この記事はこんな人にオススメ
上野で坦々麺のお店を探している
スッキリしたスープが好き
『寿限無 坦々麺』ってどんなお店？
お品書
寿限無・上野《パイコー坦々麺》1,080円＋《ライス》無料
こんにちは、わとです！
今日も美味いもの日和ですね！
本日はこちら！
長生きできそうな名前のお店【寿限無 坦々麺】さんにお邪魔しました！
寿限無 坦々麺っててどんなお店？
銀座に本店を置く坦々麺の名店『支那麺 はしご』で修行した店主の経営するお店。上野店は2号店で2019年9月にオープンしました。あっさりした清湯系の坦々麺が特徴です。
美容と健康を意識した無添加スープというのは嬉しいですね。しかも坦々麺は食べれば汗をかいて代謝にも良い！
これはいい事づくめじゃないか！
時刻は14時頃です。それでは、いってみましょう！
寿限無・上野《店内の様子》
こちらテーブル席。店内は広々としており、団体で入る事も十分に可能です。
こちらがカウンター席。軽く食べるだけの時はカウンターの方が居心地良く感じます。
卓上装備はこんな感じ。ちなみに壺の中にはタクアンが装備されています。
ライス無料でタクアンがあるのは嬉しい！
坦々麺の成り立ちが書かれています。”担”いでいたから坦々麺か！
本場では汁なしが一般的な様ですね。汁ありも好きだけど。
香辛料の説明書きが書かれています。こういうのきちんと考えた事ないから勉強になりますな。
美味しいだけじゃない…坦々麺…。
近くに『多慶屋』というディスカウントストアがあり、そこのメンバーズカードを持っていると優待サービスが受けられる様です。
多慶屋にお越しの際は、是非お近くの寿限無にお立ち寄り下さいませ。
寿限無・上野《メニュー》
こちらがグランドメニュー。大きく分けるとー
- 坦々麺：蒸し鶏・四川ザーサイ・厚切りチャーシュー・パイコー
- 酸辣麺：蒸し鶏・四川ザーサイ・厚切りチャーシュー・パイコー
- 汁なし
- オリジナル棒々鶏ソース冷やし中華：ヘルシー蒸し鶏・チャーシュー・パイコー
- 中華そば：蒸し鶏・厚切りチャーシュー・パイコー
酸辣麺にも惹かれますが、初訪問はやっぱり坦々麺でしょう！ガッツリ堪能したかったので【パイコー坦々麺】をお願いしました！
こちらでは、麺の固さ・辛さを調節できます。
辛いのは苦手なため両方とも普通でお願いしました。店員さん曰く『普通＝ピリ辛』くらいだそうです。…辛さの感覚って本当に人それぞれだから、食べてみるまで怖いのよね…。
そして、麺類を注文すればライス無料！もちろんお願いしましたとも！
その他のメニュー
寿限無・上野《パイコー坦々麺》+《ライス》
8分ほどで到着。
ううむ…パイコー麺にして良かったぜ…！ なんと言ってもルックスが違うからね！坦々麺に豚カツがのっていると言う迫力よ。そして一挙両得の得した感！
それでは、いただきます！
醤油ベースのスープに、多種の香辛料が入っています。…香ばしい…。異国の香辛料は慣れないと違和感を感じてしまうこともあるけれど、それを理解していれば大丈夫！
坦々麺といえば胡麻の風味が強いイメージがあるのですが、こちらのスープは胡麻が控えめ。醤油と香辛料を中心とした清湯系のスープです。言うなればアッサリ坦々麺！
胡麻の風味よりも香辛料を楽しめるチューニングになっています。
辛さは普通で正解だったかなと思います。唐辛子系のピリッとした刺激が少しあり、辛いの苦手派としてはちょうど良かったです。山椒系の痺れはあまり感じなかったですね。
極細麺がスープに絡むんだなこれが！やわらかめに茹で上げてあり、ボリュームもある。伝統的中華そばを使っているらしいですが、確かに小麦以外の風味がしますね。
そしてパイコー！ 豚カツがドンと中央に鎮座しておりますよ〜！なんて贅沢！
揚げたてなのか、まだ衣がサクサク感を保っております。スープに浸して、衣に吸わせるのもいいけど、まずは揚げ物としての魅力を楽しみたいところですよね！
お肉は厚みこそないものの、脂身が豊富でジューシーに仕上がっております！
チャーシューは、厚くギュッと詰まってるタイプです。パイコーがあるからって、チャーシューがなければ寂しくなっちゃいますよね。
いてくれてありがとう！
もしも、辛さに耐えられなくなったら青梗菜を思い出して下さい！ あなたの安らぎの場所。青梗菜。
寿限無・上野《のっけ飯》
まずは、タクアンでいただきましょう！ タクアンで食べるものとても美味しく、これだけで食べちゃいたいんですが、坦々麺があったらそうもいかないんですな！
やはり、スープをかけるべきでしょう！ 坦々麺を食べているんですから！かけるべきでしょう！
坦々麺のスープは…２度美味しいのである。
ごちそうさまでした！
醤油スープがメインの清湯系というタイプはあまり食べたことがなかったので、新しい体験でした。
坦々麺のクオリティが高かったので、酸辣麺も気になってしまいまいた。
次はチャレンジしたいと思います！
皆さんも良い食事を！
【寿限無 坦々麺 上野店《店舗情報》】
| 電話番号 | 03-3831-5332 |
| 所在地 | 東京都台東区上野6-16 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 無 |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線 御徒町駅北口 徒歩３分 |
| 駐車場 | 無 |
| 公式 | 無 |
”寿限無寿限無”言えるかな？
”寿限無”といえば、落語が有名ですね。子供に良い名前をつけてあげようと、おめでたい言葉をたくさん並べた呪文の様な言葉です。
寿限無、寿限無、五劫の擦り切れ、海砂利水魚の、水行末・雲来末・風来末、食う寝る所に住む処、藪ら柑子の藪柑子、パイポ・パイポ・パイポのシューリンガン、シューリンガンのグーリンダイ、グーリンダイのポンポコピーのポンポコナの、長久命の長助
文章で見ると意外と短い、とか思っちゃいますが、呼ぶたびに言うのであればやはり長い…。
しかし、ご利益はあるのかも知れません…唱えてみましょう！
寿限無・上野《お手洗い事情》
- 個室一つ
- 男女兼用
- ウォシュレット有り
アメニティ類は特になし。なぜかキンチョールが並んでいました笑。