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【東京らぁめん ちよだ】の一杯を頼んでみた!宅麺㉗

2020年4月17日

宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【中東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】をいただきたいた際のレビューです!

ココがスゴイ!

どこか懐かしい!そして新しい!

鰹節や煮干しを味の中心に据え、昔懐かしい中華そばを思い起こさせる一杯。そこへ鯖節や野菜出汁をブレンドすることで中華そばを進化せさる事に成功しています。

あっさりしているとは言え、コクは抜群。ツルツルした麺も相まって全く飽きさせない味わいです。

『宅麺.com』で取り寄せる醤油つけ麺を迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください!

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ】ってどんなお店?

出典:http://www.chi-yo-da.jp/shop/

元々は建築資材の販売という、全く別分野の仕事に従事していた先代の店主が、ラーメンに対する情熱が高じて開業した「東京らぁめんちよだ」

先代は、自分が満足させる一杯のラーメンを完成させるために、気に入ったラーメンの味があれば遠くまで出かけ連日研究を重ねていたそうです。

それを受け継ぎ『食材本来の旨味を大切に、無化調のあっさり中華そば』をモットーに作り上げらたのが現在の店主、丹羽諒樹氏。

あっさりと食べやすく

何度も食べたくなる味わい

を確立させました。

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】の宅麺での評判は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【中華そば西食《中華そば》】のスコアは…

4.2(5点満点)

まずまず高い評価です。

レビューの一部を紹介します。

2019-07-03 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★★☆ 4点
あっさりちよださんの東京中華そば・つけ麺バージョンという感じで、美味しくいただきました。濃厚系つけ麺とは全く異なる味わいですが自分好みです。暑くなってくると時々つけ麺に行きたくなりますが、つけ麺ってスープそのものの塩分は強めなのに、麺をつけて食べる時にスープが乗りきらず塩気薄めになりがちのは弱点だなぁと思っています(つけ麺の主流が粘度高めスープなのはこの弱点をカバーするという理由もあるのかなと思います)。このつけ麺はちよださんらしくスープたっぷりですので(スープ入れる器が小さいと入りきらないかも)、しっかりご飯投入していただきました。しょっぱいの好きな自分としてはご飯をスープと一緒にかき込むのは絶対で(笑)、美味しかったです。
2019-10-29 OOG(40代・男性)
★★★★☆ 4点
麺を引き立たせるスープ最初にスープを一口・・ 「不味くはないけど普通かなぁ、失敗だったかなぁ」 という感想。 麺をつけて食べてみると・・ 「あれ!美味しい!」 麺が主役・スープが脇役という感覚が初めてで不思議でした。 ちよださんの他の物も在庫のタイミングが合えばぜひ購入したいです。
2019-05-26 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
甘くないのが良いトッピングに魚粉はついていますが、そのまま食すのがおススメ。甘く過ぎずシャープなつけ汁と丁度良い太さの麺が良く合います。つけ汁量が多く、後日おじやにしましたが、これには魚粉を追加し堪能。色々楽しめました。

つけ汁への評価が多く見られました。甘くない・量が多い、この辺りを挙げる方が多いですね。

ちなみに他のサイトの評価はー

食べログ 

ラーメンデータベース 81.672

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】VS宅麺.com

出典:https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html

宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか

…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。

やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う!

 

 

 

 

店舗まで行く時間もお金ももったいない!自宅まで届けて欲しい!

 

 

 

 

ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。

情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。

私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。

○東京らぁめん ちよだ

醤油つけめん(850円)

電話番号 04-7175-8883
所在地 千葉県柏市逆井239-1
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00
[土日祝]11:30~21:00

 

定休日 月曜(祭日の場合は翌日)
最寄駅

東武アーバンパークライン「逆井駅」徒歩14分(1.1km)

○宅麺.com 【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】900円(税別)
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】の内容

宅麺.comは冷凍で送られてきます。

東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】はこんな感じです。

取り出してみるとこう。…なんか…めっちゃ入ってる…。僕の宅麺史上、最も多い8袋で構成されてました。チャーシューと挽肉が別袋になってるあたりに、こだわりを感じますね〜。

正油つけめん  
入っているもの
  • 麺 190g(茹で前)
  • スープ
  • 具材(豚挽き肉・魚粉・ナルト・メンマ・いりごま・板ノリ・チャーシュー)
調理時間
  • 麺 3分30秒〜4分
  • スープ 13分〜15分
  • 具材 3分〜5分
オススメトッピング
  • 千切りねぎ
  • 半熟卵
  • 一味唐辛子
  • 薬味ネギ
  • ラー油

これが具材のラインナップだ! ゴマとノリを付けてくれるとか憎いね〜。ちょっとずつ用意するの手間なのよ。

そして昔ながらの中華そばに欠かせない存在”ナルト”。こいつが中華そばの象徴と言っていいでしょう。

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】の作り方

丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。

  1. 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ13分〜15分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ3分〜5分ほど温めます。
  2. 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら3分30秒〜4分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
  3. 盛り付ける 2で茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺のヌメリをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。
  4. 出来上がり 1で湯煎が終わったスープを、用意しておいたスープ用の器に注ぎます。最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。

作ってみた感想

わかるかと思いますが一応、ノリ・ゴマ・魚粉は解凍不要です。

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】実食

元々入っていたものだけで作ったのがこちら!具沢山だからこの時点でかなり豪華に見えるね。海苔が2枚入ってるし、写真より豪華に映る稀有なパターンだと思います。

魚粉は入れたんですが、溶けちゃいました(笑)

スープが多めに入っていて、魚介のいい匂いが漂ってきます!

オススメトッピングを加えたのがこちら!調味料系は後ほど加えようと思います!

本当にナルトがのってると中華そば感が増すわ〜。ナルト、偉大。

それでは、いただきます!

ツルツル、シコシコの卵麺です。茹で上げは3分30秒の固めで仕上げました。ちよだオリジナルの中太麺は、ススル時の舌触りが抜群ですね!

やはり中華そばを彷彿とさせるクオリティの麺です。

スープいいですね!魚介系中心の味わいは、古き良き中華そば! 正油ダレの返しが、龍や雷の模様がついた丼を思い出させます。その丼から夢中で麺をすすっていたなぁ…美味かったなぁ…。

そして、あの頃の味を思い出させながら、進化も感じさせてくれます

まず、甘くない!カツオやサバの節系の甘味を最小限にしか感じません。香辛料で味を締め、香ばしい大人の仕上がりになっています。

魚の旨味が強く出ていますし、それを支える野菜の存在も感じられます。

チャーシューがでっかいぞ!ちょっとパサついてるぞ!

そこら辺も中華そばの名残り。

何度も言うけど、中華そば感の総合演出がこの人。有るのと無いのじゃ、雰囲気が全く違ってくるのですよ。

あ、味は想像通りです。上でも下でもありません。

ネギいいぞ!ネギ! 麺の方にのせた千切りネギと合わせて、結構な量のネギを入れたけど、ちょうどいいくらいでした。

切り方はどっちでもいいと思いますが、入れた方がいいのは確かです!

辛い系と酢を入れてみました。

酢はさっぱりするとは言え、ちょっとでいい感じです。元々のスープのバランスが良いので、崩すのがもったいないと感じますね。

同じ理由で辛い系もあまり進めないのですが、入れるとしたら一味唐辛子がいいと思います。ラー油は油分がスープの印象を変えてしまいます。入れるなら一味がオススメ!

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】店主オススメの食べ方

店主オススメの食べ方

ご飯を入れて、リゾット風にすると美味しくお召し上がり頂けます。野菜を入れ、薄めて鍋風してもお召し上がりいただけます。

ご飯を入れるのは分かったけど『鍋風』がイマイチ噛み砕けなかったので、とりあえず鍋用野菜をスタンバイしました。やり方合ってるかは不明でございますが。

それでは、やってみよう!

で、やったものがこちらになります。鍋用野菜を入れてじっくりコトコト煮込んだリゾットだよ。

元々スープが多めだったので汁が無くなっちゃう心配はありませんでした。

これは美味い! 野菜の出汁が引き出されて優しい味わいになっています! 調味料を足さずに味わいを深くできるいい方法ですね!

しかし!つけ麺のつけ出汁にするにはオススメしません。あくまでスープをたっぷり吸い込むご飯だから合う感じですね。つけ汁としては薄く感じてしまうと思います。

千葉で評判【東京らぁめん ちよだ《正油つけめん 》】まとめ

ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • 中華そばの進化系
  • あっさりラーメンが好きな方にはオススメ
  • 雑炊いいぞ、雑炊

子供の頃に食べていた中華そばを彷彿とさせ、その先を行っている一杯でした。懐かしいのに新しい。魚介系の旨さを再確認できました。

魚介系のあっさりで美味しい商品は貴重だと思っているので、見つけられて良かったと感じました。

東京らぁめん ちよだ《正油つけめん》はー

あの頃の中華そばを思い出したい方は取り寄せる価値あり!

 

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