『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた埼玉県川越市日本展を置く【頑者《つけめん》】をいただきたいた際のレビューです！
【頑者《つけめん》のココがスゴイ！
こってりオイリーなスープに魚粉の風味！
少し放っておくと分離してしまうくらい油分の多いスープは基本的にこってりしています。そこに魚粉を入れると、さっぱり感が出てきてとても食べやすくなります。製麺所で育った店主が作る自家製麺のモチモチ感も素晴らしい一杯です！
『宅麺.com』で取り寄せる豚骨魚介系つけ麺を迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
埼玉で人気【頑者】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r65928123565947
2000年にオープン後、約半年で行列ができるほどに人気を増したのが【頑者】です。つけ麺が流行るきっかけの一端をになったと言っても過言ではない、濃厚スープのパイオニア的な存在でもあります。
魚介系スープのつけ麺店で、今では当たり前に使われている”魚粉”を最初に使用したのが頑者で、そこからも色んなお店に影響を与えていることがわかります。
食べログのラーメン百名店2020にも選出され、ますます勢いにのるつけ麺の名店です。
埼玉で人気【頑者《つけめん》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
魚粉がかなりたくさん入っていました。一気に全部入れちゃいましたが、途中から入れるのも味変が楽しめて良いかも知れませんね。
オススメトッピングを加えたのがこちら！
それでは、いただきます！
麺がモチモチ！ 極太麺ならではの、外側がやわらかくて、中心がしっかりしているやつですね！ ギュッと噛み締めると、モチっと感が歯を通して伝わってきます。10分の固めで茹で上げましたが個人的にはベストだと思います。
濃厚スープが人気な頑者ですが、麺もかなり特徴的なんですね！ さすが自家製麺！
魚介系が中心となって豚骨でまとめている濃厚スープです。濃厚というとドロドロ系を想像しますが、思いの外サラサラして居ます。かといって、あっさりしているわけではないんです。かなりオイリー。放っておくと分離して脂の膜ができてしまうほど油分を含んでいます。
そのこってり感と、魚介系スープの旨味、そして魚粉の渋さが加わってどんどん進んでしまうスープになってます！
チャーシューは角切りになったものが、３本入ってました。ロース肉なのか脂身はほとんどありませんでしたね。太さはそこそこで肉肉しさを持ったチャーシューです。
メンマは細切りタイプで、こちらも３本入ってました。薄切りだけど、コリコリとした食感を持っており、モチモチ感との対比も楽しめるメンマです。
埼玉で人気【頑者《つけめん》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
濃厚魚介のスープでおじやなんて美味いに決まっとろうが！
溶き卵を入れるなんて贅沢をしたっていいんだぜ！
埼玉で人気【頑者《つけめん》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- オイリーな濃厚魚介豚骨スープ
- モチモチ食感の麺
- 魚粉は使いよう
噂に違わず、ハイレベルな濃厚魚介系つけ麺でした。昨今、つけ麺と言えば濃厚豚骨魚介系が多いのでよくあるお店の一つと感じてしまうかも知れません。しかし、冷静になってみればポテンシャルの高さに気づくはず！
しっかりと美味しいつけ麺でした！
頑者《つけめん》はー
つけ麺ブームの火付け役として取り寄せる価値あり！
埼玉で人気【頑者《つけめん》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【頑者《つけめん》】のスコアは…
4.5（５点満点）
かなり高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2020-08-25 けーん (30代・男性)
- 最高！
-
つけ汁のとろみ具合、味、具。
麺の太さ、硬さ、つけ汁との絡み具合。
全てにおいて完璧！
私はつけ麺の中では1番好きなお店です！
調理方法は、麺は表記の時間よりプラス2分位茹でるとちょうど良いかもしれません。麺の硬さは人それぞれ違うので、何個か頼んで、自分好みにするもの楽しいですね！
2020-03-27 にゃあ (40代・男性)
- 元祖つけ麺ですが・・・
-
現在の人気つけ麺に比べると、かなり普通かな？個人差によると思いますが、麺&スープとも時代遅れだと感じます！他に美味しい、つけ麺があるので、もう頼む事はないです！
高い評価には、濃厚なスープと麺の食感が挙げられていました。特に、麺に関してモチモチでコシがあると絶賛の意見が多かったです。
低い評価には、普通というものがありました。濃厚豚骨魚介系のスープが増えてきた今、よくある味だと感じる方もいるようです。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 91.669
ラーメンデータベースでも評価も90点代を叩き出しています。
埼玉で人気【頑者《つけめん》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○頑者 |
つけめん 中盛 （900円）※茹で前250gに近いものを選んでいます |
| 電話番号 | 049-226-1194 |
| 所在地 | 埼玉県川越市新富町1-1-8 |
| 営業時間 | 11:30～16:20 |
| 定休日 | 日曜 |
| 最寄駅 |
西武新宿線「本川越」駅より、徒歩１分 |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【頑者《つけめん》】980円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
埼玉で人気【頑者《つけめん》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【頑者《つけめん》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺・頑者の特徴である”魚粉”で構成されています。
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つけめん |
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| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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埼玉で人気【頑者《つけめん》】の作り方
丁寧な説明書きがあるので作るもの簡単・安心です。20分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら10分〜12分（あつもりをする際は一度流水で麺を締めてから再度温めて下さい）ほど茹で、←で終わってました。おそらく続きはこう→お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 2で茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺のヌメリをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。
- 出来上がり 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいたスープ用の器に注ぎます。最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。
2020-06-08 麺カタこってり (20代・男性)
元祖つけ麺と聞いていたためその先入観もあってか、良くも悪くも「普通の味」というのが一口目の印象でした。失礼ながら「なんだ、そこら辺でも売ってそうだな～」と思いながら二口、三口と食べていくうちに奥深さをひしひしと感じるつけ汁に感動させられました。
食べ進めるほどに脂の濃厚な感じが舌を覆い、食べきるころにはもっと食べたい！と思わせられました。
残ったつけ汁にはごはんを入れ、最後まで堪能させていただきました。またリピートしたいと思います。