お品書
【神田・イタリアン《kantini カンティーニ》】店舗情報
| 電話番号 | 050-5595-2142 |
| 所在地 | 東京都千代田区神田美土代町11-1 神田KMビルB１F |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～14:00(L.O.13:30) 18:00～最終入店20:30 [土] 10名様以上、ご予算により営業致します。 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 最寄駅 |
東京メトロ「小川町」「新御茶ノ水」「淡路町」徒歩3分 |
| 駐車場 | 無 |
この記事はこんな人にオススメ！
小川町でイタリアンランチを探している！
ちょっと贅沢したい気分！
『trattorìa kantini』ってどんなお店？
神田・カンティーニ《生ウニのクリームパスタ〜イクラ添え〜》1290円＋《大盛り1.5倍》160円
トラットリア カンティーニ
行ってみた感想
○『低加水パスタフレスカ』を使っている貴重なお店
○贅沢なものを食べました
○パン食べ放題は心強い
こんにちは、わとです！
今日も美味いもの日和ですね！
本日はこちら！
【trattorìa kantini（トラットリア カンティーニ）】さんにお邪魔しました！
柵に囲まれている階段を降りるとイタリア国旗と共にお店の入り口が見えてきます。
入り口からも落ち着いた店内がのぞけます。
時刻は13時頃です。それでは、いってみましょう！
神田・カンティーニ《店内の様子》
キレイに整頓されたテーブルが並び、
冬だからかブランケットまで用意されています。
こちらのお店は『食べログ』の評価が３.5以上な様で、それは『食べログ』全体で5%だけなのだそうです。
う〜ん、素晴らしいお店！
メルマガ会員になると、徹底的にえこひいきしてくれるらしいので、
登録しない手はない！
ワインの空き瓶や観葉植物などがインテリアになってます。
少量多皿のコース料理が売りな様で、
総皿数は１５！
かなり多いですね。
また、『フランス』『中国』『トルコ』の世界三大料理を
イタリアンのコースにしたものもある様で、
どんなものかとても興味が湧きます。
こだわりの自家製パンはランチではおかわり自由！
食いしん坊に嬉しい設定です。
しかし、ディナーの『海洋深層水と天然酵母の自家製パン』も気になるー！
神田・カンティーニ《ランチメニュー》
こちらランチメニュー。
・ポルチーニ茸
・A-5黒毛和牛
・生ウニ〜イクラ添え〜
なんだか高級そうなラインナップです。
24時間熟成ラザニアにもかなり惹かれましたが
今回は贅沢ダブルパンチ【生ウニのクリームパスタ〜イクラ添え〜】をお願いしました！
たくさん食べたかったので【大盛り1.6倍】もコール！
その他のメニューの一部
ランチ時はデザート３種盛り合わせが320円！
訪問日はガトーショコラ・イチゴジェラート・パンナコッタでした！
自分にご褒美あげましょう❤︎
神田・カンティーニ《ディナーメニュー》
ディナーメニューは撮れなかったので
カンティーニのHPから抜粋
毎月変わる少量多皿の15皿コース おひとり様4,980円
美味しいものを少しずつ食べたいあなたへ。
五感で楽しみ、旬を感じる、ストーリーのある15皿のコース料理です。
毎月違うテーマで旬のコース料理をお楽しみください。
今月の料理内容は
お店まで直接お問い合わせください。
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最新の情報をお届け致します。
【料理構成の一例】
ドリンクメニュー
Spumante スパークリングワイン
Bianco 白ワイン
Rosso 赤ワイン
Birra&Altro ビール&その他アルコール
神田・カンティーニ《生ウニのクリームパスタ〜イクラ添え〜》＋《大盛り1.6倍》
8分ほどで到着。
…もんのすごくいい匂い…
ウニとクリームの合わせ技で食べてないのに濃厚さが伝わる様です。
そしてイクラのルックスの強さよ…
イケメンだなこいつ…
それでは、いただきます！
神田・カンティーニ《生ウニのクリームパスタ〜イクラ添え〜》
いや、もうさ…ウニクリームなんて美味いに決まってんだよ…
ウニは控えめでクリーミーなソースがパスタによく絡むに決まってんだよ…
濃厚なウニクリームがまったりと広がって口の中が幸福だってんだよ…
こちらのパスタは以前にも紹介したことのある浅草開化楼『低加水パスタフレスカ』
中太でモッチリとした歯応えがたまらない麺です
以前訪れた低加水パスタフレスカのお店はこちら↓
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そしてこのイクラ…！
一粒で口一杯に広がる甘み！ この破壊力…たまらんわぁ…
イクラと！
ウニを！
同時にいただいちゃうぜー！
わー！贅沢すぎてバチが当たるんじゃないだろうか！
まんまで十分美味しかったのですが、
もらえるかどうかの調査のために、
ピカンテオイルと粉チーズをいただきました！
ピカンテオイルは、ニンニク成分も唐辛子成分もそれほど強くありません。
あんまりかけ過ぎない方が良さそうですね。
チーズなんか合うに決まってるじゃないか！
でも入れ過ぎ注意ね！
あくまでウニクリームを味わった方が美味いぜぃ！
神田・カンティーニ《リポリータ》
野菜たっぷりのリポリータ。リポリータとは野菜や豆とパンの入ったトスカーナ地方のスープだそうです。味付けはだいぶ薄めでしたが、野菜の出汁が良かったです。スープを吸ったパンって美味しいよね。
神田・カンティーニ《のっけ飯》
全粒粉のパンはおかわり自由でございます…
このパンの使い道が多様で困るんですよ！
リポリータに浸してふやかして食べてもよし…
パスタソースにつけてウニクリームを楽しむもよし！
余ったパスタソースをたっぷりのっけるも良しなんですよー！
イクラもウニも残すわけにいかないからね！
しっかり食べるんだよ！
ごちそうさまでした！
ソースはなるべく残したくなかった…
パンとスプーンで最後まで拭ったのさ…
贅沢パスタを美味しくいただきました！
皆さんも良い食事を！
ウニの寿命は200年越え？
お寿司や、パスタによく使われているウニ。
長くて30年くらいの寿命かと思われていましたが、
環境によっては200年以上生きるウニもいることがわかりました。
英ＢＢＣテレビが２５日報じたところによると、太平洋の浅い海でせい息している赤いウニは、２００年以上を長生きでき、生殖力にも優れていることが分かった。
米研究チームが、放射性同位元素１４を使って同海域のウニの成長率と年齢を測定してみたところ、これらは老化による疾病などの症状をほとんど見せておらず、成長が非常にのろく、７～１５年しか生きられないという以前の学説とは異なって、２００年以上を長寿していることが、調査により分かった。これらは、また、年を取っても、精子と卵子の生産力が旺盛で、死ぬ前まで繁殖活動が可能だが、１００歳のウニが１０歳のウニと似たような繁殖力を持っている。
ＢＢＣテレビは「７０年代以降、赤いウニは、日本などで珍味とされ価格が暴騰しはじめた後、いまではカリフォルニア産の輸入ウニが最も高価な海洋資源になった」と伝えた。
人間より長生きすることもあるなんて、すごい生命力ですね。
そのお寿司の上にのってるウニは、貴方より先輩かも知れません…
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