『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイトです。
今回は『宅麺.com』で取り寄せた茨城県土浦市の【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】をいただきたいた際のレビューです！
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【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》のココがスゴイ！
鶏3羽を煮込んだ濃厚スープ！
鶏の旨味を凝縮したスープが印象的な一杯です。皮の脂、肉の旨味、骨の旨味、全てこの一杯で味わえます。鶏をそのまま飲み込んでいる様な感覚になる、鶏好きには堪らない仕上がりです。
『宅麺.com』で取り寄せる鶏白湯つけ麺を迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r08005107895403
茨城県つくばエリアで人気の「つけめん・らーめん活龍」で修行し、鶏白湯魚介の店としてオープンしたのが【特級鶏蕎麦 龍介】です。10時間以上に混んだスープは、改良に改良を重ね、一杯あたり約3羽分もの鶏が入っている計算になるのだとか。
濃縮した鶏の旨味を持ちながら、臭みを感じさせない極上の鶏白湯スープが人気を呼んでいます。
現在は本店の他にも、二郎インスパイア系の「茨城豚そば 特龍本店」や、油そばを提供する「裏龍介油そば専門店」など、プロデュースにも力を入れています。
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
スープからは、鶏と魚介の匂いが漂ってきています！
オススメトッピングを加えたのがこちら！（メンマと鶏チャーシューはスープから取り出しました）
麺量が、茹で前290gなので、茹で上がるとかなりのボリュームです。それに対して、スープが少し少ない様に感じます。
そして、写真には豚バラチャーシューが写っていましたが、実際には入っていません。
それでは、いただきます！
まずは麺だけでいただいてみましょう。
メチャクチャ歯応えがあります！ この麺は冷盛で正解だったと感じました。茹で上げ8分の固め仕上げだからかも知れませんが、噛み切るのに顎の力をかなり使いますね。小麦の旨味も強くはないけど、しっかりと感じることが出来ます。麺だけで食べても良いくらいです。
…と言うか、麺だけで少し食べておかないとスープが足りなくなる恐れがあります。なので、最初に麺だけで楽しんでおくと良いかも知れません。
一口飲んでびっくり！鶏の旨味がものすごく凝縮されています。本当に鶏３羽から旨味のエキスを絞って絞ってスープにした様な仕上がりです。原材料には書いてないのですが、魚介類の節系が使われているものだと思われます。それが、鶏の臭みを取り除いている様ですね。
脂分も相当なもので、放っておくと、スープに油の膜ができてしまうほどです。その油分がこってり感を演出してくれるので、濃厚好きも満足できます。
そして、濃厚なのに全く飽きない！ 脂の旨味と、骨の旨味が全く別物で一杯の中に多種の旨味を感じることが出来ます。また、これも原材料に書いてないのですが、わずかに入っているゆずが時々口に入りリフレッシュさせてくれます。
歯応えの強い麺と、鶏の旨味満載のスープの組み合わせが最高です！ 正直、いくらでも食べていられる気がします。
鶏チャーシューはinスープだったからか、レア感はなかったですね。その代わり、ミッチリとした肉感があり、しっかりとした食べ応えを持ったチャーシューでした。
スープに３羽で味玉も入れたら、計４羽分の鶏をいただいていることになりますね。そしてスープとチャーシュー、卵で親子ラーメンの完成です。
メンマは柔らかい穂先メンマで美味しかったのですが、写真のメンマが太くて立派だったため、それと比べて少しガッカリしてしまいました。
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
スープがギリギリで、割り入れた卵1個の方が量が多いのではないかと言うくらいでした。しかしそれでも旨味は十分！
鶏の旨味たっぷりのおじやを楽しむことが出来ました。
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 鶏の旨味が凝縮されている！
- 脂分たっぷりこってり鶏白湯
- 麺の歯応えもかなりのもの
鶏の旨味を存分に味わえる一杯でした。とにかく鶏白湯好きには１度食べて欲しいつけ麺です。さらにこってり好きであれば満足できること間違いなしですね！
特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》はー
鶏白湯好きなら取り寄せる価値あり！
ラーメン通販サイト【宅麺.com】とは
出典：https://www.takumen.com/assets/img/common/logo_large.png
店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍し、ご自宅で調理頂くことで、これまで店舗でしか味わえなかった味をご自宅や 職場でもお楽しみ頂けます。
扱っている商品は、すべて店舗で実際に出されている商品と同じ商品です。
出典：宅麺.com HP
【宅麺.com】は”店舗で使っている麺・スープ・具材をそのまま冷凍”して送ってくれるサービスです。2010年に開始されて以来、現在では200種類以上の商品を取り扱っています。
現在でも登録店舗は増え続けているので、貴方の好きなラーメンが明日通販できるようになるかも知れません！
大きな特徴は以下の３つです。
ストレートスープ
店舗で出しているスープを、濃縮せずに、そのままの状態で冷凍しています。濃縮スープの様に希釈する必要がなく、解凍すればお店そのままのスープが楽しめます。
冷凍しても風味が変わらない商品のみ
お店の味をそのままお届けするために、冷凍して味が変化してしまう食材は販売していません。（冷凍できない商品に関しては用意する必要があります）
初めてでも安心
各商品には、そのラーメン・つけ麺専用の作り方説明書が同封されています。丁寧な説明がついている上、作り方も簡単。さらに、おすすめのトッピングなども記載されています。初めてでも失敗せず、簡単に美味しく作れます。
『再現』や『監修』のインスタントラーメンとは違い”お店の味に近い”ではなく”お店の味をそのまま”届けてくれるのが最大の特徴なのです。
▼【宅麺.com】について詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ▼
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茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦 》】のスコアは…
3.8（５点満点）
高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2020-08-29 kenken (40代/男性)
- 鶏は飲み物
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鶏油もしっかり混ざり合ったド乳化トロトロの鶏白湯。魚介は旨味の掛け算に使われている程度で、とにかく鶏の旨味と油感とゼラチン感が丸ごとパワフルに押し寄せてきます。所々で香る柚子が爽やかでいいですね。
麺は全粒粉配合のもちもち太麺。量は300g位あり約2杯分のボリュームなので、2人でシェアして丁度良かったです。
トッピングは棹と穂先の一本メンマにしっとり柔らかい蒸し鶏胸肉が2枚。
とにかく鶏の濃縮感に溢れた、鶏尽くしなつけ麺です。
2016-11-11 宅麺太郎 (40代/男性)
- 丸鶏感がすごい！
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一口スープを啜っただけで、まろやかな鶏の旨味が広がります。
麺ももっちりとしていて他店と比較しても上位に感じました。
とにかく旨味が凝縮されていて、スープもたっぷりです。
最初に半分くらいスープを取っておいて、次回雑炊にすることを強く奨励します。
雑炊には紅生姜が合いますよ！絶対またリピします♪
2016-06-18 ララ (未回答・未回答)
- 魚介出汁が少し強く感じた気がしました。
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HPの原材料には記載されていないのですが、個人的に魚介系が強く感じました。魚介鶏白湯のよくある感じのタイプです。節の苦みはないのですが・・・。
高い評価には、鶏の旨味が凝縮されたスープを称賛する声が多かったです。また、麺のボリュームにも満足している様です。
低い評価は、原材料に魚介系が記載されていないがための、不意打ちに驚かれた様です。また、途中で飽きたとの声もありました。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 95.927
ラーメンデータベースでの評価がとても高いですねえ。
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○特級鶏蕎麦 龍介 |
龍介つけ蕎麦（790円） |
| 電話番号 | 029-823-7945 |
| 所在地 | 茨城県土浦市永国778 |
| 営業時間 | 11:30~14:30 18:00~22:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 最寄駅 | JR常磐線「土浦駅」から約３km |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】1,000円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【特級つけ蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺のシンプルな構成です。
| 龍介つけ蕎麦 | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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茨城で人気【特級鶏蕎麦 龍介《龍介つけ蕎麦》】の作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。20分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら8分〜11分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける ２で茹で上がった麺をザルに移し、流水でヌメリをよく洗い流してから、よく水切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。
- 出来上がり １の湯煎が終わったスープを、用意しておいたスープ用の器に注ぎます。最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。