宅麺で《横浜家系作田家暴君RA-MEN》を頼んでみた！

『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた【横浜家系作田家《暴君RA−MEN》】をいただきたいた際のレビューです！

有名家系『六角家』や博多で豚骨を極めるために15年修行し、骨を知り尽くした『豚骨界の暴君』と呼ばれる作田直章氏のラーメンです。

家系ドストレート、濃厚な豚骨醤油が看板の家系ラーメンを見事に閉じ込めた一杯となっています。

『宅麺.com』で取り寄せる商品を迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！

お品書

横浜家系作田家とは？
作田家《暴君RA−MEN》の宅麺での評判は？
横浜家系作田家vs宅麺.com《暴君RA–MEN》
横浜家系作田家《暴君RA–MEN》の内容
横浜家系作田家《暴君RA–MEN》の作り方
横浜家系作田家《暴君RA-MEN》実食！
横浜家系作田家《暴君RA-MEN》店主オススメの食べ方
横浜家系作田家《暴君RA-MEN》で勝手におじや
横浜家系作田家《暴君RA-MEN》のまとめ

横浜家系作田家とは？

”家系御三家”と言われていた『六角家』、豚骨ラーメンの職人が集うとされる『博多一幸舎』と、15年もの間とんこつを極めるために修行してきた、作田直章氏が店長を勤めるお店です。

2009年に独立し『極濃麺家初代一本氣』を東京小岩にオープン。数々の賞を獲得し大人気を博します。

TOKYO★1週間ラーメンオブザイヤー2009 TRYとんこつ部門新人王獲得
食楽新店ラーメンランキング2010 こってり部門第1位獲得
マルちゃんの東洋水産 × Yahoo! Japan presents ラーメン特集2010 第２回最強の次世代ラーメン決定戦準優勝獲得

2014年に『原点回帰』として作田家をリニューアルオープンさせました。絶えず変化を続けた結果の原点回帰を作田氏はこう語ります。

一本氣での5年間は、「家系ラーメン」こそが作田の「家」であると教えてくれた。
自分に今できる最高の仕事とは、ガキの頃のように腹がへって腹一杯ラーメンをがっつきたい、濃厚な家系の豚骨ラーメンが食べたい、そんな家系が大好きなお客様のために「家系ラーメン」をいつでも温かい気持ちで提供し、心を満たすこと。
「原点回帰」
作田は「家」に帰りました。

出典：横浜家系ラーメン作田家HP

一本氣で培った経験を経て帰ってきた、進化の家系に期待がかかります！

作田家《暴君RA−MEN》の宅麺での評判は？

宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。

【作田家《暴君RA–MEN》】のスコアは…

4.47（５点満点）

かなり高い評価をえている様です。

それもそのはず、作田家は

お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー2020

家系部門第１位（3年連続）

レビューの一部をご紹介します。

2019-11-20 kenken（40代・男性）

★★★★★ 5点

一本氣の経験で磨き上げた六角家エッセンススープは骨粉の沈む重厚な豚骨に醤油を角なくクリアに効かせた、いかにも六角家系といったスッキリ且つまろやかな味わい。塩気は一般的なラーメンと比べたら濃いですが家系基準だと普通レベルです。麺は大橋製麺多摩の平打太麺。家系にしては太めというレビューもたまに見ますが、多分壱系や商店系などの亜流店と家系を混同されているのかなと思います。多少のばらつきはありますが、壱系が使っている長多屋や商店系の四之宮などの亜流麺は家系が使っている酒井や大橋や丸山の家系麺より細いので、家系にしては太めなのではなく、これが家系の太さで、亜流店が細く、塩気も薄いだけなのです。チャーシューも肉々しい弾力あるノンスモークな肩ロースで、こちらも六角家スタイルを踏襲しています。六角家のエッセンスは守りつつ一本氣のように臭みを抑えた感じの、洗練された家系ラーメン、という印象です。

2019-09-06 愛瑠（未回答・女性）

★★★★★ 5点

また食べたいスープのこってり具合もほどよくおいしかった〜旦那も無言だったけどうまかったって！トッピングに焼豚と味玉用意して食べましたまた注文したいです。

2019-11-10 カンザキ（30代・男性）

★★★★☆ 4点

東京都、作田家、とんこつ内容…麺、スープ、チャーシュー二枚、ほうれん草、のり三枚オーソドックスな家系ラーメン腰の強い太麺に、とんこつの旨みと後から来る鶏油のスープのりを麺に絡めて食べると美味しい少し塩辛いが食べやすい全体としてやや特徴やこれと言った魅力に乏しいかもチャーシューは固め

実は《暴君RAーMEN》は実店舗では販売しておらず、宅麺.comだけが取り扱っています。ここでしか手に入らないのも人気の一つかもしれませんね。

○その他のサイトの評価

食べログ　

ラーメンデータベース　74,106

横浜家系作田家vs宅麺.com《暴君RA–MEN》

宅麺で頼むことが得になるのかどうか…これは一人一人違うのでわかりません。

しかも今回の場合は宅麺でしか手に入らない商品なので、実店舗と純粋に比べられないかもしれません。

それも踏まえて、両者の情報を客観的に置いておきます。

商品に関しては一番近いと思われるものです。

横浜家系ラーメン作田家（旧店名　一本氣）	家ラーメン（730円）
電話番号	03-6458-9057
所在地	東京都江戸川区西小岩1-29-6 1F
営業時間	[月～土] 12:00～13:30 18:30～22:30(L.O) [日・祝] 12:00～14:00 18:00～20:00(L.O)
定休日	火曜
最寄駅	JR総武線「小岩駅」徒歩３分

宅麺.com	《暴君RA–MEN 1,100円（税抜）》
URL	https://www.takumen.com
配送	ご自宅まで《基本送料　900円　注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》
賞味期限	原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

横浜家系作田家《暴君RA–MEN》の内容

宅麺.comは冷凍で送られてきます。

作田家《暴君RA–MEN》はこんな感じです。

取り出してみるとこんな感じ。

ノリとトッピング具材の分だけ種類が多く感じます。

暴君RA–MEN
入っているもの	麺　150g（茹で前）スープ
調理時間	麺　3分〜5分スープ　15分具材　３分〜５分
オススメトッピング	味玉（ゆで卵）ノリ（追加で）豆板醤おろしニンニクすりゴマブラックペッパー

オススメトッピング多いな！　家系は卓上調味料が豊富だから、それを家でも使って欲しいということだろうか…一人暮らしだとちょっとめんどい（笑）使った方が美味しいのは間違い無いのだけどね。

横浜家系作田家《暴君RA–MEN》の作り方

丁寧な説明書がついているので作るのも安心です。

湯煎　スープの封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ15分ほど沸騰させて温めます。具材も封を切らずに熱湯の中に入れ３分〜5分程湯煎して下さい。ノリは常温で回答して下さい。
麺を茹でる　沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら、約3分〜5分ほど茹で、お好みの固さまで茹で上げて下さい。
盛り付ける　２の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯切りして、器に盛りつけます。
出来上がり　最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。