【浅壱家】五反野の家系ラーメン！濃厚豚骨醤油はライスにもぴったり！

五反野・浅壱家《特浅・醤油》1,200円＋《ライス》100円

こんにちは、わとです！

今日も美味いもの日和ですね！

本日はこちら！

五反野にある横浜家系ラーメン【浅壱家】さんにお邪魔しました！

時刻は13時半頃です。それでは、いってみましょう！

五反野・浅壱家《店内の様子》

テーブル席と奥にカウンター席もあります。お一人様もグループで来店しても安心の席構成ですね。

窓際に席がもう一つ。子供用の椅子も備えられています。家族で訪れても対応してくれそうですね。

卓上装備はこんな感じ。おろし生姜・おろしニンニク・豆板醤が揃っています。個人的にはゴマがないのが寂しいところです。

アプリでポイントが貯まる様で、来店ごとにポイントが加算されていくシステムです。

また、SNSで口コミを投稿するとライス無料やトッピングサービスもあります。

入り口近くにも椅子が置いてあります。店内で順番待ちをすることもできる様です。

五反野・浅壱家《メニュー》

こちらが食券機。メニューを大きく分けるとー

醤油・塩・味噌と揃っており、迷うところです。王道はもちろん豚骨醤油なのですが、変化球も試してみたい気もしました。

しかし、食券機に貼ってあった『王道・人気No.１』の文字に、そうだよなぁ…と、思い直しました。

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その他のメニュー

五反野・浅壱家《特浅・醤油》

8分ほどで到着。

さすが特浅！具材が丼の表面を埋め尽くすほどのボリュームでのっています。

特に８枚の海苔は存在感がありますね！まるで孔雀の羽の様な広がり方をしています。

それでは、いただきます！

豚骨が超濃厚！骨の成分が余すところなく溶け出して、骨を丸ごと飲んでいる様です。少しザラっとした感触があるのは、豚骨の成分だと思います。本当に最後の最後まで煮込んで、濃厚な豚骨に仕上げているんですね！

それに合わせる醤油ダレも濃い味になっています。なので必然的に塩分は高め。濃い味好みにはぴったりの濃度です。…こうなってくると、ご飯が欲しくなっちゃうんだよなぁ…。

鶏油はそれほどたくさん入ってはいないのですが、少し放っておくと油の膜ができてしまうほどこってりしています。これも、豚骨の濃さを物語っていますね。

中太麺は”固め”で注文しました！　ツルツルとススれる喉越しの良い麺ですが、もうちょっと固い方が個人的には好みだと思いましたね。

チャーシューはなんと５枚！　丸豚バラの、これぞチャーシューというルックスを持っています。やわらかく煮込まれていて、中までしっとりとしています。

タレは外側に濃く漬け込まれていて、中までは通っていないのですが、物足りないことはありません。

ああ、良い眺め…

チャーシューもいいけど、周りを囲む海苔も家系ラーメンの醍醐味ですよね！

ならば、海苔とチャーシューをドッキングさせてしまえばいい！　さらに、そこに調味料ものせてしまえばいい！ 

なんて贅沢な組み合わせなんでしょう！

こうやって海苔の上に直接調味料をのせると、スープ全体の味を変えることなく、味変を楽しむことができるのである！

味付玉子は７分ほど火の通った仕上がり。少しトロミの残った絶妙なかたまり具合です。

五反野・浅壱家《のっけ飯》

家系のお店はライス食べ放題のところも多いですが、こちらは100円で食べ放題です。

最初はラーメンだけでいいかと思っていたんですが、あまりにご飯との相性が良さそうだったので、ついつい注文してしまいました笑

ご飯に欠かせないお漬物も完備です。細く刻まれたタクアンが入っています。

このタクアンが、またご飯をススませるのですよ〜！　スープで食べたいのに、タクアンだけで一杯食べてしまいそう！

スープをド〜ン！

ニンニクだってのっけちゃうんだぜ！　モリモリいただいてしまいました！

ごちそうさまでした！

濃厚豚骨スープのご飯との相性が最高です！

これは、塩も味噌も気になるなぁ…味噌なんか確実にご飯との相性良いもんね。

また来たいです！

皆さんも良い食事を！

【五反野《浅壱家》】店舗情報

五反野・浅壱家《お手洗い事情》

アメニティ類は特に無し