10月26日に、明星食品から元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修の《スタ満ソバ》が発売されました！
明星食品が開発し、すず鬼が監修した、麺にも、スープにも、かやくにも大蒜（ニンニク）を使っているインパクト抜群の商品です。
実店舗では、二郎系×アリランのハイブリットラーメンを生み出し中毒性の高さで話題となっているのが”すず鬼”。
今回はカップ麺として登場した《スタ満ソバ》が、どの様なクオリティなのかレビューしていきたいと思います。
どうぞ最後までご覧ください！
お品書
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバの概要
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 スタ満ソバ
| 発売日 | 2020年10月26日 | 発売地区 | 全国 |
| 内容量 | 121g（90g） | 賞味期限 | 6ヶ月 |
| メーカー希望小売価格 | 250円（外税） | 熱量 | 514kcal |
今回紹介するのは2020年10月26日に明星食品より発売された、元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修《スタ満ソバ》です。
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼とは？
東京都三鷹に店を構える『鶏こく中華 すず喜』のセカンドブランドで、2019年11月にオープン。昼は『すず喜』夜は『すず鬼』として営業する二毛作スタイルを取っています。
二郎系×アリラン（日本一行きにくラーメン屋として有名な「八平の食堂」発祥のスタミナラーメン）という中毒性の高い一杯を生み出し、オープンから1年経っていないにもかかわらず、絶大な人気を得ているお店です。
《スタ満ソバ》はすず鬼の看板メニューでもあり、業界屈指の実力を持つ鬼才・鈴木信介氏監修の元、大判丼型カップラーメンとして新発売となりました。
明星のHPでは”スタ満ソバ”を下記の様に紹介しています。
「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」は、2019年11月に東京・三鷹にオープンし、インパクトあるメニューでまたたく間に行列店になった人気ラーメン店です。看板メニューである「スタ満ソバ」は、豚の旨みあふれる醤油スープにごろっと入った豚肉とにんにくのパンチが効いた新時代のガッツリ系ラーメンです。今までにないラーメンを確立した当店は、今最も注目を集めるラーメン店の一つです。
今回の新商品は、極太麺、にんにく、甘辛醤油スープが特徴の「スタ満ソバ」を、店主監修の下カップめん用にアレンジしました。にんにく・ペッパーで風味を調えた甘辛醤油スープに、食欲そそるフライドガーリックのかやく、にんにく練り込み太麺を味わう、にんにく尽くしのスタミナ系ラーメンです。インパクトと食べ応えのある記憶に残る一杯です。
パッケージには”にんにく祭”と大きく記載されている通り、大きな特徴はにんにくの使用率。めん・スープ・かやくの全てににんにくを使用しているという徹底ぶりです。
真っ黒なスープと大量に入っていると思われるフライドガーリックチップ、そして麺にも香辛料としてのガーリックが練り込まれているという全体のインパクトに期待したいと思います。
これを食べたら、病みつきになるかも！？
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバ開封してみた
元祖スタミナらーめん すず鬼監修《スタ満ソバ》には３つの小袋が同封されています。
- 赤＝粉末スープ
- 青＝液体スープ
- 緑＝あとのせかやく
液体スープだけでなく、粉末スープも「お召しあがりの直前に入れてください」となっています。
あとのせかやくには、たっぷりのフライドガーリックとニラの乾燥させたもの、細かく砕かれた赤唐辛子が入っています。
太麺平打ち気味の麺にも、香辛料としてガーリックが練り込まれているとのこと。香ってみましたが、麺からガーリックが感じられるほどではありません。具材がない様に見えますが、麺の裏に隠れていました。
元々入っているのが味付豚肉（ダイスミンチ）と乾燥キャベツ。キャベツの量はあまり多くないですが、味付豚肉は心強い存在です。
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバ調理してみた
作り方はこちら。３工程に分かれています。
まずは、熱湯を目安量の470ml入れましょう。
そして５分間待ち、あとのせかやくを入れたのがこちらです。
フライドガーリックとニラから、強烈なにんにくの香りが漂ってきます。
次に粉末スープを投入。こちらからも少しガーリックの匂いが漂ってきます
続いて、液体スープを投入。こちらはスープと言うよりも香味油の意味合いが強い様です。
野菜を加えた醤油ダレに、ポーク、ニンニクオイル、豚肉の香りを聞かせているそうです。
それでは、実食に移りたいと思います！
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバ実食
甘辛ガーリック醤油スープ
豚出汁の効いた甘めの醤油スープです。そこに細かく砕かれた赤唐辛子が入ることで辛味を演出しています。スープにもオイルにもにんにくが含まれているのでインパクト抜群の仕上がり。油分はそれほど高くありませんが、甘味と豚出汁がこってり感を醸し出しているので、がっつり系嗜好の方も満足できるのではないかと思います。総じてクオリティは高いものの、二郎系×アリランのインパクトを再現できているかと言われると疑問が残ります。スタミナ感があることは間違いない事実ですが、インスタント感が強いためか本家とは違う方向性の様に感じました。
二郎系ではない麺
太めで平打ちの様な形状にはなっているものの、ワシワシ感や歯応えの強さは弱いです。逆にモチっとした食感があり、食べやすく柔らかな印象を受けます。麺に練り込まれているガーリックはスープに飲まれて微かに感じる程度ですが、にんにくのコンビネーションを体感出来るのは良いポイントだと思います。スープ同様、方向性は違えど、このカップ麺としては麺もスープも良いと思います。
フライドガーリックとニラが秀逸
あとのせかやくのため、パリッと感を残したフライドガーリックの存在感が凄いです。焦がしにんにくをそのまま食べるわけですから、にんにくのインパクトは強烈！しばらく口内をフライドガーリックに支配されるほどです。ニラは少しお湯で戻してから食べた方が良いかなと思いました。味付豚肉は安定した存在で想像の上でも下でもありません。
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバまとめ
ごちそうさまでした！
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼《スタ満ソバ》はにんにくのインパクトが抜群の一杯でした。
おそらく実店舗のものとは方向性が違うのではないかと思います。二郎系やアリランをイメージして食べると肩透かしを喰らう感じです。しかし、この商品は別物と割り切って食べれば、フライドガーリックをはじめとするニンニクのインパクトが存分に楽しめる仕上がりになっています。
ニンニク好きな方や、強烈なインパクトを味わいたい方にはオススメの商品です！
おまけ《しおケアカップ》
しおケアカップとは
しおケアカップとはお客様自身で内側線までスープを残し、食塩相当量の摂取を調整できるようにしたカップです。カップ内側下線までスープを残した際の摂取する食塩相当量の目安は5.5gです。
お湯の目安量を示す内側線の他に、下1/3ほどのところにもう一本の線があります。この線まででスープを飲むのをやめれば塩分摂取量を5.5g減らせると言うわけですね。全体の塩分量は8.2gですから、半分以上の摂取量をコントロール出来ます。
塩分を気にする方にとってはありがたい目安です。
【明星】すず鬼監修 スタ満ソバ成分
