ラーメン・つけ麺 新宿区 早稲田

【早稲田・ラーメン《希家ラーメン えび豚骨拉麺 早稲田店 》】えびの家系店で炭水化物を摂りすぎた!

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店舗情報&リンク

希家ラーメン えび豚骨拉麺 早稲田店

電話番号 03-6205-5099
所在地 東京都新宿区馬場下町6 田中ビル1F
営業時間 11:00~翌1:00
定休日
最寄駅 東京メトロ「早稲田駅」徒歩1分
駐車場

えび豚骨塩拉麺695円(税抜) +お得セット・豚肉半炒飯200円(税抜) +トッピングほうれん草139円(税抜)

こんにちは、わとです!

今日も美味いもの日和ですね!

本日はこちら!

早稲田駅のすぐそばにある家系ラーメン店

希家ラーメン えび豚骨拉麺 早稲田店】さんにお邪魔しました!

早稲田の他にも

台東区 上野店

大田区多摩川 矢口渡店   大田区池上 池上店

神奈川県川崎市 元住吉店

千葉県千葉市 マリンピア内

とチェーン展開しているスタイルの家系。

しかし『えび豚骨拉麺』を謳っているのはこの店舗だけのようです。

この店舗も以前は『横浜家系ラーメン希家』という店名だったのですがリニューアルしのですね。

そもそも家系って?

横浜『吉村家』を総本山とする『〇〇家』の総称

のれん分けや独立の際『〇〇家』とすることが多かったので『家系』と呼ばれるようになりました。

豚骨醤油を旗印にしていて、麺の硬さ・味の濃さ・油の多さを選べる場合が多いです。ほうれん草や海苔など具材にも特徴があります。

『直系』や『分家」など歴史が深く、店舗も多い人気のラーメン店です。

 

時刻は12時頃です。それではいってみましょう!

店内の様子

入口をくぐって左右にあったので両方を写真に撮ったのだけど、似てる…(笑)

2階は逆にテーブル席のみ。

ゆっくりしたいなら2階がオススメです。

…居酒屋使いする場合もありますしね。

窓際にちょっと離れた席もあります。

卓上装備はこんな感じ。家系にしてはラインナップが少ない感じですね。

ゴマと生姜が足りないかな。

生姜はお願いしても無かったので、取り扱ってないのかもしれませんね。

つけ麺の注意事項とお知らせ。

つけダレがお替わりできるって嬉しいですね!

麺の硬さ・味の濃さ・油の多さを指定できるのは家系の特徴。

推しメニューである『えび豚骨拉麺』。どうやらマイルドが売りのようです。

飲み干せる豚骨スープ…私、だいたい飲み干す勢でございます…

メニュー

大きく分けると

えび豚骨拉麺(塩・味噌)

豚骨らーめん(塩・醤油)

濃厚魚介豚骨つけ麺(通常・辛

らーめん(醤油・塩・味噌・辛味噌・ワンタン)

えび豚骨のメニューが意外と少なかった…

基本は『横浜家系ラーメン希家』のまま、なのかも知れませんね。

なので豚骨醤油ラーメンにも浮気心が生まれたのです…

極太麺でつけダレがお替わりできるつけ麺にも…しかしそこは初志貫徹!

えび豚骨塩拉麺】をお願いしました!

もう一品何か欲しいなと思っていたら店員さんがセットメニューを教えてくれました!

ありがとう店員さん! 【豚肉半炒飯】でお願いします!

限定メニューにも目移りしつつ…


その他のメニュー


ドリンクメニューと

一品ものも

これぞ居酒屋使いできるラーメン屋!

えび塩豚骨拉麺+豚肉半炒飯

5分ほどで到着

おお、美味そう! …なんだけど、あまりに家系感が足りないなぁ…

と思い−

トッピングほうれん草】を追加!

うむ! あるのと無いのじゃ全然違う!

態勢も整ったので、いただきます!

麺&スープ

中細ストレート麺。

今回は何も指定しなかったので、このお店の『普通』の仕上がり。

麺はやわめになっております。


注目のえびスープ…おお! えびだ!

当たり前なんですがきっちりえびを感じられるスープでした。

豚骨と相まってマイルドに仕上がってます。謳い文句に偽りなし!

具材達

チャーシュー

でかいチャーシューが2枚のってるんですよ〜

厚さはそれほどないですがホロホロ系の柔らかチャーシューです

このくらいの大きさと厚さが麺を巻くのに最適!

えび醤

えびの旨味を一層ダイレクトに感じられます。えびの旨味を凝縮したような調味料です。

ほうれん草

トッピングして良かった! やっぱり家系ラーメンを食べる時はほうれん草がないと!

野菜を摂ってる感をくれと、罪の意識を消してくれるありがたいトッピング

豚肉半炒飯

ドーム型に盛られた炒飯。これぞザ・炒飯と言った出で立ちですね。

絵に描いたような炒飯。たっぷりの卵と、高火力で炒めた豚肉がゴロゴロ入ってます。

半炒飯だけど思ったより量もあります。

パラパラではなく水分をある程度残して調理された炒飯です。

なるべく多くの米粒を口の中に入れてやろうと掬った図。

シンプル炒飯、旨し!

のっけ飯

こちらも家系名物、ご飯食べ放題!

店員さんに言えば白飯を好きなだけ食べられます!

早稲田の学生さんは幸せだなぁ!

卓上に標準装備のキューちゃん。これでまず一杯は食べられてしまう…

そして、拉麺スープをかけてもう一杯いくでしょう!

豚骨はご飯と合うんですよ、合っちゃうんですよ!

残った麺はそのままかけていくスタイル。

気づいたら…今日は炭水化物ばっかりだな…

ごちそうさまでした!

えびの旨味を見事に抽出した拉麺でした。

あ、スープ飲み干しましたよ(笑)

拉麺・炒飯・ご飯と主食を3種類食べた結果となりました。お腹が膨れる、膨れる。

腹ごなしにちょいと歩こうかしら。

皆さんも良い食事を!

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