『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】をいただきたいた際のレビューです！
二郎インスパイア系とカテゴライズされている様ですが、マイルド系の味噌ラーメンでした。店舗では野菜・ニンニク・アブラ・カラメのコールが出来るらしく、そこから二郎系と言われている（店舗も言ってる）のかな？
二郎系の荒々しい醤油豚骨ではなく優しい味噌ラーメンです。味噌ラーメンとして美味しいと思います。
『宅麺.com』で取り寄せる味噌ラーメンを迷っている貴方にオススメです。ブタキングの豚増し味噌らーめんを購入したい方はこちら
お品書
札幌の名店【ブタキング】ってどんなお店？
https://www.instagram.com/p/B0YNwXRgnwc/
今でこそ、札幌市内には本家二郎を含むいくつかのインスパイア系ラーメン店があります。しかし、2010年時点では二郎不毛の土地でした。
そこに現れたのが「ブタキング」。開店3ヶ月目で150人の行列、3時間待ちという伝説を作り出したそうです。
「札幌で出しても恥じない味噌ラーメンを目指した。」という一杯は、日本全国からの観光客も沢山食べに来るほどの魅力を持っています。
現在は札幌と江別市の２店舗を展開。どちらの店舗も変わら人を集めている様です。
- ブタキング 大麻R12店 北海道江別市大麻中町50
- ブタキング 札幌環状店 北海道札幌市東区伏古1条5丁目6-13
その行列の評判で、オープンの翌年には製麺所とコラボした”市販用生ラーメン「札幌ラーメン ブタキング みそ味」”を発売。
今なお販売され続けているロングセラー商品となっています。
藤原製麺 札幌ラーメンブタキング味噌(乾燥) 128g×10袋
札幌の名店【ブタキング《豚増し味噌ラーメン》】
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】のスコアは…
4.45（５点満点）
宅麺の中でも、かなり高い評価です。
やはり、味噌ラーメンとして高い評価を得ている様でー
宅麺人気ランキング
味噌ラーメン 第１位（2020年3月14日）現在
札幌で人気を得ているラーメンは、全国的に受け入れられている様です。
レビューの一部を紹介します。
”二郎系”と思うと違和感がある部分もありますが、”味噌ラーメン”としては高評価の様です。
ちなみに他のサイトではー
食べログ
ラーメンデータベース 73.675
札幌の名店【ブタキング】VS宅麺.com
宅麺.comで頼むことが得なのか…損なのか
これは一概には言えません。
実店舗に行ったからこそ得られる体験は確かにあります。
宅麺.comは『手段の一つ』という捉え方が適切かも知れません。
客観的な情報のみ置いておきますので、
ご自身の状況と照らし合わせてお考えください。
|
○ブタキング 大麻R12店 |
豚らーめん（880円） ※豚増し味噌ラーメンは宅麺オリジナルなので近いと思われるメニューです |
| 電話番号 | 080-3295-6947 |
| 所在地 | 北海道札幌市東区伏古１条５丁目6-13 |
| 営業時間 | [月・火] 11:00～19:00 [木〜日] 11:00～19:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 最寄駅 | 札幌市営東豊線「環状通東駅」徒歩18分（1.４km） |
| ○宅麺.com | 【ブタキング《豚増し味噌らーめん》1000円（税別）】※宅麺専用パッケージ |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
札幌の名店【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られてきます。
【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】はこんな感じです。
取り出し得てみるとこう。麺とスープのシンプル構成です。
内容はー
| 豚増し味噌らーめん | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング |
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オススメトッピングの茹でもやしに”必須”とあります。確かに味噌ラーメンにもやしはつきものです。お忘れなき様！
札幌の名店【ブタキング《ブタ増し味噌らーめん》】の作り方
丁寧な説明があるので、初めて作る方でも安心です。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら5〜6分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛りつけます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
札幌の名店【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】実食！
元々入っていたもので作ったのがこちら。
オススメトッピングを入れたものがこちら！
写真と比べたら、刻みニンニクが少なかったかなぁ…
しかし十分美味しそうにできました！
それでは、いただきます！
スープ…めっちゃマイルド…。とてもまろやか…。
うん、やっぱり二郎系ではないね。ガツンとしたインパクトの先入観を持ってしまうと、肩透かしを食らった気分になるかも。
めっちゃ芳醇な旨みを持ったマイルド味噌ラーメンです。
マイルドだからって味が薄いわけじゃないよ！ カドのない優しい塩味が味わえます。
卵色の麺が美味い！ 麺自体の卵の旨味でそのままでも食べられるんじゃないかっていうくらい！
茹で時間5分で仕上げた麺はモチっと歯応えも素敵です！
このチャーシューはすごい…脂身がトロットロですよ…。クドい脂じゃないから、2/3くらいが脂身だけどドンドン食べられます。
こんなに極厚なのにやわらか〜い…。もっと食べた〜い。
角切りチャーシューは逆で肉肉しい。ホロホロっとほぐれる肉質なのでやわらかくはないけれど『肉を食べたぞ！』って感じです。
札幌の名店【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】店主オススメの食べ方
店主オススメの食べ方
- お好みで一味や山椒を入れると、刺激的な味になり、美味しくお召し上がり頂けます。
- 味噌は味が複雑になるほど、美味しくなるので味を濃くしたい場合は、醤油やソースなどお好みの調味料をお使いください
というわけで、唐辛子をのせてみました！
確かに刺激的になります！ スープが優しい味だけにちょっと入れたでけでかなり印象が変わりますね。…辛いのが苦手ってのもあるかもだけど…。
そして、２つ目の項目！ 様々な調味料！
オススメの醤油とソースの他に、無難な酢とチャレンジ的なケチャップを用意してみました！
※ちょっとづつ順番に入れてます
○醤油
醤油と味噌で喧嘩しちゃうかな、と思ったけど大丈夫でした。基本の味噌味は変わらず、塩味だけちょっと上がる感じです。何ならちょっと香りもついて良い感じ。
○ソース
いや…味噌にソースって…って思うでしょ？ 僕もそうでした。無しじゃない…特に醤油を入れた後は。甘味の種類が味噌とは違うし、酸味も加わって…無しじゃない…。進んで入れたりはしない…。
○酢
これは定番調味料の様なものですね。さっぱりとします。これだけ色んなものが入ってても酢の酸味は強いですね。
○ケチャップ
これね。意外と有りですよ…。トマト味噌みたいな感じになってサッパリ感が増します。あと、洋風な感じになる。
札幌の名店【ブタキング《豚増し味噌らーめん》】のまとめ
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 美味しい味噌ラーメン
- 二郎系だと思わない方がいい
- 辛い系の調味料が一番合う
まろやか系の味噌ラーメンとして、かなり美味しかったと思います。チャーシューが２種類入っているのもお得感があり満足です。人を選ばず、誰でも美味しく食べられるラーメンじゃないかな。
ブタキング《豚増し味噌らーめん》はー
マイルドな味噌好きなら取り寄せる価値あり！
○ブログ100日連続更新挑戦中 15/100
