お品書
肉増まぜそば（醤油）900円+麺大盛100円
こんにちは、わとです！
今日も美味いもの日和ですね！
本日はこちら！
黄色い看板が目印の【麺処MORIMORI】さんにお邪魔しました！
この場所は以前『ラーメン蘭』という二郎インスパイア系ラーメンのお店が営業していましたが、2018年に【麺処MORIMORI】にリニューアルオープンしました。
同時に二郎インスパイア系”まぜそば”のお店に生まれ変わりました。五反野で二郎インスパイア系の一杯を提供するお店は他にないので、貴重な店舗です。
外から見ると、店内が暗く写ってしまい、シャッターも半分しまっている印象なので、少し入りづらい感があります。しかし、看板が”営業中”になっていれば、当然営業しているので堂々と入りましょう。（帰り際に撮ったので、準備中になってます）
暖かく迎えてもらえます。
時刻は14時半頃です。それでは、いってみましょう！
五反野・MORIMORI《店内の様子》
店内はカウンター席のみ。鮮やかな赤のカウンターです。
卓上装備はこんな感じ。七味とブラックペッパーという、辛味の２大装備です。
お冷やはセルフサービスです。ウォーターサーバーが仕込まれているのか、冷水と常温を選べる様になってます。
体を冷やしたくない時はありがたいですね。
ハンガーも貸してもらえる様です。
手を清潔にしておくことが大事に状況ですね。除菌薬を使ってしっかりキレイにしましょう！
五反野・MORIMORI《メニュー》
現在、券売機は使っていない様で口頭注文でした。大きく分けるとー
- 野菜まぜそば（チャーシューなし）：醤油・塩
- まぜそば（チャーシュー１枚）：醤油・塩・カルボナーラ
- 肉増まぜそば（チャーシュー４枚）：醤油・塩・カルボナーラ
迷いました…。ネット情報によると”塩”が美味しいとのこと。メニュー的に目を引くのは”カルボナーラ”。お店で人気なのは”醤油”だというではないですか！
ここは初訪問なので、素直に”醤油”にしようと決意！【肉増まぜそば（醤油）】＋【麺大盛】をお願いしました！
さあ、ここで”コール”です。野菜やにんにくの他に”チーズ”もトッピングできるというありがたさ！二郎インスパイア系でチーズをトッピングしたことは無かったのですが、お願いしてみる事にしました。
今回のコール
- 野菜：増し
- にんにく：入れる
- チーズ：入れる
- アブラ：普通
- 辛め（味の濃さ）：普通
※”野菜”は増し増しまで対応してくれるそうです。増しで、もやし400g・キャベツ100gとのことなので、増し増しにするのはやめました（笑）
また、”にんにく”と”アブラ”は足りないなと思ったら途中で追加してもらう事も出来ます。ありがたいサービスですね。
その他のメニュー
五反野・MORIMORI《肉増まぜそば》＋《麺大盛》
8分ほどで到着。
ううむ。すごい迫力…。器自体も相当大きいのだけど、そこにたっぷりと野菜や具材が敷き詰められていますよ〜！
まぜそばのため、スープが無いからかにんにく臭はそれほど強くありません。
それではいただきます！
まぜそばにしてはタレが多めに入っている様で、1/3くらいが浸っています。まずはこのままいただいてみましょう。
奥の方から麺を引き出してみると、濃いめのタレがたっぷりついた太麺が出てきましたよ〜！平打ち極太タイプの麺は重量感があり、啜ると弾力とワシワシ感を楽しむことが出来ます。
醤油ダレのパンチが強く、にんにくが舌に突き刺さる程効いています。このタレのパンチ力は相当なものですね。そして、濃い味が好きな方であれば、このまま混ぜずに食べても美味しいと思います。
厚切りのチャーシューも存在感抜群です！ほどほどに味がついており、そのまま食べても十分に美味しいチャーシューになっています。しっとりとした舌触りで、肉感をしっかり感じさせながら、とろける脂身も混在している！
脂身がたっぷりついた高級ハムの様なしっかりとしたチャーシューです。
それでは、混ぜていきましょう！二郎系を食べる時は”天地返し”をするもんですからね！ 麺を思いっきり掴んで、グルグル混ぜていきます！
混ぜると一つ何があるのは、どの部分も同じ様な味になってしまうことですね。この量だと飽きが来ることがあります。
しかし、その飽きが来ない様に助けてくれるのが、チーズ！ 所々に絡みついて、部分的なまろやかさを出してくれます！ 最初見た時は少ないかなと思ったけど、絶妙な量でしたね。
さらに、このお店は味変をトッピング追加によって味変おおを手伝ってくれます！
五反野・MORIMORI《にんにく・アブラ追加》
後半に差し掛かったので、”にんにく”と”アブラ”の追加をお願いしました！ ブラックペッパーと七味もかけて、刺激物のオンパレードじゃい！
ちなみに”アブラ”をお願いすると、豚骨スープも一緒にかけてくれます。ラーメンの様に楽しむことができる様になる反面、醤油ダレの濃さは無くなります。濃い味で最後まで楽しみたい方は、アブラだけをお願いすると良いでしょう。
ともあれ、スープは乳化した豚骨スープなので、まろやかな豚骨醤油ラーメンの様に楽しむことが出来ました。
ごちそうさまでした！
パンチの強い醤油ダレから始まって、まろやかな豚骨醤油スープまで味わえる、１杯で２度美味しいまぜそばでした！
二郎インスパイア系のラーメンを求めて来た方もきっと満足できると思います。
塩とカルボナーラも、とっても気になるので、また食べに来たいと思います！
皆さんも良い食事を！
【五反野・麺処MORIMORI】店舗情報
| 電話番号 | 不明 |
| 所在地 | 東京都足立区弘道1-4-15第2弘道プラザ 1F |
| 営業時間 | [月～土] 11:30～15:00（L.O14:45） 18:00〜22:00（L.O21:45） |
| 定休日 | 日曜 |
| 交通手段 | 東京スカイツリーライン「五反野駅」徒歩4分 |
| 駐車場 | 無 |
五反野・MORIMORI《お手洗い事情》
- 個室一つ
- 男女兼用
- ウォシュレット有り
アメニティ類は特になし。内部は広く、キレイに飾り付けしてあります。