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ラーメンまとめ

【札幌ラーメン】通販でお取り寄せできるオススメ8選!【有名店も実力店】

2021年1月29日

札幌ラーメンは日本で最も有名なご当地ラーメンの一つです。ラーメン好きとしてはぜひ食べてみたいですが、気軽に北海道まで訪れるわけにはいかないですよね。

そんな時に役に立つのが通信販売です。遠い札幌のラーメンも自宅で気軽に楽しめちゃいます!

そして札幌ラーメンといえば”味噌”のイメージが強いのでは無いでしょうか。

それは間違い無いのですが、実は札幌ラーメンの種類は幅広く醤油でも塩でも名店が存在します。今回は、そんな知られざる名店も併せてご紹介します!

どうぞ最後までご覧ださい!

通販サイト別の差について

これから紹介する商品は《Amazon》《楽天》《宅麺.com》のいずれか、もしくは複数のサイトで取り寄せることが可能です。

《Amazon》《楽天》で取り寄せられる商品については、市販されている”箱ラーメン”や”袋ラーメン生タイプ”に近いタイプだとご理解ください。名店が監修しているので美味しくはありますが、やはり実店舗のものとは差が生まれます。

もう一つのサイト《宅麺.com》ですが、お店で使っている麺・スープ・具材をそのまま冷凍で送ってくれるサービスです。実店舗で提供しているものがそのまま届くので、よりお店に近い一杯を味わうことが出来ます。

▼宅麺.comについて詳しくはこちら▼

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン①麺や琥張玖

  • 3種類の味噌をブレンド
  • 熟成麺使用
  • イタリア料理店での修行経験有り

札幌の料理店で修行後、イタリア料理店でも修行した経験を持つ店主がオープンさせたのが《麺や琥張玖》です。

熟成度の異なる2種類の赤味噌と白味噌をブレンドしたスープはコク深く、まろやかな仕上がりです。麺には卵を練り込んだ「中太ちぢれ麺」を使用し、5日間熟成させます。熟成させることにより、コシが強く弾力の強い麺となり、スープとの相性も抜群です。

ラーメンを”日本のグルメ”と捉え、日々研究をし続けています。

宅麺【麺や琥張玖】のページへ

通販で取り寄せられる札幌ラーメン②麺屋高橋

  • 魚介系味噌つけ麺
  • 野菜の旨味もたっぷり
  • 札幌の超人気店

『食べログラーメン百名店』に3年連続で選出され、札幌で注目を浴びているのが《麺屋高橋》です。駅から2km近くも離れている、決して良いとはいえない立地で毎日の様に行列を作っています。

スープは煮干の旨味をたっぷり効かせた濃厚味噌。しかし、野菜の甘味もふんだんに取り入れられているため、煮干の持つクセやエグみをほとんど感じません。

スープが絡みまくる平打ち麺はコシが強く、歯応え抜群です!

▼【麺屋高橋】を取り寄せた際の記事はこちら▼

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン③ブタキング

  • 札幌味噌の”二郎インスパイア系”
  • でもマイルド
  • チャーシュー2種類入ってる

宅麺・北海道の二郎インスパイ系代表といえば《ブタキング》です。とはいえ、荒々しい豚骨醤油ではなく、マイルドな優しい味噌ラーメンでした。

ガツンとしたインパクトをイメージしていると肩透かしを食らうかもしれません。優しい味ながらコクのある味噌スープとモチモチの太麺は深い旨味を持っています。

分厚い豚バラ丸チャーシューと、角切りチャーシューの両方が入っているお得商品です。

▼【ブタキング】を取り寄せた際の記事はこちら▼

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン④富良野とみ川

  • 完全無化調
  • 石臼挽きの自家製麺
  • ミシュランガイド北海道ビブグルマン選出

無化調スープと石臼引き麺という特徴を持つのが《富良野とみ川》です。鶏の旨味と魚介の深みを溶かし込んだスープは、北海道産のものを多く使用し、地産地消をコンセプトとしています。

無化調も貫いており、北海道ラーメンの特色であるラードの使用さえ控えています。麺は小麦に余計な熱を与えない様、石臼を使って丁寧に挽き、天然かん水を合わせる逸品です。

そのこだわりが認められ、5,000円以下のコスパの高い料理店に送られる『ビブグルマン』に、2012年に選出されています。

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン⑤侘助

  • 素材本来の味にこだわる
  • 毎日お店で打つ自家製麺
  • ミシュランガイド北海道ビブグルマン選出

素材の味にこだわり、化学調味料を一切使わない《らーめん侘助》から、塩ラーメンを紹介します(宅麺では、醤油ラーメンも扱っています)

動物系素材を使用せずに作られる塩ラーメンは、素材から丁寧に抽出された旨味ですっきりとした味わいに仕上がっています。毎日店内で打っている自家製麺は、適度な歯応えとつるりとした弾力が楽しめます。

こちらのお店もミシュランガイド北海道でビブグルマンに選ばれている(2012・2017)北海道を代表するお店です。

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン⑥すみれ

  • 元祖濃厚味噌
  • 老舗の歴史
  • 知名度抜群

昭和39年(1964年)にオープンした北海道の老舗【すみれ】を紹介します。当初、薄味が流行っていた北海道で、いち早く濃厚な味噌ラーメンを発明し人気を博しました。

北海道ラーメンの特徴でもあるラードをたっぷり使ってこってり感を出し、油の膜を貼ることで温度が下がることを防いでいます。

今でも高い人気を誇る北海道を代表する店舗の一つです。メディアで取り上げられたり、カップラーメン化することにより知名度も全国区に。札幌ラーメン中で最も食べておきたいラーメンの一つです。

▼【すみれ】を通販した際の記事はこちら▼

【すみれ】本店のラーメンオンラインショップで通販してみた!

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン⑦彩未

出典:https://item.rakuten.co.jp/tidoriya/4533446010006/?iasid=07rpp_10095___e1-kkh24jr7-eqg-fe514540-f7de-475f-a8b6-10cf2e306a5c

  • 純すみ系を受け継ぐ
  • 老舗の歴史
  • 知名度抜群

札幌でトップクラスの人気と美味しさを誇るのが《彩未》です。先に紹介した”すみれ”で7年の修行を経て独立した『純すみ系』のラーメンを提供するお店。。

ラードをたっぷり使い、スープの熱を逃さない点や、チャーシューの上にのっている生姜で濃厚でありながらさっぱりしている点など、すみれを踏襲している部分も多いです。

すみれと比べてみると、ややアッサリながら、豚骨ベースと味噌のバランスが絶妙。クドさが全くなく、飲み干してしまうこと請け合いです。

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通販で取り寄せられる札幌ラーメン⑧えびそば一幻

 

出典:http://www.ebisoba.com/wp-content/uploads/2016/10/miso-e1478657310709.png

 

  • 特徴的なえび油
  • エビと札幌味噌の融合
  • 多店舗展開する人気店

手間を惜しまず、大量の甘海老をじっくり煮込み、それによって引き出された出汁がスープの奥深さとなっています。独自性法の『えび油』はスープのコクを増し、重厚な旨味を持った一杯が誕生します。

えびの旨味が凝縮されて、味噌との相性も素晴らしい、えび好きの方にオススメする商品です。

東京や福岡、海外にまで展開する人気店。

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通販で取り寄せられる札幌ラーメンまとめ

通販で取り寄せられる札幌ラーメンの中でオススメのものを紹介してきました。

クオリティでいえば宅麺.comが圧倒的にオススメですが、残念ながら取り扱っていないお店もあります。

『すみれ』や『彩未』は全国的な知名度があり、肝心のラーメンも美味しいお店なのでぜひ試してみてください。

あなたのお気に入りの一杯が見つかることを祈っております!

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