『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた石川県金沢市の【金澤中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》】をいただきたいた際のレビューです！
【金澤中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》のココがスゴイ！
インパクト抜群の味噌！
一口スープを飲むと、塩分高めの濃厚味噌がガツンと刺激をくれます！味噌ラーメンは、ただでさえ濃厚ですが、この一杯は数ある味噌ラーメンの中でも上位の味の濃さを誇ります。
『宅麺.com』で取り寄せる味噌ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r3811198219301
和歌山中華そばの名店で修行した店主が、『超濃厚なド豚骨ラーメンという文化を金沢に広めたい』という思いで2003年にオープンしたのが【神仙】です。
ただただ濃厚なスープを作るため、豚骨・鶏ガラをひたすら強火で炊き込み、動物系100%で仕上げます。それは、手間がかかると同時に高い技術が必要なものでした。
臭みがなくとろりと濃厚なスープは『食べたことがない味だ』と言われるほどオリジナリティに溢れています。現在、金沢では濃厚ラーメンが文化として確立しつつありますが、その文化を牽引しているのが【神仙】なのです。
- 福島ラーメンショー2016 《売上杯数1位》 《3連覇 殿堂入り達成》
- 東京ラーメンショー2018第2部〜金澤麺達兼六会出店 《2年連続準グランプリ》
- 札幌ラーメンショー2018〜神仙初出店 《売上杯数第1位》
さらに、東京ラーメンショー2013・2015では売上杯数１位を獲得！ その際に出品していたのが《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》なのです。
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
スープがかなり少なめだったので、一滴も逃さぬ様に絞り出しました！
オススメトッピングを加えたのがこちら！
オススメトッピングの”たっぷりの野菜”は特に種類の指定がなかったので、写真にあった、もやしと長ネギを大量に入れてます。
生卵も入ると彩の面からも華やかになりますね！
それでは、いただきます！
濃厚味噌とニンニクでガツンとしたインパクトを持っています！ 塩分高めの味噌が一発キレイに入り、にんにくが後押しのパンチを放ってくる感じですね。濃い味好きの方は気に入ってくれるんじゃないかと思います。
魚介や節系も入っている様なのですが、とにかく味噌が全体を支配しています。豚骨も感じますが、まろやかにする気はないんでしょうね。味噌のパンチ力を抑えないくらいの支え方をしています。
ガツンと刺激のある濃厚味噌スープです！
ツルツルの麺は少しウェーブがかかり、スープをたくさん連れてきてくれます。2分の固めで茹で上げましたが、さほどコシは感じませんでした。スープと比較するとあまり特徴を感じない麺です。
豚バラ肉はチャーシューというより焼肉に近い感じです。しっかりとタレの沁みた肉で、煮込んだのとは全く違う食感です。写真と同じくらいの量があって、中々の食べ応えです。
濃い味噌スープと、もやし・ネギが合います！確かにたっぷり野菜を入れて良かった！ 特にもやしが気に入りました。濃いスープを少しスッキリと味合わせてくれます。茹でる場合はしっかりとお湯を切らないとスープが薄まってしますのでご注意ください。
そして〜！ 生卵！ スープに溶かすよりも、麺に直接絡めることをオススメします。スープ全体の味を崩さず、まろやかに味わう事が出来ます。一杯の中で何種類も味が作れるのは素晴らしいですね！
これも、味噌スープの方向がはっきりしているからでしょう！
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】店主オススメの食べ方
店主オススメの食べ方
黒胡椒、一味唐辛子、ゆずを添えると、上品で味に深みとキレが生まれます。おろしにんにくと生姜を入れるとさらに美味しくなります。
それでは、やってみよう！
で、黒胡椒・一味唐辛子・すだち、をトッピングしたものがこちらになります。柚子が手に入らなかったので、変わりにすだちを使っております。
辛味系の調味料はピリッとして引き締まる感じですね。すだちは、かなりスープを変えます。スッキリしますが、濃厚さは失われるので加減しながら使いましょう。
おろしニンニクとおろし生姜は、元々の味を強化する感じですね。味噌スープの味が強いので、ある程度の量を入れないとあんまり効果がないかもしれません。
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- インパクト抜群濃厚味噌スープ
- チャーシューというより焼肉
- 野菜たっぷりがオススメです
ガツンと刺激のある味噌スープで印象に残る一杯でした。濃い味が好きな方は気に入るラーメンだと思います。味噌は支配的な味なのですが、その中でも”濃い味噌”を味わうのにはこの一杯をオススメします。
金澤濃厚中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》はー
濃い味噌好き方は取り寄せる価値あり！
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【金澤中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば 》】のスコアは…
3.304（５点満点）
高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2020-09-13 RAMEN60 (60代以上・男性)
- コクのある味噌
-
しっかりとした味噌味のスープに縮れ麺が絡んで美味しくいただけます。具材の豚バラ肉は歯ごたえ良く食べ応えあり。スープの塩味が強いので、別トッピングで、ゆでモヤシと刻みネギを加えるとよく合います。
2020-07-15 じゃい (40代・男性)
- [宅麺]濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば
-
ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！トッピングはなるとと豚バラ肉。なるとはしっかりらしさあり。お肉は説明によると、噛むほどに甘みが広がるもので、鉄鍋で香ばしく炙られているという。タレなどに漬け込まれていて、お肉の旨さと相まって良いもの。
スープは確かに濃い豚骨と芳醇な味噌が相まってなかなか旨い！しかもそれだけでなくて魚介系も加わっていることでより引き立つ旨さとなっている印象。ある意味味噌ラーメンらしく、しかしパワフルなものなのが良いところ！
麺は縮れた卵麺はコシはらしさのある弾力が楽しめる。のど越しはするりつるりといけて良し！絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってというもの！麺量は適量。味噌にぴったりのもの！
数々のイベントで売上杯数第１位を記録する濃厚味噌ラーメンは伊達ではないものかなと。パンチのあるものが欲しい方にはぴったりかも？
2016-02-06 こんぶ出汁 (20代・女性)
- いまいちかな。
-
期待していたほどおいしくはない。
どこにでもある味噌ラーメンって感じ。
濃厚スープに関する高評価が多くみられました。対して、それほど特徴があると感じない方もいる様です。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 84.245
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○金澤濃厚中華そば 神仙 |
肉盛中華そば（846円）※同名のメニューが無かったため近いと思われるものを記載しています |
| 電話番号 | 076-264-1144 |
| 所在地 | 石川県金沢市西念4-7-1 |
| 営業時間 | ［月〜金］ 11:00～15:00 17:30～23:00 ［土・日・祝］ 11:00～23:00 |
| 定休日 | 無 |
| 最寄駅 |
北陸鉄道バス 西念西(さいねんにし)または駅西合同庁舎前バス停から徒歩約5～7分 (北國(ほっこく)銀行中央市場支店そば) 北陸鉄道浅野川線「上諸江駅」から1,466m |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【金澤中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》】930円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【金澤濃厚中華そば 神仙《濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。麺・スープ・チャーシュー・メンマ・ナルトとバラエティに富んだ内容です。ナルトまで入っているのは珍しいですね。
| 濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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石川で人気【金澤濃厚中華そば 神仙】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。10分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ5分〜7分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ5分〜7分ほど温めます。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら2分〜2分30秒ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 2の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。