【石器ラーメン】高田馬場で熱々の一杯！300℃で煮えたぎる丼！？

高田馬場・石器ラーメン《石器ラーメン》750円＋《シューマイ３個》280円＋《追い飯》無料

こんにちは、わとです！

今日も美味いもの日和ですね！

本日はこちら！

ラーメン激戦区で多数のラーメン屋さんがひしめく中でも、一際個性を放っている【石器ラーメン】さんにお邪魔しました！

何が個性的なのかといえば、その丼！【石器ラーメン】は丼に石鍋を使っているんです！

石鍋を300℃以上に熱してそこにスープを注ぐことで、めちゃくちゃ熱々の状態でラーメンを楽しむことができます！

んで、その石鍋を石器に見立てて【石器ラーメン】というわけですね。ラーメンメニューには石器時代に見立てた名前が付けられています。

氷河期も溶かすような熱々の一杯！ワクワクしてきますねぇ！

時刻は16時頃です。それでは、いってみましょう！

高田馬場・石器ラーメン《店内の様子》

店内はカウンターのみ。石器ラーメンのイメージカラーなのか、赤一色で統一されています。

卓上装備はこんな感じ。調味料は胡椒のみが置かれています。

壁には石器時代の絵が掲げられています。マンモスとかもあったよ。…原人もラーメン食べてたのかな？

カウンターに手書きの張り出しがしてあります。

まだ名物未満のシューマイ…気になりますね。追い飯無料は有難い情報！頼むことは決定しましたね！

ティッシュやら、エプロンはこんな感じで卓下にしまってあります。スペースが狭いので、エプロンを取り出すのにちょっと苦労するかも知れません。

名物にしたいらしいシューマイの食品サンプル。一個がでかいですねぇ…さすが将来の名物。

注文してしばらく経つと、石器ラーメンの食べ方が書かれたシートをくれます。ラーメンが来る前にしっかりと読んでおいきましょう！

石鍋にスープを入れる際に、熱でとっても跳ねます。このシートは、跳ねたスープを防ぐためのシートでもあるのです。

高田馬場・石器ラーメン《メニュー》

こちら食券機。メニューを大きく分けるとー

熱さと共に、辛さも売りのようなので、辛い系を注文しようかと思ったのですが『辛さレベル』を見つけて止めました。２辛でもう”すんごい辛い”んだってさ…辛いの苦手なんで耐えられなそうだったのよ…。

大人しく【石器ラーメン】をお願いしました！

なんと【麺大盛】と【もやし特盛】が無料とのこと！もちろんポチッと押しましたとさ！

さ〜ら〜に！　将来の店の名物である【シューマイ】も３個お願いしました！　

高田馬場・石器ラーメン《石器ラーメン＋麺大盛＋もやし特盛》

7分ほどで到着。

店員さんがスープを注いでくれるとジュージューと美味しそうな音を立てます！音って重要ですよねぇ〜、食欲が湧いてきます！

…実は、この沸騰が収まってから食べるそうで、1分半ほどかかります。…なので…それを…待ちます…。

そして、収まってきたら残りのスープを足して完成！

それでは、いただきます！

石鍋で熱々に温められたスープ…飲む時には注意してくださいね。別途で小皿がついてますので、熱いのが苦手な方は移して冷まして食べましょう。

とってもまろやかな豚骨醤油スープです。油も塩味もそこまで強くありません。…ってか熱いからか？　熱すぎて味覚が正常に機能してない気がする…。

豚骨醤油であることは間違い無いですね。背脂も入っていて油分を補強してますが、クドくはなっていません。

中太ストレート麺はツルツルとした舌触りがいいなと思いました。スープに浸して結構な時間経ってるからか、煮込まれたみたいな食感になってます。

スープを吸って麺自体にも味がついている感じですね。

チャーシューはトロ系で、タレの味は強く無いです。よく煮込まれた肉で脂身のやわらかさが楽しめます。

石焼ならではのところは、所々の焦げですね。麺ともやしが、一部おこげのようになり、食感と風味が変わって面白かったです。

感覚としては煮込みラーメンのようでした。麺や入っている野菜がスープに溶け出して、少しとろみがつきますね。スープに小麦や野菜の旨味が融合してるとは思うのですが、強烈なインパクトを求めると肩透かしを食らうかも知れません。

石器ラーメンは、見た目とは裏腹にとってもまろやかな味わいです。

高田馬場・石器ラーメン《シューマイ３個》

これぞ将来の名物候補！…デカくね？食品サンプルも十分デカイと思ったけど、それよりもデカくね？

そして、皮が前面を覆っているタイプ。これは…肉汁が閉じ込められてるんじゃないかい！？

割って見ると、やっぱり中から肉汁が飛び出してきましたよ！　箸でもったら崩れそうなほどやわらかく、少し力を入れるとそこからも肉汁が溢れてきます！

口に運ぶと…お〜！ジューシー！　空気の入った挽肉が口の中で解けていきます。やわらかく、肉汁たっぷり！

皮はやわらかく、すぐに破けてしまうので肉汁を閉じ込めたい場合、注意が必要です。

シューマイを食べるのに調味料がないじゃなかい！っと思った貴方。ご安心ください。シューマイを頼むと、酢と醤油がもらえます。

今度は調味料ありでいただきます！　このまま一口でパクッといけば、肉汁を逃さず食べられるんだぜ！

大きさといい、ジューシーさといい、頼んで良かったと思いましたね。これは名物になるぞ！

高田馬場・石器ラーメン《追い飯》

追い飯はもちろんいただきます！　石器ラーメンの利点として上がれる”温度を保っていられる”という部分！　それがあるからこそ、追い飯を熱々のおじやにしていただけるのだ！

このまろやかスープは、ご飯にこそ合うのか知れない…いや、ラーメンも美味かったのよ…ご飯もいいわぁ…

ごちそうさまでした！

石鍋は、食べ終わる頃にはさすがに常温くらいになってました（笑）

シューマイの皿に残った肉汁を啜りたい（笑）

良い経験をくれた一杯でした！皆さんも良い食事を！

【高田馬場・ラーメン《石器ラーメン》】店舗情報

高田馬場・石器ラーメン《お手洗い事情》

アメニティ類は特になし。