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王子サーモン

北海道産鮭のスモークサーモンでベーグルサンド!【王子サーモン】

2020年10月16日

【王子サーモン】は1967年に創業した国内スモークサーモンのトップブランドです。

オススメ商品は何と言ってもスモークサーモン!【王子サーモン】5種類の鮭から作ったスモークサーモンを取り扱っています。

今回は、日本で漁獲される鮭の代表格《北海道産鮭》のスモークサーモンを実食した際のレビューをお届けします。

朝食や軽食にぴったりの、スモークサーモンを使った”ベーグルサンド”のレシピも載せていますので、どうぞ最後までご覧ください!

▼王子サーモン銀座店に伺った際の記事はこちら▼

【王子サーモン 銀座店】国内”スモークサーモン”トップブランドを訪問!

日頃の食生活において、馴染みの深い食べ物である”サーモン”。 お寿司、サンドイッチ、おつまみなど使い方も幅広く、欠かせない食材の一つです。そのまま食べても良し、焼いても、煮ても美味しく食べられるサーモ ...

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スモークサーモン《北海道産鮭》の概要

内容量 60g 価格 864円
賞味期限 冷凍(-18℃以下)で60日間 熱量 105kcal(100gあたり)

スモークサーモン《北海道紅鮭》は、取り寄せでも、実店舗販売でも冷凍になっています。解凍するにはー

  • 冷蔵解凍=12時間(低温で解凍するのがオススメです)
  • 流水解凍=10分〜30分(お急ぎの場合は真空パックのまま流水でも解凍できます)

【王子サーモン】を代表する5種類のスモークサーモンのうち1つ。【王子サーモン】は北海道に直営工場を持っているので、1番新鮮な状態で加工できると言ってもいいかも知れません。

北海道産鮭とは?

日本で漁獲される鮭の代表格である。北海道産天然鮭。北洋の厳しい環境で育った天然鮭は、しっとりなめらかな身質と、あっさりとした味わいが魅力です。北海道苫小牧の港に水揚げされたばかりの鮭を即座に燻煙し、鮭本来の旨味を閉じ込めました。

真空パックの中には5枚のスモークサーモンが入っていました。全体で60gなので1枚あたり12gの計算ですね。

身の色は薄紅色。厚みはあまりありません。優しく持ち上げないと、ところどころ切れてしまうので気をつけてください。

口に入れればしっかりとした旨味を持ったスライススモークサーモンです。燻製された塩味の中に、鮭の甘味がほのかに残っています。

しっとりとした舌触りも良く、油分の少ないあっさり系ですね。

スモークサーモン《北海道産鮭》でベーグルサンド

ベーグル(食パンでも代用可) 1/2×2
レタス 1枚
クリームチーズ 20g
スモークサーモン《北海道産鮭》 3枚
玉ねぎスライス 5g
ブレイク・ペッパー(ブラックペッパーでも代用可) 適量

作り方

  1. ベーグルを真横にカットします。
  2. 1の下半分の上に、レタス・クリームチーズ・スモークサーモン《北海道鮭》・玉ねぎ・ブレイク・ペッパーを乗せます。
  3. 2にベーグルの上半分をのせて完成!

しっとりとした身質のスモークサーモンがベーグルパンとよく合います! 調味料を何も足さなくても、スモークサーモンとクリームチーズの塩味で十分美味しいですね。

切って盛るだけなので調理も簡単!

ハンバーガー感覚で、トマトやゆで卵スライスを挟んでみるのも良いかも知れません。万が一、味が足らないと思ったら、マヨネーズやクリーム系のドレッシングがオススメです。

スモークサーモン《北海道産鮭》まとめ

ごちそうさまでした!

5種類のスモークサーモンの中では、油分が少なくあっさり目です。そして、鮭特有の甘味を感じられる商品だと思います。

ベーグルサンドの他にもマリネなどに向いているのではないでしょうか。

スモークサーモン《北海道産鮭》のレビューでした!

【王子サーモン】オンラインショップ

北海道(札幌・苫小牧)・東京(銀座・日本橋)・神奈川(横浜)に店舗がある【王子サーモン】ですが、実店舗に行くのは遠すぎるという方もいるでしょう。

そんな方のために【王子サーモン】ではオンラインショップも開設しています。冷凍や瓶詰め商品が多く、生の商品は取り扱っていません。

その為、実店舗よりは選択肢が減ってしまいますが、手軽さを考えれば使ってみるのも良いかと思います。

また、オンラインショップで贈答用としての包装やメッセージカードを付けることも出来ます。日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて贈ってみるのはいかがでしょうか。

【王子サーモン】オンラインショップへ

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