チャーシューはスープの中から取り出しました(笑)

麺の器が可愛い顔みたいになったところで、いただきます!

茹で時間を7分にし、固めに茹で上げた極太麺!

ふんわりと小麦の匂いがして来ます!

ドロっとスープは魚介のパンチ力が強めです。

極太麺によく絡んでたくさん口の中に運ばれて来ます!

チャーシューは、ちょっと小さいか? …と思ったけどその分、肉厚!

かみごたえのある、肉肉しいチャーシューです!

トッピングを全部集合させて、ミニラーメンを作ったったでー!

豪華どすえ〜!(テンションが上がっている)

 

美味しい分、麺はもうちょっと欲しいなと思いますね〜。

3ターンでペロッといってしまいました。

しかし、この一杯の楽しみはここからだったのです!

京都の名店【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》店主オススメの食べた方

店主オススメの食べ方

食べ終わったスープを手鍋に戻し、再度火を入れて温め直します。十分に温まったら、白いご飯を投入し、最後まに生卵を回し入れて特製おじやの完成です。

というわけで、やってみましょう!

レンジで温め、生卵を落とす…ちょっと違いますが、良しとします。

そして生卵を説いたものがこちらになります。

これは…ずるいよ〜。絶対美味いに決まってるよ〜。

実際美味いよ〜。

濃厚豚骨魚介に卵のまろやかさが加わって、もう最高!

つけ麺が前座だったんじゃ無いかと思うくらいお気に入りです!

これは絶対にやって欲しい!

京都の名店【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》のまとめ

ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • ハイレベルな豚骨魚介つけ麺でした
  • しかし代えが効かないかと言われればそうでもない
  • 特製おじやはとってもオススメ!このために取り寄せて欲しいくらい!

という感じでした。

京都の名店【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》は…

近くにとみ田系列のお店がないのなら取り寄せる価値あり!

【麺屋 たけ井】《濃厚豚骨魚介つけ麺》購入ページへ

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