『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた東京都港区新橋の【らーめんバリ男《らーめん（特製唐花付き）》】をいただきたいた際のレビューです！
【らーめんバリ男《らーめん（特製唐花付き）》のココがスゴイ！
骨太な豚骨スープ！
二郎インスパイア系としては珍しい”呼び戻し製法”を使った本格豚骨スープを使用しています。大量の豚骨を煮込んだ旨味の詰まったなスープに、キリッと醤油が効いている一杯です！
『宅麺.com』で取り寄せる二郎インスパイア系ラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
※宅麺.comについて詳しくはこちら
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お品書
新橋【らーめん バリ男】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r88161116614428
【らーめん バリ男】二郎インスパイア系としては後発組に位置します。しかし、海外に進出するまでのスピードが早く、一気に有名店へと躍り出ました。特に二郎インスパイア系に馴染みの薄かったアジア圏では、二郎インスパイア系の日本代表の様な存在です。
久留米豚骨ラーメンによく使われている”呼び戻し製法（スープを使い切らず継ぎ足していく方法）”を使用し、濃厚で骨太な豚骨スープが特徴。背脂のこってり感も十分です。
特製唐花（唐辛子）を加えれば、豚骨の旨味・こってりした背脂・唐花の刺激が極上のハーモニーを奏でます。
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【らーめん バリ男《らーめん（特製唐花付き）》】のスコアは…
4.46（５点満点）
かなり高い評価です。
宅麺に数ある二郎系ラーメンの中でも高い評価を得ていてー
宅麺ランキング
二郎インスパイア系部門 第5位 (2020年7月29日 現在）
に輝いています。
レビューの一部を紹介します。
豚骨と特製唐花は総じて評判が良かった様に思います。チャーシューは大きさにブレがある様ですね。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 84.256
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
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○らーめん バリ男 |
らーめん（790円） |
| 電話番号 | 03-6273-3933 |
| 所在地 | 東京都港区西新橋1-21-1 |
| 営業時間 | [月～金] 11:00～23:00（昼休憩なし） [土・日・祝] 11:00～15:00 17:00～21:00 |
| 定休日 | 無 |
| 最寄駅 | JR「新橋駅」日比谷口徒歩7分 東京メトロ「虎の門駅」徒歩5分 |
| 公式 | HP |
| ○宅麺.com | 【らーめん バリ男《らーめん（特製唐花）》】920円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）】の内容
宅麺.comは冷凍で送られてきます。
【らーめん バリ男《らーめん（特製唐花付き）】はこんな感じです。説明書がクチャっとなってしまってましたが、オススメトッピングと店主オススメの食べ方が見えたのが幸いです。
開けてみるとこう。麺とスープに特製唐花というシンプルな構成です。
| らーめん（特製唐花付き） | |
| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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麺が300gという大ボリューム入っています。お腹いっぱい間違い無し！
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）】作り方
丁寧な説明があるので、作るのも簡単・安心です。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。特製唐花は常温で解凍後、ご使用下さい。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら6分〜8分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛り付けます。
- 出来上がり 最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）》】実食
元々入っていたものだけで作ったのがこちら！
スープの袋を開けた時から豚骨臭が半端じゃないです！
チャーシューは、写真と比べると小さいと思ってしまいます。が、小さいながらキチンと厚みを持っていますね。
オススメトッピングを加えたのがこちら！
必須の茹でもやしと刻みニンニクは当然ながら、茹でキャベツとブラックペッパーも用意しました！ やっぱり二郎系には、茹でもやしと茹でキャベツがなくっちゃ始まらないよね！
唐花は辛さ度合いがわからなかったので、とりあえず半分ほど入れてみました。
それでは、いただきます！
まろやかな豚骨スープに醤油が効いた飲みやすいスープですね！ 味は濃いのですが、カドがなく、丸みを帯びた味わいになっています。
豚骨は微乳化程度なのですが、かなり強く表現されています。匂いからして、豚骨が支配的かと思いましたでも、醤油と上手く共存していますね。
サラリとした仕上がりながら、濃厚な豚骨の旨味を残した力強い仕上がりです！
ワシワシの食感が噛みごたえのある太麺です。持った時の重量感や、弾力の強い歯応えは二郎インスパイア系にふさわしい食感です！
今回は6分の固め仕上げですが、もう少し茹でるとモチモチ感が上がりそうなので、お好みで茹で時間を調節するといいと思います。300gの大ボリュームが嬉しいですね。食べても食べてもなくなりませんよ〜！
チャーシューは、レビューにもあった様に写真に比べると小さい印象です。数は３枚（？）入ってますが、それぞれバラ肉丸チャーシューが半分くらいというイメージですね。だから、正味1.５枚くらい。
しかし、厚さはキチンとあるし、トロトロに煮込まれていて美味しいチャーシューです。写真のイメージが先行しなければ不満も残らないでしょう。おまけで小さいのも一つついてました（笑）
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみました！
これは二郎インスパイア系全体に言えることなんですが、強い豚骨醤油ともやしの相性は抜群ですね！麺と一緒にたべてもよし、スープにひたして食べても良し！
少しシャキッとした状態でのせておくと、後半はスープの熱気でクタクタになって2種類の食感が楽しめますよ！
後半に茹でもやしをクタクタにするためにも、天地返しをしておきましょう！麺はノビなくなるし、もやしに火は通るしで一石二鳥です！ 今回は刻みニンニクと唐花をスープに浸透させる役割も果たします！
で、注目の唐花なのですが辛さはそれほどキツくないです。最終的に全部入れましたが、問題なく飲み干せる程度でした。
揚げてあるのかカリッとした食感です。
スープに馴染ませると次第に溶けていき、スープ全体に唐辛子の辛味が行き渡ります。前述した通り、問題なく飲み干せる程度の辛味なので全体に浸透しても大丈夫です。
むしろ味変になるので、後半は溶かして楽しみたいですね。
新橋【バリ男《らーめん 特製唐花付き）》】まとめ
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 大ボリュームで満腹必至！
- 骨太な豚骨スープ
- 特製唐花で味変も可
濃厚な本格豚骨スープにキリッと立った醤油が印象的な一杯でした！ 匂いが数時間残るほどの濃厚さは、二郎インスパイア系では珍しい部類だと思います。それでいてスッキリしているから不思議です。
らーめんバリ男《らーめん（特製唐花付き）》はー
本格豚骨二郎系として取り寄せる価値あり！
宅麺【らーめんバリ男《らーめん（特製唐花付き）》】のページへ
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