お品書
店舗情報&リンク
| 電話番号 | 03-6231-6331 |
| 所在地 | 東京都台東区松が谷4-25-7 |
| 営業時間 |
【月～金】11:00～20:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 最寄駅 | 東京メトロ「入谷駅」徒歩10分 |
| 駐車場 | 無 |
この記事はこんな人にオススメ！
入谷駅付近でラーメンランチを探している！
メディアで紹介されている様なお店を知りたい！
『竹ちゃんタンメン』ってどんなお店？
特製竹ちゃんタンメン1080円＋特製ニンニク醤油漬け80円＋（小）ライス80円
竹ちゃんタンメン
行ってみた感想
○タンメンとは思えないほど濃厚スープ！
お一人で営業されているのでお店の状況は行って確認！
○常に気を配ってくれるので待ってても悪い気分にはならない
こんにちは、わとです！
今日も美味いもの日和ですね！
本日はこちら！
【竹ちゃんタンメン】さんにお邪魔しました！
お店に到着したのは14時前くらいなのですが、
その段階で『残り10食』の看板が出ていました。
と一緒に、にこやかな看板も出てます（笑）
お店の雰囲気が伺われる看板ですね。ほんわかする。
『ヒルナンデス』でも紹介されたことがある様です。
ご主人は”竹川幸一”さんというお名前らしく、
店名はそこからの様ですね。
この味がある看板もおそらくはお手製かと。
とても興味を引かれるお店です。
それでは、いってみましょう！
訪れる際の注意点
竹川店長は１人で営業されています。訪問したタイミングによっては提供までに時間がかかる場合があります。実際に訪問日は盛況で、提供まで20分ほどかかりました。
常に気配りをしてくださっているので、待っていて悪い気分にはならないのですが、時間に余裕がない時は再訪問するのも手段の一つかも知れません。
お店の状況は入った段階で店長が「お時間いただいても大丈夫でしょうか？」と声をかけてくれます。
その時はお店がとっても繁盛しているという事です。
店内の様子
カウンターが８席
テーブル席が１組２名まで。
お一人で手が届く範囲の営業をされている様です。
卓上装備はこんな感じ。
塩が削るタイプなのが珍しく感じました。
メディア出演した際の画像や著名人のサインが貼ってあります。
誇らしかったんでしょうね！
メニュー
こちらが食券機。
メニューはタンメンのみ！
スープが分かれていて、
○竹ちゃんタンメン（特製・ハーフ）
○竹ちゃん味噌タンメン（野菜増し・肉増し・特製）
○竹ちゃんカレーラーメン（特製）
初めての訪問なので基本の上位互換【特製竹ちゃんタンメン】と、
人気NO.1トッピングの【特製ニンニク醤油漬け】をポチポチっと！
特製竹ちゃんタンメン＋特製ニンニク醤油漬け
20分ほどで到着。
うぇ〜い！ 野菜もりもりだぜ〜！
タンメンはこうでなくっちゃ！
待った甲斐がありました！ いただきます！
特製竹ちゃんタンメン
スープが丼のギリギリまで入っている贅沢使い…
見るからにドロドロの濃厚系スープですなぁ！
う〜ん！ 濃厚！
丸どりを24時間煮込んだという鳥出汁がこれでもかというほど、
動物系のインパクトを与えてきます！
それにプラスして、
野菜出汁もいい感じに出てる！
塩が主体になることが多いタンメンですが、
これは全く別物のスープです！
麺は中細ちぢれ麺。
やわらかめに茹でてあり、
モチっとした食感。
スープをたくさん連れてきてくれます！
チャーシューも美味かった！
脂分がトロトロのチャーシューもあれば…
分厚くて肉感たっぷりのやつもありました！
2種類のチャーシューが入ってる感じです！
お得！
シャキッとした野菜は、
もやし・キャベツ・にら・えのき・パプリカ
ちょろっと豚肉も入ってます！
半熟煮卵は六分目くらいの茹で具合。
濃厚スープと一緒にいただきました！
特製ニンニク醤油漬け
思いの外たくさん来てびっくりしたニンニク醤油漬け。せっかくなので全部使ってやりました！
最後に残った醤油と鷹の爪もin！
中々の量が積み上がりましたぜ…
メチャメチャ食欲をそそる匂い！
濃厚スープにニンニクが入ればもう無敵じゃー！
有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ
のっけ飯（小）ライス
このスープは絶対にご飯に合う！
と、思いついたら止められませんでした…！
追加は店長に直接払っても大丈夫です！
ライスの粘り気でとろみが増して…
まろやか〜な雑炊へと変わったのでした…
ごちそうさまでした！
いや、美味かった！
濃厚だとは聞いてたけど、想像を上回る濃厚さ！
タンメンの領域を超えてたぜ！
味噌もカレーも気になるぜ！
また来ます！ 忙しかったら待ちます！
皆さんも良い食事を！
ラーメンとタンメンは違う料理？
・麺料理であること
・完成形が似ていること
・両方取り扱っている店舗が多いこと
などから同じ料理だと思われがちですが、
実際は完成までの調理法が少し違います。
ラーメン＝完成したスープの中に麺と具材を入れる
タンメン＝野菜を炒めた鍋の中にスープを入れ、煮込んで作られる
タンメンは野菜の旨味が強いものが多いですが、
この作り方から来るものだったんですね。
基本的に鶏ガラをベースに塩で味を整えるため、
塩ラーメンにとてもよく似ています。
ラーメンを好きな方は、きっとタンメンも好きになると思います。
