『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた大阪府大阪市淀川区の【時屋《豚つけ麺》】をいただきたいた際のレビューです！
興味ある方はこちらから購入できます。
【時屋《豚つけ麺》のココがスゴイ！
・強い豚骨スープ
・濃厚で甘味も辛味もあって美味い
絶！
『宅麺.com』で取り寄せる塩ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
この記事を書いているのはこんな人
- 年間食べ歩き230軒以上！
- 通販で取り寄せたラーメン80種以上！
- 月間28,000PV達成！
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お品書
淀川で人気の【時屋】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r3510152712167
2009年にオープンし、瞬く間に人気を獲得、『食べログベストラーメン』を6年連続で受賞した銘店が【時屋】です。
店主は海外で修行した後、日本でもフレンチシェフの元で研鑽を積みます。その過程で、センスや感覚だけで行っていた料理が、見る見るうちにデジタル化され、知識も膨大に増え、技術共に大きく成長できたと言います。
【時屋】では、醤油・砂糖などを調理方法に応じて使い分け、豚骨も部位によって産地を変えているそうです。
『真面目に真剣に料理していればお客様には必ず伝わる』というモットーを持ち、最高のつけ麺を提供するために、日夜研究を続けています。
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】実食！
入っていたものだけで作ったのがこちら！
今回はオススメトッピングの記載が無かったので、このままいただきます！※スープに関しては”店主オススメの食べ方”で作っています
麺は茹で上げ8分の固めに仕上げています。茹で前220gですが、かなりボリュームアップしますね。食べ応えあります。
固めに茹で上げたのですが、それほどコシを感じませんでした。ツルツルの麺肌で麺自体の味は強くないですね。自己主張が少ないタイプです。
スパイス入りのスープが激ウマ！ 商品名は《豚つけ麺》ですが、節系の風味を強く感じます。その節系の旨味が、野菜の甘味・スパイスの辛味と合わさって、濃厚な仕上がりになっています！
豚骨は全体を支える土台の様な役割です。節系・野菜・スパイスを、いいバランスで包み込んでいます。
年度もあるスープなので麺によく絡みます！ このスープの中に様々な旨味が入っていて、どれだけ食べ進めても飽きないですね〜！ 麺がボリュームたっぷりで良かった！
スープには、角切りチャーシューとメンマが具材として入っています。メンマは申し訳ないですが、有っても無くても同じくらいのクオリティです。細いし。
角切りチャーシューはトロッとタイプでスープの味がよく染みています。これは有って嬉しい。
スパイス薬味のネギも、結果スープに入ることになるのですが、一度冷凍されてるのでシャキッと感が無いですね。新しいの入れた方が美味しく食べられるかも知れません。
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
弱火で１分煮詰めましてー
スパイス薬味を入れて、沸騰させる！
強火にするまでも無く沸騰したので、そのまま器に移しました。
んで、麺を食べ終わった後のおじや。スープが少なめなので、あまり残らないのが残念よね。
それでもスープが旨いから激ウマおじやができるぞ〜い！ スープが旨けりゃ何にでも合うから無敵だね！
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 節系の強い豚骨スープ
- そして濃厚
- 甘味も辛味もあって美味い
節系・豚骨・野菜の甘味・スパイスの辛味と、様々な旨味が混ざり合ってバランスを取っている美味しいスープでした。よくある魚介豚骨系とは一味違う仕上がりで、最後まで美味しくいただけます。パンチ力もあって、ボリュームにも満足できる逸品です！
時屋《豚つけ麺》はー
魚介豚骨の新しい面を見たい方は取り寄せる価値あり！
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【時屋《豚つけ麺》】のスコアは…
4.44（５点満点）
かなり高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
他の商品と違い、調理に一手間かかる点を差し引いても、満足のいくクオリティの様です。甘味・油の量が評価の分かれ目になる様ですね。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 80.056
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○時屋 |
豚つけ 並盛（910円） |
| 電話番号 | 06-6829-7676 |
| 所在地 | 大阪府大阪市淀川区西中島5-1-4 1F |
| 営業時間 | 平日 11:30～15:00（L.O14:50） 18:00～23:00（L.O22:50） 土・日・祝 11:30～23:00（L.O22:50） |
| 定休日 | 無 |
| 最寄駅 |
大阪市営地下鉄「西中島南方駅」約４分 |
| 公式 | HP・Twitter |
| ○宅麺.com | 【時屋《豚つけ麺》】950円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【時屋《豚つけ麺》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺・具材のスタンダードな構成です。
| 豚つけ麺 | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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薬味スパイスの中にはネギも一緒に入っています。…あ、薬味だからか！
淀川で人気の【時屋《豚つけ麺》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。15分ほどで出来上がります。
- 湯煎 沸騰したスープ用の鍋に入れ10分ほど温めます。解凍されたらスープパックをよく振ってから手鍋に移し強火で沸騰させます。
- 加熱 スープが沸騰したら、弱火で1分〜1分30秒煮詰めます。再度強火にし、冷凍していた薬味スパイスをスープに一気に入れ手早くかき混ぜ、スープが最沸騰したら器に注ぎ完成です。※麺が仕上がるタイミングを考慮して調理してください。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら、8分〜10分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げて下さい。
- 盛り付ける ３で茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺のヌメリをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。
○作ってみた感想
他の商品よりも手間がかかることは確かですが、スープに辛味が加わって、甘味も引き立つので、手順通りに調理することをオススメします。