12月7日に、エースコックから《東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり》が発売されました！
5種類の味噌をブレンドした独自の味噌ラーメンを旗印に、都内で展開し『東京スタイルみそらーめん』を確立したお店。メディアに数多く取り上げられ、知名度はかなり高いです。
2016年から何度もカップ麺化されており、もはや冬季の風物詩ともなりつつあります。
この記事では、《東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり》が、どの様なクオリティなのかレビューしていきたいと思います。
どうぞ最後までご覧ください！
お品書
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってりの概要
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり
| 発売日 | 2020年12月7日 | 発売地区 | 全国 |
| 内容量 | 104g（80g） | 賞味期限 | 7ヶ月程度 |
| メーカー希望小売価格 | 220円（外税） | 熱量 | 445kcal |
今回紹介するのは2020年12月7日に発売された《東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり》です。
【ど・みそ】は2016年に縦型カップ麺でデビューを果たし、2017年〜2019年まで1年ごとにリニューアルされていました。冬期になると発売される冬の風物詩のようなカップ麺です。
その間、まぜそばなど別タイプのカップ麺も発売されるなど、コンビニの棚を彩る定番商品となっています。
実店舗は東京都の京橋を本店に、都内を中心として多店舗展開しています。江戸甘味噌や信州味噌など､五種類の赤味噌をブレンドした味噌ダレに、豚や鶏ガラをベｰスにした動物系と､昆布･椎茸･サバやカツオなどの節数種･煮干し等をベｰスにした和風系を合わせたダブルスｰプ形式で、オリジナリティに溢れた一杯を提供しています。
2006年に創業された比較的新しいお店ですが、人気実力ともに高い名店です。
今回の大きなリニューアルポイントは、麺の10%増量。エースコックのHPではこのように紹介されています。
しっかりとした噛みごたえのある角刃の太めんです。適度な味付けを施し、食べごたえのあるめんに仕上げました。
複数種のみそをベースに、豆味噌の特徴を利かせた味噌スープです。背脂の旨みにガーリックや花椒等の香辛料でアクセントを付ける事で、最後まで飽きの来ない味に仕上げました。
彩りの良いコーン、ニラ、シャキシャキとした食感の良いもやし、風味の良い黒ごまを加えて仕上げました。
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってりを開封してみた
エースコック《東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり》には、液体スープの小袋がついています。
お湯を入れている時にフタの上で温めるタイプですね。
具材は、乾燥したもやし・コーン・ネギ・黒ゴマが入っています。
パッケージにある写真の通りの具材ですね…チャーシューは入ってませんが。
角刃で仕上げたという麺は、麺自体に味付けがさているそうです。縦型カップ麺の中では、中々の太麺ではないでしょうか。
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってりを調理してみた
作り方は３行程。6分もあれば出来上がります。
まずは、お湯を入れましょう（目安量：430ml）
液体スープはフタの上で温めます。エースコックのカップ麺は添付の小袋を本体の中に入れ、粉末スープまみれになっていることが多いので、しっかりと粉を落としましょう。
そして5分待ったものがこちらになります。粉末スープが溶け切っていないので、混ぜるのは必須ですね。
では、液体スープも入れてみましょう。
なんか、思ってたのと違うの出てきた…。スープというより、味噌そのものですね。一緒に油分も入っており、フタの上で溶けたためか分離していました。
味噌はなかなか出てきてくれません。箸か何かで押し出すことをお勧めします。
それでは、実食に移りたいと思います！
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり実食
特みそちょいこってり
粉末味噌と液体スープの味噌が違う方向性を持っていて味の幅を広げています。実店舗でも5種類の味噌をブレンドしているのでそれを表現しているものと思われます。油分はそれほど多く感じなのでこってり具合はイマイチ。しかし、塩分と味噌の濃さでなかなかのパンチ力があります。花椒らしき痺れ系の辛味も少しあり、パンチ力が上乗せされています。
ワイルド系太麺
10%増量された麺は食べ応えがあります。油揚げ麺なので、モソモソした感じは否めません。湯戻しを5分でなく7分くらいしておくと、少し解消されるかと思います。食感は太麺がよく表現されていると思います。重量感と少しかかったちぢれが麺を暴れさせ、食べ応えを増しています。
スープに合った具材
もやし・コーンは少ないながら存在感を示してくれています。味噌ラーメンのスープに合う具材であることもあるように感じます。コーンの甘味ともやしのシャキシャキ感は味噌煮よく合いますね。
黒ゴマが浮いているのもグット！時々口の中に入っては、存在をアピールしてきます。
東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってりまとめ
ごちそうさまでした。
エースコック《東京スタイルみそらーめん ど・みそ 特みそこってり》は、濃い味噌を味わえる一杯でした！
味噌スープの濃さも良かったですし、粉と液体2種類の味噌が入っていたことも好印象でした。魚介の部分はあまり感じませんでしたが、本物を取り寄せた時もそうだったので、そういうものなのだと思います。
濃い味噌ラーメンを食べたい方は、一度食べてみて損はないと思います！
※ラーメン通販サイト『宅麺.com』ではお店の味そのままの一杯を取り寄せることができます。
▼宅麺.comで【ど・みそ《特みそこってりらーめん》】を取り寄せた際の記事はこちら▼
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