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【時屋】のつけ麺を宅麺(通販)で取り寄せてみた!

2020年8月17日

宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた大阪府大阪市淀川区の【時屋《豚つけ麺】をいただきたいた際のレビューです!
興味ある方はこちらから購入できます。

宅麺【時屋《豚つけ麺》】へ

【時屋《豚つけ麺》のココがスゴイ!

・強い豚骨スープ
・濃厚で甘味も辛味もあって美味い

絶!

『宅麺.com』で取り寄せる塩ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください!

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淀川で人気の【時屋】ってどんなお店?

出典:https://tabelog.com/imgview/original?id=r3510152712167

2009年にオープンし、瞬く間に人気を獲得、『食べログベストラーメン』を6年連続で受賞した銘店が【時屋】です。

店主は海外で修行した後、日本でもフレンチシェフの元で研鑽を積みます。その過程で、センスや感覚だけで行っていた料理が、見る見るうちにデジタル化され、知識も膨大に増え、技術共に大きく成長できたと言います。

【時屋】では、醤油・砂糖などを調理方法に応じて使い分け、豚骨も部位によって産地を変えているそうです。

『真面目に真剣に料理していればお客様には必ず伝わる』というモットーを持ち、最高のつけ麺を提供するために、日夜研究を続けています。

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】実食!

入っていたものだけで作ったのがこちら!

今回はオススメトッピングの記載が無かったので、このままいただきます!※スープに関しては”店主オススメの食べ方”で作っています

麺は茹で上げ8分の固めに仕上げています。茹で前220gですが、かなりボリュームアップしますね。食べ応えあります。

固めに茹で上げたのですが、それほどコシを感じませんでした。ツルツルの麺肌で麺自体の味は強くないですね。自己主張が少ないタイプです。

スパイス入りのスープが激ウマ! 商品名は《豚つけ麺》ですが、節系の風味を強く感じます。その節系の旨味が、野菜の甘味・スパイスの辛味と合わさって、濃厚な仕上がりになっています!

豚骨は全体を支える土台の様な役割です。節系・野菜・スパイスを、いいバランスで包み込んでいます。

年度もあるスープなので麺によく絡みます! このスープの中に様々な旨味が入っていて、どれだけ食べ進めても飽きないですね〜! 麺がボリュームたっぷりで良かった!

スープには、角切りチャーシューとメンマが具材として入っています。メンマは申し訳ないですが、有っても無くても同じくらいのクオリティです。細いし。

角切りチャーシューはトロッとタイプでスープの味がよく染みています。これは有って嬉しい。

スパイス薬味のネギも、結果スープに入ることになるのですが、一度冷凍されてるのでシャキッと感が無いですね。新しいの入れた方が美味しく食べられるかも知れません。

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】店主オススメの食べ方

店主オススメの食べ方

薬味スパイスはスープに入れる直前まで冷凍庫で冷やし、必ず作り方の説明書通りにスープを入れてください。余ったスープにご飯を入れますと、おじやとしてもお楽しみ頂けます。

というわけで、やってみよう!

弱火で1分煮詰めましてー

スパイス薬味を入れて、沸騰させる!

強火にするまでも無く沸騰したので、そのまま器に移しました。

んで、麺を食べ終わった後のおじや。スープが少なめなので、あまり残らないのが残念よね。

それでもスープが旨いから激ウマおじやができるぞ〜い! スープが旨けりゃ何にでも合うから無敵だね!

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の感想

ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • 節系の強い豚骨スープ
  • そして濃厚
  • 甘味も辛味もあって美味い

節系・豚骨・野菜の甘味・スパイスの辛味と、様々な旨味が混ざり合ってバランスを取っている美味しいスープでした。よくある魚介豚骨系とは一味違う仕上がりで、最後まで美味しくいただけます。パンチ力もあって、ボリュームにも満足できる逸品です!

時屋《豚つけ麺》はー

魚介豚骨の新しい面を見たい方は取り寄せる価値あり!

宅麺【時屋《豚つけ麺》】へ

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の宅麺での評判は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【時屋《豚つけ麺》】のスコアは…

4.44(5点満点)

かなり高い評価です。

レビューの一部を紹介します。

2020-06-27 おーし(30代・男性)
★★★★★ 5点
スープ全部、飲んじゃった他のラーメンは麺とスープをゆでるだけだが、こちらはもう一つ作業があり、手間がかかる。ちょっと面倒と思ったが、いざ食べてみると大満足!麺があっという間になくなり、スープも飲んじゃったー!今のところ、つけ麺のジャンルではこちらがNO.1!
2015-04-01 だーでん(未回答・男性)
★★★★★ 5点
ガツン豚!普通のつけ麺より一手間かける調理が必要ですが納得の旨味です。旨味も塩気も濃い目のガツン豚ですね。長ネギを1/2使うくらいのねぎだくがお勧めです。実店舗にも言ってみたいと思うほど夢中で頂きました。
2017-02-27 ジンジン(未回答・男性)
★★★★☆ 4点
濃度は想像以上♪しっかりとこってり濃厚!それでいて豚の旨味・甘味を存分に味わえる絶妙なスープ!!チャーシューは小ぶりだけど、存在感は抜群で大満足でした。 麺もプリパツでいいね! リピート間違いなしですw

他の商品と違い、調理に一手間かかる点を差し引いても、満足のいくクオリティの様です。甘味・油の量が評価の分かれ目になる様ですね。

ちなみに、他のサイトの評価はー

食べログ 

ラーメンデータベース 80.056

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】VS宅麺.com

出典:https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html

宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか

…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。

やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う!

 

 

 

 

店舗まで行く時間もお金ももったいない!自宅まで届けて欲しい!

 

 

 

 

ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。

情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。

私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。

○時屋

豚つけ 並盛(910円)

電話番号 06-6829-7676
所在地 大阪府大阪市淀川区西中島5-1-4 1F
営業時間 平日
11:30~15:00(L.O14:50)
18:00~23:00(L.O22:50)
土・日・祝
11:30~23:00(L.O22:50)
定休日
最寄駅

大阪市営地下鉄「西中島南方駅」約4分
阪急京都線「南方駅」約6分
JR「新大阪駅」約8分

公式 HPTwitter

○宅麺.com 【時屋《豚つけ麺》】950円(税別)
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の内容

宅麺.comは冷凍で送られて来ます。

時屋《豚つけ麺》】はこんな感じです。

開けてみるとこう。スープ・麺・具材のスタンダードな構成です。

豚つけ麺  
入っているもの
  • 麺 220g(茹で前)
  • スープ
  • 薬味スパイス
調理時間
  • 麺 8分〜10分
  • スープ ”作り方”の項目に記載
  • 具材 ”作り方”の項目に記載
オススメトッピング(※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします)

 

薬味スパイスの中にはネギも一緒に入っています。…あ、薬味だからか!

淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の作り方

丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。15分ほどで出来上がります。

  1. 湯煎 沸騰したスープ用の鍋に入れ10分ほど温めます。解凍されたらスープパックをよく振ってから手鍋に移し強火で沸騰させます。
  2. 加熱 スープが沸騰したら、弱火で1分〜1分30秒煮詰めます。再度強火にし、冷凍していた薬味スパイスをスープに一気に入れ手早くかき混ぜ、スープが最沸騰したら器に注ぎ完成です。※麺が仕上がるタイミングを考慮して調理してください。
  3. 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら、8分〜10分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げて下さい。
  4. 盛り付ける 3で茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺のヌメリをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。

作ってみた感想

他の商品よりも手間がかかることは確かですが、スープに辛味が加わって、甘味も引き立つので、手順通りに調理することをオススメします。

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