カルメシ 宅麺

宅麺で長野の名店【ラッキー食堂 まとや】の一杯を頼んでみた!

2020年3月21日

宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。

今回は『宅麺.com』で取り寄せた【ラッキー食堂まとや《豚ゴリラー麺》】をいただきたいた際のレビューです!

ラッキー食堂まとや 《豚ゴリラー麺》のココがスゴイ!

丼に収まらない巨大チャーシューがインパクト抜群の一杯!

チャーシューが主役と言っても過言ではない存在感です。スープの塩分は高めですが、しっかりと乳化した豚骨と鶏ガラが塩味のカドを丸めてくれます。

ルックスと、味。両面から楽しめる二郎インスパイア系ラーメンです。

『宅麺.com』で取り寄せる二郎インスパイア系を迷っている貴方にオススメです。どうぞ最後までご覧ください!

長野の名店【ラッキー食堂まとや】ってどんなお店?

『食堂』の名の通り、ラーメン以外にも定食や丼を扱っています。そしてメニューのほとんどがボリューム満点。

マヨネーズたっぷり、ニンニクがっつり、ドデカ肉、バカ盛り野菜などなど、空きっ腹にありがたいメニューが目白押しです。

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金曜日✨ でも今日もこちらに滞在中♨️ 明日は帰るぞ💨 と言う訳で今日の夕食🌃 昨日入りたかったけど休みだったお店に✌️ デカ盛り専門って訳でもないけど、かなりボリュームありそう😳 腹が減ったらウチに来い・・あれ?似た様な看板上げてるお店がウチの最寄りの東急東白楽駅前にある🐲 まあ、何でもいいや💦 メニューは豊富、さて、何にしようか🤔 少し迷って、インパクトありそうなコレ😅 ドテチン丼🦍 見ての通りソースカツ🐖、エビフライ🦐、鶏唐揚げ🐔 御飯は大盛り🍚 でも量は割と普通、揚げ物多いけど、普段CoCo壱でコレに近いトッピングしてるせいか、一気に完食😜 味はgood👍 #ラッキー食堂まとや #ドテチン丼 #腹が減ったらウチに来い

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看板にも大きく『腹が減ったらウチに来い!』とボリュームへの自信が伺われる文言が入っています。

そんなメニューの中でも力を入れているのが麺のメニュー。お店のロゴにはー

 

麺バカ熱血中!

 

とある様に、ラーメン・つけ麺が一番充実しています。

名物の”ゴリラー麺”は、丼から溢れる巨大チャーシューと絶妙な塩分バランスのスープが評判を呼んでいます。

ラッキー食堂Facebook

長野の名店【ラッキー食堂まとや《豚ゴリラー麺》】の宅麺での評判は?

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【ラッキー食堂《豚ゴリラー麺》】のスコアは…

4.41(5点満点)

宅麺の中でも、かなり高い評価です。

レビューの一部を紹介します。

2020-02-06 まよ(40代・男性)
★★★★★ 5点
むちゃ、美味かった!豚バラ軟骨チャーシューがかなりのインパクトでした。 麺とスープのバランスも良く、がっつりと茹でもやしとキャベツもトッピング。 お腹いっぱいと思いきや、残りのスープの中にご飯も入れちゃいました。大変美味しく頂きました!
2019-03-22 manken(50代・男性)
★★★★★ 5点
よくも悪くも豚個人的にはここの豚はストライク 質、量ともに好みだったのでもうそれだけで 5点をつけました。 ただし麺は、二郎系と比較したら細めで やや弱めのものでそういうイメージで注文したら 期待外れと感じるかも。 野菜は入れたほうがバランスは良くなりますね。 そういう弱点があっても自分はやはりリピートすると思う。
2019-07-04 kumanya(40代・男性)
★★★★☆ 4点
良くも悪くも豚軟骨が主役のラーメン麺は二郎系としては少なく、細い。普通の中太麺程度で、4分30秒茹でだと少し芯が残る硬さ。豚軟骨は200gほどもあり、トロトロで味も濃くて美味しい。スープは二郎系としては大人しく、脂もそれほど多くない。にんにくを加えて完成という感じ。豚が濃いからスープは少し薄いのかもしれない。具材が主役のラーメンで、かなり3点寄りの4評価です。

レビューの多くで巨大チャーシューは高い評価を得ていました。

一方、スープや麺は『二郎インスパイア系』とするか分かれるところな様です。

ちなみに、他のサイトでの評価はー

食べログ 

ラーメンデータベース 77.589

長野の名店【ラッキー食堂】VS宅麺.com

宅麺.comで頼むことで、店を訪問するための時間と費用は抑えられます。

実店舗に伺うことは、その行動以外では得られない経験をすることが出来ます。

価値も重要度も個人個人の状況によって違ってくることばかりです。

宅麺.comは『手段の一つ』という捉え方が適切かも知れません。

客観的な情報のみ置いておきますので、

ご自身の状況と照らし合わせてお考えください。

○ラッキー食堂まとや 長野本店

豚ゴリラー麺(940円+税)

電話番号 026-228-8485
所在地 長野県長野市大字鶴賀南千歳町876-13
営業時間 11:00~15:00(L.O14:30)
17:30~22:00(L.O21:30)
定休日 不定休
最寄駅

JR北しなの線「長野駅」徒歩7分

長野電鉄長野線「市役所前駅」徒歩6分

○宅麺.com 【ラッキー食堂《豚ゴリラー麺》】950円(税別)
URL  https://www.takumen.com
配送  ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円/食(税抜き)沖縄県+1000円(税抜き)北海道+500円(税抜き)》
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

長野の名店【ラッキー食堂《豚ゴリラー麺》】の内容

宅麺.comは冷凍で送られてきます。

ラッキー食堂 まとや《豚ゴリラー麺》】はこんな感じです。

取り出してみるとこう。スープと麺だけのシンプルな構成です。

豚ゴリラー麺  
入っているもの
  • 麺 190g(茹で前)
  • 具入りスープ(豚バラ軟骨)
調理時間
  • 麺 4分30秒〜5分
  • スープ 15分
  • 具材 なし
オススメトッピング
  • 茹でもやし
  • 茹でキャベツ
  • おろしニンニク

麺は二郎インスパイア系としては少なめの190g。オススメトッピングも『刻みニンニク』が多い中『おろしニンニク』となっています。

巨大チャーシューが入っているのでスープの袋はかなり大きい。

長野の名店【ラッキー食堂 まとや《豚ゴリラー麺》】の作り方

丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。

  1. 湯煎 スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。
  2. 麺を茹でる 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら4分30秒〜5分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
  3. 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛りつけます。
  4. 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。

作ってみた感想

凍っているチャーシューは巨大な氷の塊みたいなものです。中まで温めるためにしっかり湯煎しましょう。沸騰状態からなら15分湯煎すれば大丈夫!

長野の名店【ラッキー食堂 まとや《豚ゴリラー麺》】実食!

元々入っていたもので作ったのがこちら。

いや…すげぇ…マジで丼に入りきらねぇ…

オススメトッピングを入れたものがこちら!

茹で野菜を山盛りに持っても、チャーシューの存在感が揺るがないぜ…

ルックスのインパクトでは100点をあげたい出来栄えです! テンションあがる!

それでは、いただきます!スープはかなりまろやかですね。塩味が薄いわけではないのですが、乳化した豚骨がカドを取ってくれている感じです。

ここが『二郎インスパイア系』としての評価の分かれ目なのですが、個人的には好きです。

ガツンとパンチ力のあるスープもいいですが、まろやかなものは人を選ばず受け入れられそうですね。

麺も一般的には太麺の部類に入るのでしょうが『二郎インスパイア系』としては大人しめ。あの独特なワシワシ感はありません。

しかし、それを知っていて食べれば問題なく美味しいです。4分30秒の茹であげで、歯応えのあるモチっとした仕上がりになってくれました。

で、今回の主役とも言えるこいつですよ! これは最早チャーシューというカテゴリーではないのではないか!?

豚軟骨”ごとやわらかく煮込んでいるそうで、沖縄の”ソーキ”のイメージが一番近いのかなと思います。ソーキでもこんなにでかいの見た事ないけどね。

最初見たときは脂身かと思ったよ…でもね、これが軟骨です。

骨を食べた時の食感って”コリコリ”だと思うでしょ? 違うんです。

長時間煮込まれてやわらかくなった結果、口に入れると”トロトロ”になるんです…骨を食べでこんな食感を味わうとは…

肉の部分にもタレの味がしっかり沁みています。何ならスープよりも濃い味付けがされているんじゃなかろうか。

脂身はほとんど溶けていますが、残っている部分はトロトロです。

スープのパンチ力が足りないなと思ったら、オススメトッピングのおろしニンニクがいいですね!

 スープに溶けてパンチ力を底上げしてくれます!元々がまろやかなので、豪快に入れちゃっていいと思います。

長野の名店【ラッキー食堂 まとや《豚ゴリラー麺》】店主オススメの食べ方…?

店主オススメの食べ方

 

ここにオススメの食べ方が紹介されていることが多いのですが《豚ゴリラー麺》は記載なし。そのまま食べるのが一番美味しいということかな!?

せっかくなのでオリジナルアレンジしてみましょう!

まずはこちら! 二郎インスパイア系アレンジの定番とも言える『すき焼き風』です! 今回は贅沢に2個使っております!

《豚ゴリラー麺》は元々まろやかなので、他のインスパイア系と比べると変化は少ないかも知れませんね。卵は相変わらず、塩味を待ったりとさせてくれます。

巨大チャーシューも卵へドボン!

あ! チャーシューには濃い味付けがされているので、まろやかな変化はこっちの方がありますね! 

チャーシューの味が濃すぎると感じたら、卵につけるといいかも知れません。

肉を卵につけていると本当のすき焼きみたい(笑)

これは、二郎インスパイア系というか、ラーメン全般への定番ですね。

ご飯をドボンですね。

んで、すき焼き風に使った卵をこうですね。

んで、レンジでチンして、チャーシューをこうですね。

一段、豪華なおじやが出来上がりました! 卵が多い分、だいぶまろやかになりましたね。

長崎の名店【ラッキー食堂 まとや《豚ゴリラー麺》】まとめ

ごちそうさまでした!

感想としてはー

  • 巨大チャーシューはルックスも味もインパクト大!
  • 二郎インスパイア系としてはパンチは弱い
  • その分お試しには向いていると思う

とにかくチャーシューに終始驚かされた一杯でした。ルックスのインパクトと食べ応えは、それだけでも体験する価値があると思います。まろやかなスープは、二郎インスパイア系としての意見が分かれるところかも知れませんが、美味しいのは間違いないです。

ラッキー食堂《豚ゴリラー麺》はー

二郎インスパイア系入門として取り寄せる価値あり!

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