『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた東京都杉並区高円寺の【豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺店《ファイヤーじゃぐら》】をいただきたいた際のレビューです！
【豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺店《ファイヤーじゃぐら》のココがスゴイ！
濃厚さと辛さの融合！
豚骨味噌の濃厚さを下敷きに、辛さを上乗せしたインパクト抜群の一杯です。辛さが前に出がちですが、しっかりと味わえば、濃厚味噌豚骨が支えていることに気づくはず！強い味に強い味を重ねた骨太な仕上がりです。
『宅麺.com』で取り寄せるラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
高円寺で人気【じゃぐら】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r64349127467252
2009年に『豚骨ラーメンじゃぐら』として開店し、2013年【豚骨味噌ラーメンじゃぐら】としてリニューアルされました。現在は野方店を本店としながら高円寺でも営業を続けています。
18歳の時から飲食の世界に入り、イタリアンから和食、うどんの世界でも修行を重ねた店主がインパクト抜群の一杯を作り出します。
長時間煮込んだ豚骨と4種類の味噌をブレンドした豚骨味噌スープはライスとの相性もバッチリ！さらに卓上にカレー粉が置いてあり、豚骨味噌カレーとしても楽しめるなど、お腹いっぱいになれるまで工夫がされています。
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
みるからに濃厚そうな雰囲気が漂っていますね。
オススメトッピングを加えたのがこちら！
味玉と生卵を分けようと思ったので、生卵は後半で使います！
それでは、いただきます！
濃厚な豚骨味噌スープ…を抑え込んで辛味が強い！ 油分と塩分も高いですが、全面に出ているのは辛味です。特に鷹の爪が口に入った時は火を噴くほどの辛さに襲われます…気をつけてください。
辛味の中に少し酸味が入っているのですが、あんまり関係ないくらい辛いです。よ〜く味わえば豚骨味噌がベースになっていることが分かります。よ〜く味わわないとわからないくらい辛いです。
濃厚豚骨味噌スープは美味しいのですが、辛いのに弱い勢としては頑張って感じないといけない配分になってますね。…美味しいのよ。
麺は太めで、小麦の甘さでもって辛味を受け止めていましたね。この強いスープの中で、ちゃんと自己主張できる麺でした。
茹で上げは9分で、推奨時間の範囲では短めにしたのですが、かなりやわらかい仕上がりになってました。固めが好きな方はもう少し茹で時間を短くしても良いかと思います。（7分くらい？）
味噌にも辛い系のスープにも合うのがひき肉ですよ。スープと一緒に口に入れれば、お肉の甘味を噛み締められる…。ひき肉自体にも辛めの味付けがされてますが、スープに比べればなんのその（笑）甘味の方を感じます。
量も多めに入っていて嬉しかったですね〜。
もやしが必須なのは…辛味を抑えるためか…？ もやし自体の水分と、染み出す水分で、辛味が抑えられている様に感じました。やわらかい麺ともやしのシャキシャキ感のコントラストも良かったですし、必須トッピングというのも肯けます。
ネギも、辛味にも味噌にも合うトッピングなので入れておいて損はないと思います！
バターは素晴らしい活躍でした。辛味をかなりまろやかにしてくれますね。辛味を保ったまま、まろやかにして食べたいという方にはオススメのトッピングです。
こってり感も増しますのでお気に入りです！
そしてチーズ！ こいつも辛さ対策にとっても良いアイテムです。さらにバターと相性が良い！バターもチーズも、まろやかでコッテリとさせてくれるトッピングなのですが、それぞれ方向が違い良い相乗効果をもたらしてくれます。
純粋に辛味を楽しみたい方以外は、このトッピング、オススメです！
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
はい。こちらが、スープとひき肉をのせ、さらにカレー粉をかけたものでございます。
このまま食べても美味しそうですが、さらに試したいことがありました。
もう一つのオススメトッピング”生卵”！
豪華「辛いスープカレー卵かけご飯」（KSCTKG）だ！
カレー粉はさすがの強さで、スープに押されることなく自己主張をしています。この強いスープを渡り合えるのはカレー粉くらいしかないのではないでしょうか。
スープカレー…かどうかは良く分かりません。
そして、全部混ぜの状態！ 辛味はほとんど生卵に吸収されました。…さすが生卵…。
ラーメンの辛味を抑えて食べた方は、ラーメンの方に入れることをオススメします。TKGもいいけどね。
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 辛くて濃厚なスープ
- 麺はやわめ
- トッピングでまろやかにできる
濃厚な豚骨味噌スープに強烈な辛味が加わった、インパクト抜群の一杯でした！トッピングによっては辛さを中和しながら食べられると思うので試してみてくださいませ！オススメは、もやし・チーズ・バター・生卵です！
豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺店《ファイヤーじゃぐら》はー
濃厚スープと辛味が好きな方は取り寄せる価値あり！
宅麺【豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺店《ファイヤーじゃぐら》】のページへ
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【豚骨味噌ラーメンじゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】のスコアは…
4.227（５店満点）
高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2020-06-16 御影 (30代・男性)
- 思ってたより辛かった
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ビジュアルに惹かれ購入しました。トッピング無しで食べたら思いの外辛く、野菜をトッピングすればよかったと思いました。でも味は辛さ強めの旨辛で家にご飯が余ってたので、一緒に食べても美味しかったです。途中から滝のように汗が出てきたので、自分と同じく、汗っかきの人はタオル必須ですｗ
2017-10-14 ざつおん (未回答・未回答)
- 本格的な匂い？
-
辛さ自体はコンビニにある激辛を謳っているラーメンと大差ないような感じでしたが、匂いがあまり良くありませんでした。
おそらく9種類使っているというスパイスの匂いだとは思うのですが、どうも、普段馴染みのあるような匂いではなく、苦手でした。良い点をあげるならば、麺は長めにゆでるのですが、(9~10分)
それがツルモチ食感で良かったです。あと寒い時期でもいい汗はかけるぐらいの辛さですね。
高い評価には、辛さが挙げられていました。辛さがかなりのレベルな様で、辛いものを求めて買った方には好評だった様です。
低い評価には、スパイスの匂いが挙げられていました。薬膳の様なスパイスの匂いが苦手な方もいる様です。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 74.379
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
| ○豚骨味噌ラーメンじゃぐら 高円寺店 | ファイヤーじゃぐら（900円） |
| 電話番号 | 03-3133-1253 |
| 所在地 | 東京都杉並区高円寺南2-21-7 千代田ビル |
| 営業時間 | ［月～木］ 11:30～16:00／18:00～21:30 ［金］ 11:30～16:00／18:00～24:00 ［土・日・祝］ 11:30～20:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 最寄駅 |
東京メトロ丸ノ内線【新高円寺駅】徒歩４分 |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【豚骨味噌ラーメンじゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】1,000円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【豚骨味噌ラーメンじゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。記載されていませんでしたが、スープとひき肉は別梱包になっています。
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ファイヤーじゃぐら |
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| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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高円寺で人気【じゃぐら《ファイヤーじゃぐら》】の作り方
丁寧な説明書きがあるので作るもの簡単・安心です。20分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋を切らずにスープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら9分〜10分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける １の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をざるにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
2020-11-15 kenken (40代/男性)
スープはじゃぐらの濃厚魚介豚骨みそをベースに辛味オイル等を加えたもので、酸味があり、生姜が強く効いています。辛味には沖縄のコーレーグスも使われているようで、スッキリとした刺激があり、激辛マニアには物足りないかもしれませんが、自分のような常人レベルには充分火を吹く辛さとなっています。
麺は札幌風のモチモチ角切太麺ですが、指定時間の9分茹でだと結構軟めになるので、硬めが好きな方は3～5分くらいの茹で時間で充分です。
具材はチャーシューではなく肉味噌がスープと別パックで付いてきます。
じゃぐら3商品の中では一番スープがサラサラとしていますが、油分によるコッテリ度は一番高く、旨味も強めでジャンクな味わいとなっています。