【護佐丸】江戸川橋の沖縄料理屋は名前の通り豪快！

店舗情報【江戸川橋・沖縄料理《護佐丸》】

江戸川橋・護佐丸《ゴーヤチャンプルー定食》850円＋《ミニタコライス》400円

○ゴーヤチャンプルーのゴーヤの量がすごい

○不思議調味料がたくさん使えてラッキー

○あんまり居心地は良く無い

こんにちは、わとです。

今日も美味いもの日和ですね！

本日hこちら！

琉球泡盛・沖縄料理【護佐丸】さんにお邪魔しました！

『琉球泡盛』の文字だったり、営業中の看板のしたにシーサーが鎮座していたり、

沖縄感が満載です！

国で言ったら日本だけど、異国料理みたいなもんだからな〜。楽しみ！

時刻は13時半ごろです。それでは、いってみましょう！

江戸川橋・護佐丸《店内の様子》

入って左手にカウンター席。

右手にテーブル席。

お座敷もあり、畳張りになってます。

カウンターの上にもシーサー達。

そして”食べログベストレストラン2009”の賞状が飾ってあります。11年前か〜。

泡盛のびんがズラっと並んでます。

手前にある小瓶がすごい事になってる…年季入ってるな〜。

卓上『基本』装備はこんな感じ。

コーレグース、一味、醤油ですね。

このお店には…まだまだあったんです…。

卓上調味料…っていうかこの席ならではのことだったかも知れません。

カウンターの奥側に座ったんですが、調味料の数が半端じゃなく有りました。

業者さんが”お試しに”と置いていったものが溜まっているそうです。

使っていいとの事だったので、遠慮なく試させていただきました！

中には泡盛の瓶もあったよ（笑）流石にそれはかけられねぇ

著名人のサインも並んでいます。

つい最近来た方もいらっしゃるようですね。

江戸川橋・護佐丸《メニュー》

こちらランチメニュー。

ゴーヤ…ソーキそば…ラフティー…テビチ…

沖縄らしいメニューが散りばめられております。

沖縄チャーハンってもの、どんなものなのか分からないので興味を持ったのですが、

今日は王道を行きたかったんです！

【ゴーヤチャンプルー定食】をお願いしました！

さらに沖縄気分を味わうために【ミニタコライス】も追加！

食べられるかって？　なんくるないさぁ〜！

その他のメニュー

石垣牛のコロッケと、あぐー豚のメンチカツ。それぞれの肉を生かした料理で使ったるんですね。

こちらはテイクアウトメニュー。滞在時にもテイクアウトの注文貼ってました。そちらも人気なのかな？

サラダもテイクアウト可能。ゴーヤサラダは健康に良さそうだなぁ。

こちらはランチメニューにもある品々。絵付きのメニュー的な役割も果たしてくれてますね。

一見すると普通のチャーハンっぽい『沖縄チャーハン』味付けが違うとかなのかなぁ。

もずく・テビチ・豚しゃぶ・ポチギ…？　調べてみると、沖縄のソーセージだそうです。

江戸川橋・護佐丸《ゴーヤチャンプルー定食》＋《ミニタコライス》

5分ほどで到着。

ふむぅ…ザ・沖縄定食って感じだぜ〜。

これが食べたかったんだ！

何気にもずくの小鉢がついてくるのも嬉しいね！

それでは、いただきます！

江戸川橋・護佐丸《ゴーヤチャンプルー定食》

見てくれよこのゴーヤの量！

見える部分の９割がゴーヤで埋め尽くされてるよ！

その他、スパム・もやし・豆腐・卵とお馴染みの具材で構成されてます。

ゴーヤに余分な苦味がなくバクバク食べられます！　チャンプルー独特の塩味好きなんだよな〜。

ゴーヤザクザク

もやしシャキフニャ

豆腐ふんわり

三者三様の食感です。

スパムはねぇ…量が少なくてあんまり存在感なかったね。

お待ちかね！　不思議調味料お試し大会〜！

○フィファチ

八重山地方で取れる島胡椒だそうです。あんまり辛く無いし、塩味も強く無いので胡椒が苦手な人でも使えるかも知れません。優しい胡椒。

○ビィパーズ

こちらも八重山地方で取れる島胡椒。フィファチより粒が大きいですね。粗挽きプラックペッパーに近い感じです。大粒な分、フィファチよりは辛味が強めです。優しいブラックペッパー

○花椒油（ホアジャオユ）

これは新しかった！ラー油が液体唐辛子だとすれば、花椒油は液体山椒！　ピリッとシビレの来る油です。そして意外とゴーヤチャンプルーに合いました！

○胡麻辣油

その名の通り、胡麻油のラー油。普通のラー油よりも辛味がまろやかかな。

江戸川橋・護佐丸《もずく》&《豚汁》&《漬物》

僕が食べてきた『もずく』史上、最も酸っぱく無いもずく。こういうのがいいなぁ。酸っぱいのも悪く無いけど、こっちの方が食べやすいわ。

豚汁は塩分抑えめ、具は多め。デフォで豚汁が来るっていうのも嬉しいね。

いるのといないじゃ大違い。一切れだっていい。そこにいてくれ。

江戸川橋・護佐丸《ミニタコライス》

沖縄料理なんだよな…サルサにチーズとかメキシカンな感じするよねぇ。沖縄では給食で出たりもするらしい。

ああ、いいですね。サルサは甘めなので食べやすい！　挽肉とサルサとチーズでどんどんススみます！

大きめに切られたレタスがサッパリ感を加えてくれるので、

飽きる事なく食べ進められます！

卓上装備のコーレグースはタコライスに使用！　さっぱりした辛さがいいですね！

江戸川橋・護佐丸《のっけ飯》

敷き詰めてやったのである！

なんか久々な気がするけど、ご飯を書き込むのにこれ以上適した形態はないのである！

まーさんどー！

ごちそうさまでした！

ゴーヤを美味しくたっぷり味わえました！

従業員さんが絶えずおしゃべりしてるので、

お一人様としては部外者感を強く感じます。

足早に店を出ましたとさ。

皆さんも良い食事を！

沖縄の猛将『護佐丸』って？

店名の『護佐丸』は琉球戦国時代の武将からとっているようです。

様々な能力に秀でた武将だったようですね。

沖縄料理屋『護佐丸』の料理を食べれば、

武将『護佐丸』のように多彩になれる！？…かも！？

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